Как я уже писала, поправилась я на достаточно много килограмм. И хочу расписать поподробнее о Дюкане и Минус 60 — о плюсах и минусах. Не не! Не кидайте в меня сразу камни!))) Сразу говорю, что худею я благодаря подсчету калорий.
Просто делюсь наблюдениями и опытами над своим телом. Знаю, все критикуют диету Минус 60, но для себя в ней нашла пользу, о чем написала чуть ниже, надеюсь дочитаете)
Итак, сама история.
С 64 кг (2014) я довольно быстро дошла до 72 кг (июль 2015), а затем и до 78 кг (январь 2017).
До этого в 2012 я перед морем сидела на гречневой диете. Тот еще опыт. Вес вернулся в течение пару дней.
Поэтому, как я считала, мне нужна была какая-нибудь эффективная диета (да-да, теперь-то я знаю, что диеты — зло)))
В июле 2015, когда встала на весы и увидела 72 кг, я сразу вспомнила о диете Дюкан. Меня очень поразило преображение одной знакомой, которая с детства была пухленькой, и вдруг стала худой, модельной внешности. Она-то и посоветовала мне эту диету. Начитавшись правил и распечатав допустимые продукты, я бросилась худеть.
Суть диеты — есть белковую пищу и через день добавлять немного овощей.
Итак. Немного цифр на диете Дюкан со всей строгостью.
На конец июля 2015 — вес 71 кг .
14.08.2015 — вес 68,3 кг (17-ый день диеты) = -2,7
21.08.2015 — вес 66,5 кг (24-ый день диеты) = -4,5
Как видно, минус 4,5 кг за 24 дня. Но какой ценой! Все, кто сидел на этой диете, меня поймут.
У меня странно пахла кожа и из-зо рта. На мясо, творог и яйца я больше не могла смотреть. Я вообще стала ненавидеть еду. Было постоянно плохое настроение. Я очень хотела фрукты (ведь лето же), но было категорически нельзя.
К тому же просто почитайте о побочных эффектах. У меня, извините, были запоры.
Затем были срывы. Отдых, море, разумеется без диеты. Потом я периодически пыталась вернуться на Дюкана. Вес прыгал +- 3 кг.
И всё. В августе я поняла, что больше сидеть на этой диете я не могу. И вернувшись к своему обычному рациону, вес стал расти «на глазах».
Октябрь 2016 — вес 72 кг (+3 кг)
Декабрь 2016 — вес 76 кг (+7 кг)
15 января 2017 — вес 78,4 кг (+9,4 кг) —- это был трындец!
Я стала искать другие способы похудения. Но ограничивать себя в овощах и фруктах я больше не могла и не хотела.
Закачала приложение по подсчету калорий. Но из-за вечернего жора постоянно срывалась. Тем не менее сумела скинуть 800 грамм за 22 дня.
И вот в воскресенье (5 февраля) засела на разные сайты, искала диеты)))
А нашла этот сайт Еще зашла на отзовик, начала читать истории похудения. Истории девочек меня настолько вдохновили, что решила с понедельника попробовать диету Минус 60 Миримановой. Хотя диетой это не назовешь.
Сразу уточню: соблюдаю ее лишь частично. В основном только ужин.
Я ем всё что хочу, но только учитываю время приема пищи. Утром любые сочетания еды. В обед нельзя сочетать макароны/картошку с мясом/рыбой (хотя я это почти не соблюдаю, а также ем жаренное). Вечером — только те сочетания пищи, которые указаны в диете. Последний прием пищи за 3-4 часа до сна. Ничего сложного. Подробнее о диете здесь.
Самый большой плюс Минус 60 — я больше не обжираюсь на ночь. Разумеется, я записываю всё, что ем, сюда на сайт, чтобы не превышать по калориям. Да, я бывает нарушаю. Но тем не менее я худею. Я (Урааа. ) достигла своего первого результата — 74,7 кг.
Кстати, прочла хорошую идею, делюсь: надо ставить себе маленькие цели, т.е. разбейте свой вес на отдельные периоды. Так будут заметнее ваши успехи. Я разбила с 77,6 на: 74 , 68 , 66 , 62 , 60 и 58 кг.
Эх! Похудеть до 68 кг к моему ДР было бы замечательно))
——
- Если подытожить, то в Дюкане есть пару идей. Например, белок ведь и в правду мне помогал худеть. Поэтому можно один день в неделю сделать, насколько возможно, белковым (конечно всё хорошо, что в меру). Стараться уменьшить количество крахмальных продуктов и мучного. Можно использовать рецепты из диеты для готовки низкоуглеводного сладкого и других блюд. Насчет алкоголя, ну вы понимаете — незя.
Но самое главное: Дюкана никому не советую!! Поберегите своё здоровье!
- Что я переняла из системы Минус 60 — есть всё калорийное в первой половине дня. Перекусывать между приемами пищи фруктами, а не чипсами, как я это делала. Опять же ограничить прием крахмальных продуктов и мучного (что я обожаю и на чем срываюсь). Ужин должен быть легким.
——-
Многие девочки негативно писали о минус 60, что результат был обратный — они поправлялись. И я с ними абсолютно согласна. Чем сильнее мы себя ограничиваем, тем ужаснее, увы, срываемся. Если хочется поесть — поешь, но!! чем-нибудь полезным (и после не забудь записать в МЗР!)))).
