О том, что отруби входят в состав диетических продуктов, многие из нас слышали не раз. Практически все методики похудения включают в свой рацион продукты из цельного зерна.
В отличие от очищенных, рафинированных продуктов (белого хлеба, кондитерских изделий, геркулеса) продукты из цельного зерна сохраняют клетчатку, поэтому так высоко ценятся диетологами.
А если учесть тот факт, что наши соотечественники в большинстве случаев питаются нездорово, то необходимых по норме 30-35 г клетчатки в их рационе не достает. А недостаток клетчатки в рационе питания приводит к нарушению обмена веществ и, как следствие, набору веса.
Поэтому если вы хотите исправить эту ситуацию, то мы предлагаем вам обратить свое внимание на диету с отрубями. Благодаря этой диете вы не только избавитесь от лишнего веса и очистите свой организм, но и существенно улучшите состояние здоровья. Хотите узнать о диете на отрубях как можно больше? Тогда внимательно прочтите нашу сегодняшнюю публикацию.
Самой простой и эффективной диетой на отрубях является методика питания, которая предлагает заменить ужин стаканом кефира с отрубями. Благодаря очистительным свойствам обоих продуктов на протяжении месяца такого питания вес будет постепенно снижаться, при этом чувство голода беспокоить вас не будет.
Дело в том, что отруби представляют собой особый элемент, который не переваривается организмом, но отлично чистит желудочно-кишечный тракт. Более того, отруби усиливают обмен веществ и помогают быстро снижать вес, одновременно очищая организм от шлаков и токсинов, что также хорошо сказывается на состоянии кожи лица и тела.
Проще говоря, отруби являются самым простым методом обеспечения своего организма клетчаткой.
Если количество лишнего веса у вас не превышает критической цифры, то вы можете просто добавить в свой рацион кефир с отрубями и заменить этим блюдом любой из приемов пищи или перекус.
Это позволит вам снижать вес медленно и не отказывать себе в любимых продуктах.
Однако если ваша цель – похудеть более существенно, то вы можете воспользоваться кефирной диетой на отрубях, рассчитанной на три дня.
Эта методика похудения позволит вам быстро сбросить вес перед важным мероприятием, при этом сохранить результат надолго. В течение трех дней вам необходимо выпивать литр кефира с отрубями, количество которых эквивалентно 35 граммам клетчатки. Каждый раз, чувствуя голод, необходимо смешать отруби со стаканом кефира и выпить жиросжигающий коктейль. Больше ничего есть нельзя.
Более долгосрочный вариант диеты на отрубях, рассчитанный на 14 дней, мы предлагаем рассмотреть далее.
Этот вариант диеты на отрубях позволит вам не только существенно снизить вес, но и нормализовать пищевые привычки. При этом существенных ограничений в питании нет. Все, что от вас требуется, – придерживаться рекомендуемого меню, примерный вариант которого выглядит так:
- Завтрак: яичница + тост + чай либо каша + фрукт + чай.
- Второй завтрак: 1 ст. ложка отрубей + 2-3 стакана воды.
- Обед: порция супа (любого) + 1 кусочек хлеба.
- Полдник: 1 ст. ложка отрубей + 2-3 стакана воды.
- Ужин: порция нежирного мяса/птицы/рыбы + овощной гарнир (кроме картофеля).
- Перед сном: 1 ст. ложка отрубей + 2-3 стакана воды.
Благодаря положительному воздействию отрубей на человеческий организм диета на отрубях позволяет не только избавиться от лишнего веса, но и существенно улучшить свое самочувствие. При этом отказываться от любимых блюд и продуктов, как и считать калории, на этой методике похудения вам не придется.
Противопоказаниями к диете на отрубях являются заболевания желудочно-кишечного тракта. Поэтому прежде чем приступить к диете, не поленитесь проконсультироваться с врачом.
И напоследок: пшеничные отруби можно купить в аптеке, причем стоят они не очень дорого. Таким образом, диета на отрубях не только простая и эффективная, но еще и достаточно недорогая.
Удачи вам и прекрасных результатов!
