Обратите внимание: все, что не входит в список разрешенных продуктов – запрещено. Список запрещенных продуктов в конце статьи не исчерпывающий. Если вы сомневаетесь, можно ли есть определенный продукт, и его нет ни в списке разрешенных, ни в списке запрещенных – считайте, что он запрещен.
Способы приготовления продуктов – варка, тушение, приготовление на пару, запекание в духовке, на гриле, решетке или жарка без добавления масла.
Указанные ниже продукты разрешены без ограничений, если иное прямо не отмечено в списке.
1. Постное мясо:
• телятина: отбивная, котлеты;
• говядина: вырезка, бифштекс, стек говяжий, филейная часть, ростбиф, фарш не более 5% жирности (кроме антрекота и ребрышек);
• конина;
• кролик.
2. Субпродукты:
• печень говяжья
• печень птицы
• язык теленка
• язык ягненка
• говяжий язык (передняя часть)
3. Разрешены все виды рыбы: в т.ч. жирная, постная, свежая, замороженная, сушеная, копченая, консервированная, и крабовые палочки (идеальный состав крабовых палочек: на 100 гр продукта 0,1 г жира, 6 гр углеводов, 9 гр белков).
4. Разрешены все виды морепродуктов:
• креветки;
• крабы;
• раки;
• устрицы;
• мидии;
• морские гребешки;
• омары;
• морские ежи;
• кальмары;
• моллюски;
• икра (умеренно, содержит много соли);
• морские водоросли, капуста;
• другие морепродукты.
5. Разрешены все виды домашней птицы, за исключение уток и гусей:
• курица;
• индейка;
• цесарка;
• голубь;
• перепел;
• куропатка;
• фазан;
• другие виды домашней птицы
Вся птица употребляется без кожи и гузки!
6. Постная ветчина (от 2% до 4% жирности):
• свиной окорок обезжиренный;
• ветчина из индейки;
• куриная ветчина;
• иетчина гризон;
• брезаола ;
• испанская ветчина сесина;
• бастурма и т.д.
Под ветчиной французы чаще всего понимают натуральную ветчину (приготовленный особым образом кусок мяса), а не то, что мы называем ветчиной в России – приготовленную особым способом колбасу! Жирность обычной российской ветчины — в районе 30%, так что выбирайте придирчиво!
7. Куриные и перепелиные яйца в любом виде:
• вкрутую
• всмятку
• яичница
• омлет
8. Обезжиренные молочные продукты без ограничений:
• молоко жирностью до 1,5 %;
• творог 0% ;
• сыр 0% ;
• йогурты без добавок и наполнителей.
Йогурт ароматизированный или с фруктовым наполнителем – максимум 2 шт. в день.
9. Не менее полутора литров жидкости в день:
• вода;
• напитки лайт 0 калорий, в т.ч. кока-кола диет и т.д.;
• травяные настои;
• чай;
• кофе.
10. Растительные белки
• тофу;
• сейтан.
11. Овсяные отруби – 1,5 столовые ложки в день
РАЗРЕШЕННЫЕ ДОБАВКИ, ПРИПРАВЫ, ЗАПРАВКИ:
• обезжиренное сухое молоко – рекомендуется;
• сахарозаменители 0% – без ограничений (кроме фруктозы, глюкозы, сорбита);
• уксус (бальзамический уксус можно в небольших количествах на первом этапе, остальные виды уксуса до 4х ложек в день);
• соевый соус (соленый);
• томатный соус и консервированные помидоры (без сахара, умеренно);
• аджика (умеренно);
• тмин;
• чеснок;
• зелень (петрушка, базилик, кориандр, укроп, эстрагон, мята, розмарин и т.д.);
• любые специи (куркума, гвоздика, анис, тмин, кардамон, корица, паприка, шафран, мускатный орех и т.д.);
• корнишоны — до 2 штук в день;
• лук можно добавлять при приготовлении блюд, но не есть;
• лимон и лимонный сок для улучшения вкуса в качестве приправы, не фрукта;
• соль умеренно;
• горчица;
• диетический кетчуп без сахара;
• имбирь;
• дрожжи в небольших количествах;
• жевательные резинки без сахара;
• парафиновое (оно же вазелиновое) масло для заправки салатов и соусов, но не для жарки! Более 1 столовой ложки в день имеет слабительный эффект;
• желатин 0 калорий;
• ваниль;
• агар-агар;
• сосательные конфеты без сахара – максимум 4 шт. в день, 7 ккал на одну конфету.