Вечером мне частенько было сложно, учитывая, что готовлю отдельно для мужа полноценный ужин (или гости пришли или идешь куда-либо).
Но я нашла выход — ем сразу, как прихожу с работы. А потом уже готовлю для мужа (к счастью он меня поддерживает, ведь мое похудение в его интересах тоже)))
Так вот — я наедаюсь. В смысле, этого ужина обычно хватает, чтобы ничего не слопать до того, как уснешь.
Но, опять же, если проголодаешься, не обязательно терпеть до утра или залазить в холодильник и съедать всё, что видишь (как раньше, блин!). Я ем кусочек сыра. Если минут через 10 голод не прошел, то съедаю еще один кусочек. Можно съесть грейпфрут или апельсин.
Для меня самое главное достижение с Минус 60 — не переедать на ночь. Вот приучу себя к этому и верну себе возможность есть что захочу в любое время.
Кстати, многие почему то в этой диете поняли про «позволять себе есть до обеда всё, что хо чется » буквально)) Может, конечно, есть люди, которые похудеют после целого торта на завтрак, но я таких не знаю)) Во всем нужна мера.
Но ведь к счастью для сладкоежек (и не только) есть МЗР. Можно же съесть кусок торта и вписать его в свой рацион и при этом худеть
В общем, как вы поняли (если дочитали до этого места, как-то много букв получилось))), я, как и все здесь, за здоровое питание, но пользуюсь маленькими «трюками» из диет.
Диеты ни в коем случае не советую, ибо последствия срывов бывают катастрофичными. Не говоря уже о побочных явлениях. Наверняка многие из вас до МЗР успели над собой поиздеваться какой-нибудь диетой и вы меня понимаете))
На этом всё мои хорошие. Как говорится, учитесь на чужих ошибках. Продолжение следует.
По материалам health-diet.ru
Я еще не встречала людей, которые с первой попытки все делают правильно. Даже в такой банальной теме как похудение. Над тем, как перейти на правильное питание после продолжительной диеты, задумываются не сразу. Как правило, человек, решивший скинуть пару или пару десятков килограмм, приходит к простому выводу: «не жрать», а особые энтузиасты еще решают загнать себя спортом. Ну, логично же, мало ешь – много двигаешься, килограммы должны уходить. Но вместе с килограммами уходит цикл, теряется здоровый вид кожи, ломаются ногти, выпадают волосы, приходит усталость, раздражительность, болезни.
Поколение за поколением женщины истязают себя диетами, теряют вес, набирают его снова, потом снова худеют, затем опять набирают. Природа, генетика, предрасположенность? Нет! Замкнутый круг. Чтобы из него выйти, необходимо перейти на сбалансированное питание.
Я тоже прошла через это. К счастью, для меня все закончилось без последствий. Сейчас, имея новые знания и опыт, мне все-таки хочется оглянуться назад и написать о том, что бы я сделала по-другому в процессе возвращения к нормальному рациону после низкоуглеводной низкокалорийной диеты.
1. Повышение калорий сделала бы более медленным
После диеты нельзя мгновенно повышать калории на несколько сотен. Обычно рекомендуют увеличивать калорийность рациона на 100-200 ккал/нед., чтобы 
уменьшить вероятность накопления жира.
Во время диеты организм приспосабливается к тому количеству энергии, которое ему дают, поэтому экономно ее расходует, замедляя обменные процессы. При этом шаг в повышении калорий зависит от продолжительности голодовки. Чем сильнее метаболическая адаптация, т.е. чем дольше голодовка, тем меньше шаг.
Первый шаг равнялся 200 ккал, а каждый последующий – 50 ккал в неделю, но главной ошибкой стали периодические нарушения. С увеличением калорийности рациона поползли вверх веса на штанге, возникло ложное чувство, мол, я интенсивнее тренируюсь, значит, могу больше есть. Нет, не могу.
2. Медленно сократила бы кардио
Избыток кардио – первый враг метаболизма, сердца и потери веса, но резкое сокращение активности при увеличении калорийности рациона тоже не несет ничего хорошего. Если мы начинаем больше есть, но меньше двигаться, то приход покрывает расход нашего адаптированного к условиям жесткой диеты метаболизма. В итоге мы набираем вес.
Меня волновал не столько вопрос, как не набрать вес после диеты при переходе к сбалансированному питанию, а как не набрать жир, но хоть немножечко увеличить мышечную массу. Я знала, что нужно сокращать кардио, поэтому просто в один день перестала его делать, когда нужно было урезать аэробные тренировки постепенно – по 10 минут за сессию или по 20-30 минут в неделю.
3. Использовала бы пищеварительные ферменты
Если продолжительность диеты составляет от месяца и до нескольких месяцев, 
то это ужасно вредит пищеварительной системе. Например, в случае с низкоуглеводной диетой организм принимает условия игры и прекращает выработку ферментов, необходимых для переработки углеводов.
Поэтому, добавление углеводов, особенно глютеносодержащих, должно быть медленным. В случае явных проблем с ЖКТ помогли бы пищеварительные ферменты.
Когда я решила перейти на правильное питание после диеты, начался мой отпуск. автор Екатерина Головина И хоть мне повезло – питание на отдыхе было разнообразным и состояло из здоровых продуктов, но мой организм реагировал на все, хотя не было ничего жирного, жареного, соленого и другого из того, что называют вредным.