Сложно, но можно. Кефирно-гречневая или гречнево-кефирная диета оказалась самой «голодной» для меня. Стоит ли истязать себя такой пыткой? Подробности в отзыве
Я, как и многие девушки не осталась в стороне от диетических настроений. Все время в голове мысли о похудении. И ведь результат хочется, чтоб сразу, тем более, что мне убрать нужно всего-то 3-4 лишних килограмма. И чтоб без голодных мучений.
Вот так и наткнулась на статьи о быстрой диете на гречке с кефиром.
Вроде бы и соблюдать ее не сложно совсем, и набор продуктов доступный и минимальный. Вот здесь я и решилась на эксперимент, в борьбе с лишними килограммами, так сказать.
Набор продуктов на день:
- гречневая крупа в неограниченном количестве
- кефир, 1л. 1% жирности
- зеленый чай
- курага 3-4 штуки
- пара зеленых яблок среднего размера
- чистая вода
Как питаться:
Гречку следует с вечера залить крутым кипятком и оставить в термосе разбухать до утра. Все — завтрак, обед и ужин готовы.
- На завтрак я ела гречневую кашу. А так как есть ее постную практически невозможно — то допускается добавить в кашу мелко рубленую курагу или залить кефиром. Плюс чашка зеленого чая без сахара.
- Перекусом между завтраком и обедом может быть стакан кефира или яблоко.
- В обед снова блюдо из гречки. И снова не сладкий зеленый чай.
- Полдник — стакан кефира.
- Ужин — гречневая каша и яблоко.
- Перед сном допивала остатки кефира.
В перерывах между приемами пищи следует пить чистую воду, не менее 1,5 литров в день.
Максимальный срок такого режима питания 5-7 дней, т.к. это все-таки моно-диета, которая способна навредить организму, какой бы полезной не была гречка.
Как переносится кефирно-гречневая диета:
По моим ощущениям — все было очень тяжело.
В первый же день появились сильные головыне боли, т.к. работа у меня больше умственная, чем физическая, то сказывалась нехватка глюкозы. Тогда я добавила к своему меню 2 чайных ложки меда ежедневно.
Все 5 дней меня не покидало чувство усталости, ощущение разбитости и плохое настроение.
Результат диеты:
Мой вес до кефирно-гречневой диеты
В первый день был отвес в -0,8кг.
А спустя неделю после окончания истязаний все вернулось на круги своя, к сожалению.
С тех пор я не верю в гречку и кефир как в средство для похудения. Процесс поедания безвкусной разбухшей крупы с металлическим привкусом был просто пыткой, и даже низкокалорийный кефир был не способен улучшить этот вкус. А недостаток в рационе витаминов, минералов и проч. негативно сказались на общем самочувствии. Плюс ко всему недостигнутый результат меня очень разочаровал.
Так что, советую несколько раз подумать, есть ли смысл мучить себя, ради результата, который продержится очень не долго.
Еще о диетах:
Отруби для очищения и похудения
Леовит для похудения
Бесполезный пластырь для похудения
Современная индустрия приучает нас к очищенным, рафинированным продуктам: белый хлеб, кондитерские изделия, белый рис, геркулес – все это вовсе не является здоровой пищей, хоть и присутствует на каждом столе. При обработке устраняется самая важная часть – отруби.
Они представляют собой оболочку зерна и особую ценность – ведь именно в этой части и кроется необходимая организму клетчатка.
Питание современного человека можно назвать нездоровым хотя бы потому, что необходимые по норме 30-35 г клетчатки в сутки не съедает практически никто.
Несмотря на то, что калорийность пшеничных отрубей – 165 единиц, нельзя сказать, что это как-то повлияет на вес (овсяные отруби имеют калорийность 246 единиц, но и это много для такого продукта).
Отруби представляют собой непереваривающийся элемент, который служит для чистки всего желудочно-кишечного тракта и просто необходим при любых проблемах с кишечником.
После курса любых таблеток, в том числе антибиотиков, желательно усилить употребление отрубей, чтобы поскорее восстановить микрофлору кишечника.