• арахис;
• все виды масла, кроме вазелинового;
• шоколад;
• фрукты;
• обычный кетчуп;
• обычный маойнез;
• оливки;
• сахар.
Еще раз обращаем ваше внимание: этот список запрещенных продуктов не исчерпывающий. Если вы сомневаетесь, можно ли есть определенный продукт, и его нет ни в списке разрешенных, ни в списке запрещенных – считайте, что он запрещен!
По материалам dukanrussia.ru
Большинство диет устанавливают строгие ограничения рациона, но отказываться от любимых продуктов достаточно сложно. Многих людей, которые желают избавиться от лишнего веса, волнует вопрос, можно ли есть икру при похудении. Диетологи отвечают, что красная икра на диете допустима, но в установленных пределах.
Калорийность красной икры колеблется в зависимости от вида рыбы. Например, калорийность 100 грамм лососевой икры составляет 252 килокалории. Казалось бы, на вопрос, можно ли есть красную икру при похудении, ответ должен быть отрицательным.
Но рекомендованная норма потребления красной икры в сутки составляет всего 50 грамм, это примерно 5 чайных ложек с горкой. В данном количестве содержится примерно 132 килокалории, а также суточная норма витаминов и минеральных веществ, необходимых ослабленному голоданием организму.
Поэтому красная икра во время диеты все же допустима, но в ограниченных количествах. Если 132 килокалории для вас много, сократите употребление икры с 5 до 2-3 чайных ложек в сутки или выберите продукт с меньшей калорийностью. Не отказывайтесь полностью от этого полезного деликатеса.
Употребление икры при похудении возможно в чистом виде или в составе низкокалорийных блюд. Ни одна диета для похудения не разрешает есть красную икру с хлебом и маслом, с блинами или с жареной картошкой.
Точную калорийность различных видов красной икры вы можете посмотреть в таблице*:
*Все данные указаны на 100 грамм продукта.
Любая диета основана на ограничении калорий до определенного уровня, на этом принципе строится дневной рацион. Например, если ваша диета предполагает употребление 1600 калорий в сутки, в это количество можно уложить 2-3 ложки икры кеты или лосося.
Если вы выбрали жесткую диету с ограничением до 1100 калорий, лучше выбрать низкокалорийную икру щуки или трески.
— щучья икра при диете разрешена к употреблению в чистом виде, можно приготовить ее в пароварке или запечь в духовке. Диетологи рекомендуют есть ее по утрам вместе со свежими овощами или небольшим кусочком отрубного хлеба;
— икра трески при диете также разрешена на завтрак. Рекомендуется есть ее в составе овощных бутербродов на цельнозерновом хлебе. Продукт хорошо сочетается с огурцом, листьями салата, отварным яичным белком.
Вопрос, можно ли икру на диете Дюкана, не раскрыт подробно в книгах французского специалиста. Возможно, это связано с тем, что во Франции красная икра не является распространенным продуктом для ежедневного рациона.
В России сторонники данного метода пришли к единому мнению на эту тему: в меню этапа диеты Дюкана под названием «Атака» разрешаются морепродукты. По мнению российских женщин, это понятие включает, в том числе, красную икру.
Также на этапе «Стабилизация» разрешено есть любые продукты по собственному желанию. Но помните о рекомендованной другими диетологами норме: не более 5 чайных ложек красной икры в сутки.
Помимо рационов для похудения существуют лечебные диеты. И в этом случае решение, можно ли есть красную икру на диете, принимает врач в индивидуальном порядке в зависимости от поставленного диагноза. Икра входит в лечебное меню для людей с сахарным диабетом, беременных женщин, пациентов после операции, больных анемией, людей с переломами костей.
Но в некоторых случаях красная икра во время диеты больного строго запрещена. Врач обязан исключить ее из лечебного меню при следующих диагнозах:
Употребление икры при перечисленных диагнозах наносит прямой вред здоровью. В большинстве случаев это происходит из-за большого количества содержащихся в составе продукта минеральных солей.
Ешьте икру в рекомендованных количествах и будьте здоровы! Выбирайте качественную икру с Дальнего Востока и Камчатки — в нашем интернет-магазине.
По материалам kompasdv.ru
В настоящее время понятие здоровье соотносится с понятием успешный. Здоровье человека напрямую зависит от генетических предрасположенностей, а вот сохранение здоровья уже зависит и от самого человека. Возможность купить икру лосося или осетра, приобрести мясо, копчености, солености, кондитерские изделия определенным образом влияют на состояние здоровья и общее самочувствие.