Выводы
Своей небольшой цели мне все-таки удалось достичь. За время возвращения от низкокалорийного питания к поддерживающему рациону я набрала 4,5 кг (с 58 до 62), но объемы практически не изменились, за исключением того, что пропорции верха и низа выровнялись, а талия как в 60 кг. Ношу тот же размер одежды, но признаюсь, немного тесновато, хотя нигде не жмет.
Что ж, работа продолжается, и напоследок хотелось бы еще дать несколько советов тем, кто решил перестать изводить себя диетами и перейти на правильное питание, чтобы продолжить худеть.
- Будьте терпеливы, последовательны и дальновидны. Постепенно
добавляйте калории, контролируйте прибавку веса, следите за тем, что едите. Можно даже завести пищевой дневник, чтобы контролировать приход и отслеживать реакцию на ту или иную пищу. - Добавляя калории, ориентируйтесь на медленные углеводы, полезные жиры, белки (если придерживались не низкоуглеводной диеты). Цельнозерновые продукты и крупы, различные овощи и фрукты, орехи и жирная рыба, молочные продукты и нежирное мясо принесут организму намного больше пользы, чем сладости, выпечка, чипсы и прочий джанк.
- Регулярно взвешивайтесь, но учитывайте недельные показатели. За день невозможно наесть килограмм, а за неделю вполне. Ваша задача – остановить набор веса.
- Будьте готовы, что наберете вес. Вашему телу нужно восстановить запасы гликогена и нормализовать баланс воды, поэтому не нужно паниковать, если вы станете на 1-2 кг тяжелее.
- Сокращая кардио, увеличивайте активность. На недостатке калорий базовая активность снижается. Даже если вы заставляете себя тренироваться шесть дней в неделю, остальное время может проходить не очень активно. С увеличением калоража вернется ясность мысли и физическая бодрость. Используйте это.
добавляйте калории, контролируйте прибавку веса, следите за тем, что едите. Можно даже завести пищевой дневник, чтобы контролировать приход и отслеживать реакцию на ту или иную пищу.Часто вижу, девушки пишут, что едят на 1000 ккал, занимаются силовыми, теряют вес и прекрасно себя чувствуют. Что ж, воображение – великая сила, но рано или поздно и его ресурсы истощаются.
По материалам www.novafitway.ru
Диета Дюкана, известного французского специалиста в области питания, в последнее время становится все популярнее, с одной стороны диета Дюкана результаты обещает быстрые и легкие, с другой основной постулат данной системы питания – «Ешь столько, сколько хочешь!».
Не диета, а мечта любой пышной барышни получается! На самом же деле, диета Дюкана не так проста, как кажется на первый взгляд, не настолько эффективна, как утверждают ее адепты, и совсем, не так безопасна, как принято считать, основывая свои суждения на натуральности продуктов в данной системе.
Диета доктора Дюкана – это не что иное, как высокобелковая диета с минимальным количеством углеводов, которая начинается несколькими днями «разгруза» на чистом протеине и заканчивается обычным питанием с использованием одного разгрузочного дня в неделю.
Диета Дюкана включает в себя 4 этапа, на первых двух из них идет потеря веса засчет минимизации углеводов, последующие же 2 этапа – позволяют стабилизировать полученный результат. Диета доктора Дюкана действительно весьма эффективна, придерживаясь ее реально похудеть на весьма значительное количество кг.
Однако, есть в диете Дюкана и свои «подводные камни».
Принцип диеты Дюкана очень схож с уже известными диетами Аткинса и некогда популярной Кремлевской диетой.
Кроме того, она очень напоминает питание спортсменов на этапе «сушки», то есть быстрого, но недолговременного избавления от жировых отложений перед соревнованиями по бодибилдингу и фитнесу.
Отличается диета Дюкана от Кремлевки и диеты Аткинса ограничением белковых продуктов предлагаемых к употреблению, эта система рекомендует питаться лишь белым мясом индейки и цыпленка, телячье печенью и рыбой, все это должно быть приготовлено исключительно на пару.
Кроме того, диета Дюкана подразумевает употребление в пищу овсяных отрубей, по несколько столовых ложек каждый день, для улучшения пищеварения и метаболизма, а так же регулярные физические нагрузки – ежедневные прогулки или занятия спортом.
Система питания Дюкана приводит к быстрому похудению благодаря смещению в рационе в сторону белков.
Как известно калории, которые организм получает из протеинов, полностью уходят на переваривание этих самых протеинов, потому организму приходится существовать только засчет внутренних энергетических ресурсов – читай жировой ткани.
Вместе с тем резкое снижение углеводов приводит к ликвидации воды из организма, так как именно сахара задерживают жидкость в клетках. Поэтому большинство худеющих действительно скидывают 3-5 кг за первый и второй этапы диеты.
Диета Дюканаразделена на 4 этапа разной длительности и различного рациона. Однако, на протяжении всей диеты, необходимо выполнять ряд правил.
Что едим: Приготовленные на пару индейка, белое мясо птицы, творог, яйца, рыба и морепродукты, печень, обезжиренные молочные продукты. Возможно использование соли, специй и уксуса. Овсяные отруби по 1,5 столовых ложки.
На первом этапе диеты Дюкана углеводы и видимые жиры полностью исключаются из рациона. Происходит так называемая атака на жировые отложения. Организм испытывает стресс и направляет на жизнедеятельность энергию из жирового депо. Человек начинает резко терять вес, засчет жира и потери излишней жидкости.
Длительность 1 этапа составляет от 3 до 10 дней и зависит от количества лишнего веса. При избытке в 10-20 кг «атака» будет длиться от 3-5 дней, стремитесь потерять 20-30 кг – «атакуйте» жир 5-7 дней, необходимо оставить в прошлом более 30 килограммов — первая фаза для вас 10 дней.
Реальный взгляд: несмотря на довольно интересный рацион, что предлагает диета Дюкана на первом этапе придерживаться его безумно сложно более 2-3 дней. Без углеводной подпитки организм теряет не только вес, но и скорость реакций и мыслительной деятельности.
Через 18-24 часа с начала отказа от углеводов начинается «углеводная ломка», выдержать которую могут лишь очень волевые люди, которые чаще всего с проблемой лишнего веса не сталкиваются. Кроме того, при длительном (более 2х суток) отказе от углеводов начинаются проблемы с ЖКТ и почками. Выражается это неприятным запахом изо рта и от тела.
Человек во время «углеводной ломки» раздражителен, склонен к агрессии, а порой вообще неадекватен.
Рацион этапа «атаки» может быть полезен лишь как разгрузочный день, за который удастся немного скинуть вес, но не отравить свой организм продуктами своей же жизнедеятельности.
Что едим: белковые продукты первого этапа + овощи (за исключением бобов, авокадо и картофеля). Овощи можно варить или готовить на пару. Так же в рацион можно добавить аджику, чеснок, немного кетчуп, вина и какао.
Второй этап диеты Дюкана предназначен для дальнейшей потери веса, и дополнен овощами, так как иначе диета становится невыполняемой в принципе. Однако этап «круиз» — это не просто питание протеинами и овощами, а своеобразный вариант «углеводного чередования». День чистый белок – день белок+овощи, то есть 1/1, либо 3 через 3, или 5/5.
Длительность 2 этапа зависит от количества потерянных во время «атаки» килограммов. На каждый килограмм – 10 дней такого закрепления.
Реальный взгляд: Употребление в пищу протеинов и овощей – отличный способ сбросить вес. Однако, и при таком рационе углеводов для нормальной жизнедеятельности маловато. Тем более при чередовании белково-овощных дней с чисто протеиновыми. Второй этап, так же как и первый опасен для здоровья и с вероятность 90% приведет к срыву и зажору сладостями.
Что едим: белки и овощи из первых двух этапов, а так же 1 фрукт каждый день, 40 граммов твердого сыра, два куска хлеба, и 1 порцию каши, картофеля, либо макаронных изделий 2 раза в неделю.
Кроме того, 2 раза в неделю можно устраивать себе «праздник живота» и есть все, что душе угодно, но только в один прием пищи.
Диета Дюкана на третьем этапе призвана закрепить полученные результаты, и ввести в рацион углеводсодержащие продукты.
Третий этап длится достаточно долго – на каждый сброшенный килограмм приходится 10 дней этапа «консолидации».
Реальный взгляд: Рациона предложенного на третьем этапе без последствий для организма можно придерживаться не более 5-7 дней и использовать как отдельную среднесрочную диету, с последующим переходом на нормальное сбалансированное питание.
При длительном использовании данной диеты (более 15-20 дней) существует опасность снижения иммунитета, замедления обменных процессов из-за низкой калорийности и срывов, вызванных слабостью и сниженным настроением.
Несмотря на казалось бы достаточно обширный список продуктов – придерживаться ее очень тяжело.
Углеводы не только необходимы для нормального функционирования организма, с их участием происходят гормональные процессы, изменения в которых приводят к тяжелым, к счастью обратимым, последствиям для психики. (расстройство сна, поведения, настроения и т.д.)
Что едим:ВСЁ.
На четвертом этапе диеты Дюкана можно употреблять любые продукты в любых количествах, с условием обязательного протеинового разгрузочного дня.
Длительность этапа или на протяжении всей жизни, или до следующего витка диеты. С начала можно начинать диету Дюкана через 2-3 месяца.
Реальный взгляд:Одного протеинового разгрузочного дня, при условии не соблюдения разумных правил питания мало для поддержания веса. Подобное пищевое поведение приведет к увеличению массы достаточно быстро, особенно памятуя о резком уменьшении калорийности в предыдущие несколько недель, организм начнет восполнять жировые запасы.
По большому счету диета Дюкана несет в себе рациональное зерно, и основана на правильном понимании пользы белковой пищи для снижения веса, однако, ее первоначальная сложность вкупе с последним этапом, явно не позволяющим надолго сохранить достигнутых результатов, делает ее малопригодной к использованию. Используя основы данной диеты можно выработать программу качественного похудения без минусов данной программы.
В такой интерпретации диета Дюканапозволит за один цикл скидывать 3-5 кг и поддерживать вес, не превращаясь в «женщину-гармонь»!
Авторская статья фитнес тренера Евстафьевой Владлены
© 2012, Фитнес, диеты и как похудеть быстро на МойШарм.ру. Авторская статья. Копирование, в том числе частичное, и использование в коммерческих целях материалов авторской статьи строго запрещено! Статья является собственностью сайта mon-charme.ru Все права защищены.
Как правильно соблюдать диету Пьера Дюкана? Основные правила
При соблюдении диеты Дюкана очень важно следовать главным принципам и правилам. Только благодаря этому можно действительно избавиться от лишнего веса. Если же позволять себе регулярные отступления от правил, то не стоит ожидать отличного результата. Результаты диеты Дюкана впечатляют.