Очень часто переедание и малоподвижный образ жизни заставляют человека пересматривать рацион, считать калории, отказываться от определенных продуктов. Изменение системы питания стали называть «сесть на диету». Справедливости ради надо отметить, что при помощи диеты можно добиться стабилизации веса, снижение веса или его повышения. Все зависит от конкретных целей.
Возникает вопрос, можно купить красную икру и употреблять её в пищу во время диеты? Если можно, то при какой диете это допустимо и сколько можно съесть икры.
Как ни странно, были времена, когда у отдыхающих в санаториях и домах отдыха спрашивали о том как человек отдохнул и о качестве отдыха судили по его прибавке в весе. Отдых считался отличным, если удалось набрать килограмм-другой массы тела. Поэтому сначала рассмотрим красную икру с точки зрения диеты, направленной на повышение веса.
Красная икра и диета для набора веса
Чрезвычайная худоба иногда бывает более непривлекательной, чем лишний вес. Иногда человеку кажется, что стоит увеличить порции еды, чтобы вес начал расти.
Например, можно купить икру и начать есть её ложками или съедать каждый день большое количество жирных, или сладких продуктов. Это в корне неверный подход. Быстрее можно заработать расстройство пищеварения, чем добиться желаемого набора веса.
Диету по набору веса нужно начинать с посещения врача, чтобы исключить патологическую причину низкой массы тела. Если такая причина будет обнаружена, то без лечения не обойтись. Лишь после этого можно начинать диету.
Чтобы получить результат, нужно менять не размер порций в сторону увеличения, а постепенно менять весь рацион, включать в него более калорийные продукты. Основные принципы диеты по увеличению веса — это постепенное повышение калорийности и дробный прием пищи до 5-6 раз в сутки.
Прежде всего ежедневный рацион должен строиться на натуральных продуктах, в состав которых входят белки, углеводы, витамины и минералы. С учетом того, что без жира ряд витаминов просто не усваивается организмом, то красная икра будет идеальным продуктом в диете по увеличению веса. Важно во всем соблюдать умеренность.
Достаточно купить красную икру и включать её в меню 1-2 раза в неделю. Её можно сочетать с вареными яйцами или хлебом, намазанным сливочным маслом.
Кроме набора веса, в современном мире остро стоит вопрос о переедании и излишней тучности. Можно ли купить икру красной рыбы и есть её во время диеты по снижению веса?
Польза икры во время диеты по снижению веса
Чтобы цифры на весах стали уменьшаться, нужно не только уменьшить количество пищи, но и подобрать низкокалорийные продукты. Здесь существует опасность, что вместе со снижением калорийности из рациона исчезнут нужные и полезные вещества.
О пользе красной икры известно и диетологам, и простым потребителям. Прежде всего это богатейший источник витаминов и минералов. С учетом того, что икра при консервации не подвергается термической обработке, то полезные вещества не разрушаются, их количество не меняется. Икра из тихоокеанских диких лососей относиться к натуральному и экологически чистому продукту. Кроме соли и иногда 1-2 дополнительных консервантов при её засолке не используется.
Также стоит отметить, что жир, входящий в состав икры, улучшает усвоение витаминов, минералов и даже холестерин в нем полезный. Именно этот холестерин входит в состав оболочек нервных и мозговых клеток. Ненасыщенные жирные кислоты улучшают обменные процессы.
Что касается белков, то их в 100 г красной икры около 32 г, тогда как в диетической телятине всего около 18. Перед тем как купить икру и включить её в диетическое меню, встанет вопрос о калорийности и полезных веществах
И хотя телятина содержит минимум жира и калорий, она существенно проигрывает красной икре по содержанию витаминов и их количеству. Например, такие важные витамины как А и Д в телятине отсутствуют совсем, тогда как они есть в икре лосося. Превосходит икра телятину и по содержанию микро- и макроэлементов.
Что касается калорийности, то 100 г икры имеют калорийность 230 ккал. Допустимая ежедневная норма икра — 2 чайные ложки, это около 15 грамм. Их калорийность около 35 ккал. Если употреблять это количество икры вместе с небольшим кусочком низкокалорийного хлебца на завтрак, то такой завтрак вполне вписывается в любую диету.
Оригинальные и авторские рецепты из камчатского краба : 1 Ботвинья с крабовым мясом 2 Жульен из белых грибов и крабов 3 Брускетта из авокадо и краба 4 Оригинальный флан с крабовым мясом Откройте для себя новые вкусы блюд из камчатского краба!
По материалам kupikraba.ru