Содержание статьи:
- Прием больше 1,5 литра питьевой воды в день.
- Обязательное употребление овсяных отрубей (профилактируют запоры и интоксикацию организма).
- Ежедневная 20-минутная неспешная ходьба на свежем воздухе.
- Прием витаминных препаратов на первых двух этапах.
- Составление графика для точного соблюдения всех дней поэтапно.
В самом начале необходимо рассчитать количество дней необходимых для этого этапа. Сделать это можно на официальном сайте доктора Дюкана, но примерно это получается так:
- лишний вес до 5 кг — 1-2 дня на «Атаке»
- лишний вес до 10 кг – 3-5 дней
- лишний вес больше 10 кг – 6-7 дней.
Продукты, допустимые правилами первого этапа:
Нежирное мясо – говядина, телятина, конина, печень и почки, птица, морепродукты, яйца и молочные продукты с очень низким процентом жирности.
Эти продукты разрешается готовить любым способом, кроме жарки, и употреблять в любых количествах.
На этапе «Атака» разрешены малые порции следующих продуктов:
Чай или кофе, некоторые специи и зелень, уксус, сахарозаменитель, горчица, соль, крабовые палочки и даже какая-либо диетическая газированная вода.
Есть лучше всего часто и понемногу, при этом нельзя допускать пропусков в приемах пищи, чтобы не провоцировать возникновения чувства голода.
На этом этапе необходимо равное чередование дней, поэтому будет удобнее сразу составить график. Более легким для организма является чередование 1/1. Все также запрещены крахмалистые продукты, при этом добавляется ряд допустимых овощей, не содержащих сахара. Их нужно употреблять в любом виде, кроме жареного.
К запрещенным овощам относятся картофель, горох, фасоль, в общем, те овощи, в которых есть крахмал.
Разрешено в небольших количествах: какао, сыр нежирный, вино (белое или красное), некоторые готовые приправы. Из этих продуктов за день можно употребить только 2 любых.
Очень важно не злоупотреблять разрешением их употребления.
В том случае, если запоры все-таки появились, к дневному рациону нужно будет добавить 1 ст.л. пшеничных отрубей.
На этом этапе можно добавить к рациону некоторые фрукты, за исключением бананов и винограда, а также хлеб и разные каши.
Еще одной радостью станет возможность включения в режим диеты двух дней в неделю, когда можно есть, что захочется в один прием пищи.
Но при этом один день в неделю должен посвящаться чисто белковым продуктам.
Разрешается добавить в меню следующие продукты в сваренном виде: макароны, пшеница, бобовые, 2 небольших картофелины и длиннозерный рис. А также твердые сорта сыров не более 40 гр.
в день, ржаной хлеб около 2 маленьких кусков и бекон один раз за неделю.
Главные правила этапа Закрепление
- небольшие размеры порций;
- ничего жареного, кроме одного, а во второй половине этого этапа — двух дней в неделю, когда допустимо съесть что угодно в один прием пищи, но эти дни не должны следовать один за другим;
- один день в неделю необходимо быть чисто на белках.
Этот этап служит для полноценной стабилизации нового веса. При этом нельзя забывать о двух очень важных правилах:
- обязательно один день в неделю уделять лишь белковой пище;
- продолжать ежедневно употреблять овсяные отруби в количестве трех столовых ложек.
- Большую часть рациона акцентировать внимание на продуктах и овощах, богатых белком.
- Ограничивать употребление ржаного хлеба до пары кусочков за день.
- В обязательном порядке надо есть фрукты и нежирный твердый сыр.
- Регулярные занятия спортом также должны найти место в режиме дня, также как и прогулки на свежем воздухе, в общем, высокая двигательная активность.
Сайт Colady.ru предупреждает: все представленная информация дана только для ознакомления, и не является врачебной рекомендацией.
Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом!
Доктор Пьер Дюкан — самый популярный диетолог в мире. Его книга «Я не умею худеть» продана тиражом более 10 миллионов экземпляров.
«Среди всех диет, которые существуют, эта действует лучше остальных, но я не могу сказать, что моя диета — это панацея. Она помогает лучше бороться с целлюлитом, но в совокупности с местным воздействием (средства ухода для проблемных зон) можно ускорить снижение веса», — говорит о совей система питания сам Пьер Дюкан.
Диета состоит из 4 фаз: две фазы для похудения и две — чтобы не набрать вес повторно. В середине между двумя фазами худеющий должен достигнуть желаемого веса.
Все фазы имеют свои названия: «Атака», «Круиз», «Консолидация» и «Стабилизация».
Первая фаза очень короткая — от 2 до 7 дней. Разрешается питаться 72 продуктами, очень богатыми белками — это мясо, рыба, морепродукты, птица, яйца, не жирная ветчина, молочные продукты, йогурты, вода. Среднее количество дней нахождения в этой фазе — 4.
На втором этапе нужно чередовать белковые и овощные дни. Длится вторая фаза от 15 дней и более. Если нужно сбросить около 10 кг или меньше, то белковые и овощные дни чередуются в режиме 1:1 или 3:3.
Если похудеть нужно больше чем на 10 кг — то в режиме 5:5. В овощные дни можно есть любые овощи, кроме крахмалосодержащих (авокадо, картофель, свекла). Овощи можно запекать, варить, есть сырыми.
В третьей фазе возвращаются сладости. Но длительность строится из расчета 10 дней на каждый потерянный кг во время первых двух этапов. Если вы потеряли 5 кг, то ваша третья фаза будет длиться 50 дней, 10 кг — 100 дней.
Четвертая фаза — это по сути своей скорее система питания, а не диета, и рассчитана она на постоянное поддержание достигнутого веса.
Добавляется два вида фруктов в день, 2 кусочка хлеба, порцию сыра, дважды в неделю можно есть рис, макароны, чечевицу. Модно устраивать себе два праздничных обеда, когда разрешена любая закуска, основное блюдо, десерт, бокал вина.
Также на четвертом этапе один день в неделю нужно возвращаться к первому этапу, когда разрешено есть только белковые продукты.
Целых 40 лет понадобилось известному французскому диетологу Пьеру Дюкану, чтобы разработать действенную методику похудения.
На сегодняшний день её опробовали на себе тысячи людей, она набирает всё большую популярность. Однако, диета Дюкана имеет недостатки и противопоказания, из-за которых она подходит далеко не всем.
Разбираться в основах диеты начнём с особенностей, которые выделяют её на фоне остальных способов похудения.
Пожалуй, главным отличительным признаком диеты является потеря более 5 килограмм лишнего веса за первые две недели. Основой методики является переход на белковое питание, исключающий попадание в организм обычного количества углеводов и жиров. Дробное питание ускоряет процесс обмена веществ, что способствует более быстрому сжиганию жировой прослойки.
Однако, такой результат может привести к истощению организма и ухудшению самочувствия человека. Поэтому сам Дюкан рекомендует сначала проконсультироваться у врача, который сможет оценить подготовку организма, а уже потом испытывать на себе его диету.
Все методики похудения, разработанные диетологами, имеют свои преимущества, недостатки и противопоказания, а также показывают различную эффективность. Сперва, разберём преимущества диеты Дюкана.
Главными достоинствами этой диеты являются:
- Быстрое действие, которое видно не вооружённым глазом. Начиная с первого этапа питания, человек будет терять килограммы буквально на глазах за счёт особого рациона питания, который мы рассмотрим ниже.
- Долгосрочные результаты. В отличие от краткосрочной японской диеты или методики шести лепестков, П. Дюкан предлагает несколько этапов, которые в комплексе могут длиться около года, в зависимости от желаемых результатов. Кроме того, по завершении курса, человек перестраивает собственный рацион на новый лад, которого можно придерживаться и в дальнейшем.
- Нет ограничений в количестве потребляемой пищи. Каждый этап подразумевает набор определённых продуктов, которые можно есть. При этом практически во всех случаях отсутствуют дозы или порции, которые бы диктовали общее количество пищи, которую можно потреблять в течение дня.
Указанные выше достоинства диеты говорят сами за себя и являются довольно привлекательными. Далее, рассмотрим противопоказания такой методики похудения.
Можно выделить следующие недостатки , о которых говорят не только критики, но и сам автор диеты:
- Ослабление иммунитета.
- Возможны нарушения в работе пищеварительной системы.
- В некоторых случаях наблюдались проблемы с почками, затруднение дыхания.
Указанные выше отрицательные стороны диеты возникают в основном из-за того, что рацион питания, который необходимо соблюдать, далёк от понятия сбалансированного. В связи с этим организм постоянно недополучает некоторые питательные вещества, в том числе необходимое количество витаминов и минералов.
Для того чтобы диета Дюкана не принесла больше вреда, чем пользы, проконсультируйтесь у вашего врача о готовности организма к подобной нагрузке.
На первом этапе диеты можно сбросить около 5 кг веса. Конечно, львиную долю этой цифры составляет вода, которая выйдет из организма. Однако, это будет первой предпосылкой для того, чтобы начались сжигаться жиры для выработки энергии.
Если человек успешно пройдёт все этапы методики, то он может рассчитывать на -20, а то и -30 кг от первоначального веса. Полученные результаты можно сохранить, если по завершении курса диеты придерживаться её основных принципов.
Безусловно, эти результаты зависят от индивидуальных особенностей организма, а также общего состояния здоровья.
Необходимо придерживаться следующих правил:
- ежедневно выпивать не менее 1,5 литра простой воды;
- употреблять овсяные отруби в том количестве, которое необходимо для того или иного этапа;
- каждый день прогуливаться на свежем воздухе в течение 20-30 минут;
- отказаться от алкоголя, сигарет и других вредных привычек;
- соблюдать дробное питание;
- давать телу лёгкую физическую нагрузку.
По-поводу последнего пункта стоит отметить, что на первом этапе крайне не желательно активно заниматься спортом, так как организм будет испытывать сильное углеводное голодание. В течение этого периода будет вполне достаточно выполнения упражнений для утренней зарядки.
Итак, мы подошли к рассмотрению каждого из четырёх этапов, которые подразумевает диета Дюкана. Первый из них — «Атака».
Он закладывает основы, которые будут сохраняться на протяжении всей методики с незначительными изменениями. Пройти успешно эту ступеньку удаётся далеко не всем.
В большинстве случаев это связано с огромным стрессом для организма, который резко начинает получать только белковую пищу.
«Атака» может длиться от 1 до 10 дней. Срок зависит от того, сколько килограмм вы хотите сбросить. К примеру, 1-2 дня достаточно для 5 лишних кг, а 10 дней хватит для 10 и более кило. В этот период времени возможно ощущение сухости и лёгкого неприятного запаха изо рта.
Можно употреблять следующие продукты:
- молочные продукты (обезжиренные);
- грудку курицы либо индейки;
- постные сорта любого мяса (кроме говядины и свинины);
- любые виды рыбы;
- 2 яйца в день (если кушаете только белок, то без ограничения в количестве);
- иногда можно позволять себе небольшое количество крабовых палочек.
Все блюда, приготовленные из указанных выше продуктов, должны готовиться без добавления любого вида масла. Сахар употреблять категорически запрещено. Если сильно хочется сладкого, то в отдельных случаях можно себе позволить выпить стакан воды с одной ложкой меда. Допускается добавление в еду специй и приправ натурального происхождения, лимонного сока.
Отметить и те продукты, которые находятся под запретов:
- Крупы, бобовые.
- Фрукты.
- Мучные изделия.
- Сыры с жирностью более 5%.
- Копчёности.
- Консервы.
Меню может выглядеть следующим образом:
Завтрак — варёные яйца, обезжиренный йогурт или молоко;
Второй завтрак — 1-1,5 столовых ложки овсяных отрубей;
Обед — куриный бульон с кусочками мяса;
Ужин — котлеты из грудки курицы, сыр, стакан кефира.
Продолжительность этапа зависит от того, как быстро вы достигните своего идеального веса и может варьироваться от двух до шести месяцев. «Круиз» предполагает употребление в пищу белка разных форм и овощей. Количество отрубей повышается до двух столовых ложек в день. Ограничение в продуктах такое же, как и на первом этапе. Из овощей можно все.
Меню может выглядеть следующим образом:
Завтрак — овсяная каша, яичница или омлет;
Второй завтрак — 2 столовых ложки овсяных отрубей, рыбные котлеты;
Обед — овощной суп с мясом;
Ужин — мясной рулет либо запечённое мясо, йогурт.
Этот этап подразумевает закрепление полученных результатов и постепенное возвращение к привычному рациону. Когда человек доходит до «Консолидации», его организм находится уже в достаточно истощённом состоянии.
Поэтому необходимо собрать всю волю в кулак и не поддаться соблазну приостановить диету или нарушить правила. В меню добавляются фрукты, отрубной хлеб, а также продукты, содержащие крахмал и клетчатку.
Для того чтобы не сорваться во время периода «Консолидация» Дюкан рекомендует несколько раз устроить себе «праздник живота», то есть употребить в пищу любимые лакомства.
Длительность этапа зависит от количества сброшенных килограмм. Для закрепления потери веса в 5 кг, необходимо 50 дней, 10 кг — 100 дней и т. д.
На этой фазе вам предстоит выбрать: либо вы снова питаетесь, как обычно, и сброшенные килограммы возвратятся к вам через несколько месяцев, либо вы и дальше придерживаетесь принципов питания, сохраняя фигуру. Если же вы все-таки выбрали второе, то вам придется отказывать себе в калорийной пище, которая содержит вредные жиры и быстрые углеводы.
Необходимо увеличить количество употребляемых овсяных отрубей до 3 столовых ложек в день. Стоит ограничить потребление мучных изделий. Один раз в неделю питайтесь исключительно белковой пищей. Можно позволить себе до 2 бокалов красного вина 1-2 раза в неделю.
В отзывах можно найти результаты диеты, которые говорят о потрясающей эффективности в вопросе сброса лишних килограмм: кто-то за два месяца теряет 10 кг, а есть и такие счастливчики, которым удалось избавиться от 16 кг за 6 месяцев соблюдения правил методики.
Однако, имеется большое количество людей, которые испытывают недомогание, головокружение и вялость. Низкоуглеводный рацион при отсутствии должного количества витаминов и минералов под силу не всем желающим. Поэтому стоит 7 раз подумать перед тем, как садиться на такую диету.
Предлагаем вашему вниманию ознакомиться со следующем видеоматериалом, посвящённому диете Дюкана:
Диета Дюкана — это очень строгая белковая диета. В период атаки запрещены любые углеводы и практически все жиры. В организм поступает только белок. Испытывая недостаток энергии, организм начинает расщеплять жир.
Похудение действительно идет очень быстро первое время. Однако, не получая углеводов извне, организм переходит в “режим ожидания”. Наступает так называемый “эффект плато” — вес стоит на одном месте, несмотря на все усилия худеющей.
Организм “законсервировался” до лучших времен.
Сдвинуть вес с места помогут лишь физические упражнения, а заниматься без углеводов в пище очень сложно — человека преследует усталость и чувство сонливости. Нет сил на тренировки, нет настроения, общий тонус снижен.
Диета Дюкана окончена, что дальше?
И вот, когда диета прекращена, потому что достигнут нужный вес или больше нет сил придерживаться такого ограниченного меню, человек вводит в рацион углеводы. Питаясь правильно, он старается употреблять полезные крупы, овощи, фрукты.
И все это ведет к моментальному набору веса. После белковой голодовки организм начинает запасать углеводы на будущее. Даже самые полезные гречка, пророщенная пшеница, авокадо ведут к увеличению жировых отложений.
Остановить набор веса можно только с помощью физических упражнений, когда все набранные за день-два калории будут расходоваться в интенсивном темпе.
Чтобы не поправиться после диеты Дюкана на правильном питании, тренировки должны совмещать кардиоупражнения и силовые занятия. Заниматься спортом нужно не менее двух раз в неделю, а лучше — через день.
Правильное питание — альтернатива диете Дюкана
Чтобы избежать последствий диеты Дюкана — замедления обмена веществ, нарушения процессов пищеварения, синдрома хронической усталости и других проявлений углеводного голодания, лучше для похудения перейти на правильное питание. Только сбалансированный рацион, в котором достаточно белков, жиров (сложных Омега-3 кислот) и углеводов, поможет сделать тело стройным без последствий.
Мсье Дюкан прославился на весь мир благодаря уникальной разработке рациона питания, которая получила название диета Дюкана.
Но назвать ее диетой не будет столь верным, ибо как вам не придется сидеть на голодовке и ограничиваться несколькими продуктами в своем меню.
Скорее всего, его, так называемую диету, можно смело назвать правильным рационом питания. Поговорим об этом более подробно.
Диетическое питание Дюкана состоит из 4 циклов, каждый из которых является логическим продолжением предыдущего. Суть диеты заключается в том, что худеющий плавно меняет взгляд на ритм своей жизни и на принцип питания, которые впоследствии должны стать для него нормой.
Важно и то, что соблюдая все рекомендации мсье Дюкана, каждый из вас сможет не только самостоятельно корректировать свою фигуру, но и заметно улучшить состояние кожного покрова.
Первый этап диеты считается самым важным. Ведь именно сейчас на организм будет нанесен резкий удар, направленный на подкожный жир. В рационе питания должны быть включены продукты, в составе которых насчитывается большое количество белков.
В процессе, худеющий может испытывать несколько неприятных ощущений. В частности, сухость во рту, легкая слабость и головокружение. Не стоит настораживаться! Это всего лишь указывает на то, что вы делаете все правильно, и жировая подкожная прослойка испытывает удары.
Длительность первого этапа диеты Дюкана полностью зависит от поставленной вами конечной цели.
- Избыточный вес до 20 кг – 3-5 дня.
- Избыточный вес до 30 кг – 5-7 дней.
- Избыточный вес выше 30 кг – 5-10 кг.
В рацион питания худеющего по диете Дюкана должны входить следующие продукты:
- Морепродукты.
- Нежирная ветчина.
- Обезжиренные молочные продукты.
- Яйца.
- Рыба.
- Овсяные отруби.
- Конина, телятина, говядина.
- Филейная часть курятины и индюшатины.
- Почки, печень, язык (телятина).
- Чеснок и лук.
- Вода до 1,5 л.
Все вышеперечисленные продукты питания можно сочетать между собой в наиболее приемлемом для вас варианте.
Категорически запрещается включать в свой рацион гусятину, свинину, утятину и сахар.
Придерживаясь рекомендаций Дюкана, худеющий сумеет на первом этапе потерять до 7 кг лишнего веса.
Вторая фаза диеты Дюкана предусматривает увеличение физических нагрузок. Вместе с тем, рацион питания худеющего увеличивается. Сейчас на завтрак можно побаловать себя вкусом черного кофе и отрубных хлебцов, приготовить себе яичницу.
К обеденному столу идеально подойдет овощной или куриный суп.
Ароматные блины со стаканом кефира разнообразят ваш рацион к полднику, а запеченная в духовке рыба к ужину позволит вам подзабыть обо всех неприятных моментах ушедшего рабочего дня. И, да. Чашка чая сейчас для вас уже не роскошь. Но обязательно без сахара.
Третья фаза диеты по Дюкану носит название закрепление. То есть, сейчас нужно закрепить все полученные вами результаты. Считается, что именно на этом этапе похудания многие теряют энтузиазм и силу воли.
Ну зачем еще придерживаться рекомендаций мсье Дюкана, если в зеркале вы уже видите идеальную фигуру? Но автор диеты неумолим.
Он настаивает на том, что для закрепления результата прерывать диету на этом этапе категорически нельзя, ибо как все ваши труды будут сведены на нет, а лишний вес, о которого вам уже удалось избавиться, незаметно скажется на вашей фигуре.
Обрадовать худеющих можно разве что более обширным рационом питания, где уже входят макаронные изделия, хлеб, ягоды, мед, рис и даже вино. Но в ограниченном количестве. И главное правило – на третьем этапе 1 раз в неделю худеющий должен соблюдать белковую диету.
Заключительный этап диеты Дюкана – фаза стабилизации
Фаза стабилизации для худеющих будет длиться всю жизнь! Именно так считает мсье Дюкан. Здесь уже отсутствуют строгие ограничения.
Организм худеющих уже привык правильно питаться и поэтому такое явление как «соблазн», для них уже чужд. Сейчас главное — слушать свой организм, который самостоятельно подскажет, в чем он нуждается, а в чем нет.
При этом не лишним будет его немного контролировать.
Для этого доктор Дюкан рекомендует всем худеющим по его диете придерживаться двух простых правил:
- Активный образ жизни.
- Один раз в неделю соблюдать белковую диету.
Приятный момент! Худеющим разрешается 2 праздничные трапезы в неделю. В которые могут быть включены любые продукты питания. Главное, они должны быть съеденными за 1 раз. То есть, никаких добавок!
Диета по Дюкану – это правильный рацион питания и активный образ жизни. Как видите, ничего сложного нет, и каждый может легко придерживаться его рекомендаций. И тогда вы можете смело сказать, что «в здоровом теле – здоровый дух»
По материалам fitness-for-man.com