Еще один неоспоримый плюс отрубей – они разгоняют обмен веществ и помогают быстро справляться с килограммами. Вместе с этим организм активно очищается от токсинов и шлаков, что дает общий оздоравливающий эффект и даже помогает тем, кто мучается с кожными высыпаниями.
Для современного человека отруби – самый удобный способ получать клетчатку: ведь этот продукт не нужно готовить, он сразу годен к применению. Более того, он отлично насыщает и позволяет чувствовать себя превосходно.
Самая простая и действенная диета, которая может продолжаться неограниченное время – это система, при которой вы заменяете ужин на стакан кефира с добавлением ложки отрубей. Вы будете плавно снижать вес (около килограмма в неделю), при этом не чувствовать голода и не отказывать себе ни в чем. Примерное меню такой диеты может выглядеть следующим образом:
- Завтрак: овсяная каша, яблоко.
- Второй завтрак: полпачки творога или творожный сырок.
- Обед: порция любого супа с одним кусочком хлеба.
- Полдник: любой фрукт.
- Ужин: стакан кефира 1% жирности с отрубями.
Эта диета на отрубях очень мягкая, но эффективная, и подходит самым разным людям. Самое главное – она не заставляет вас голодать.
Данная система поможет тем, кому нужно срочно сбросить вес перед важным мероприятием. Этот результат появится быстро, но не будет держаться, если вы вернетесь к обычному образу жизни. Такая диета на овсяных отрубях также эффективна, как и на пшеничных, и любых других. Главное, чтобы это были чистые отруби без сахаров, добавок и красителей.
На каждый из этих трех дней вам дается 1,5 литра 1% кефира и количество отрубей, эквивалентное 35 г клетчатки. Каждый раз, чувствуя голод, нужно смешать немного отрубей со стаканом кефира и выпить. Больше кушать ничего нельзя. Неограниченно можно пить воду.
Любая диета, включающая отруби, переносится довольно просто. Предлагаем долгосрочный вариант, позволяющий нормализовать пищевые привычки. Придерживаться этой системы необходимо 14 дней. Рацион прост:
- Завтрак: яичница + тост + чай либо каша + фрукт + чай.
- Второй завтрак: 1 ст. ложка отрубей + 2-3 стакана воды.
- Обед: порция супа (любого) + 1 кусочек хлеба.
- Полдник: 1 ст. ложка отрубей + 2-3 стакана воды.
- Ужин: порция нежирного мяса/птицы/рыбы + овощной гарнир (кроме картофеля).
- Через час-два после ужина: 1 ст. ложка отрубей + 2-3 стакана воды.
Такая диета поможет не только избавиться от лишнего веса, но и улучшить самочувствие. Если у вас есть заболевания внутренних органов, например, гастрит, диета может быть вам противопоказана. Проконсультируйтесь с врачом.
Способы похудения, используемые женщинами ради стройности фигуры, подчас ужасают: они голодают по нескольку дней, «садятся» на жёсткие диеты, полностью исключают из питания соль или жиры, по много часов подряд яростно занимаются на тренажёрах – и это способы ещё довольно «мягкие».
Ошарашенный такими подходами организм просто не знает, что ему делать, и результаты всего этого тоже часто приводят в ужас: например, кожа становится землистого цвета, начинает шелушиться, или, напротив, покрывается угрями и прыщами – причём не только на лице.
И это, опять же, только видимые последствия: о негативных изменениях внутри организма – вследствие «драконовских» способов похудения — можно написать не одну медицинскую книгу.
Между тем, почти все сегодня слышали, что похудеть помогает употребление отрубей – только далеко не все решались их попробовать.
Возможно, кто-то думал, что отруби невкусные, а кто-то вспоминал, что ими всегда кормили скот: в общем, перспектива питаться ими не вдохновляет – это не фрукты, и не овощи, и не соки, да и вообще «вкусных» диет можно найти сколько угодно.
Практика показывает, что большинство людей просто не информированы о свойствах отрубей, или имеют об этом продукте весьма поверхностное представление.
Что такое отруби и как они помогают похудеть? Начнём со второй части вопроса. Любая диета предполагает уменьшение количества калорий – это вроде бы всем понятно.
Но, когда доходит «до дела», многие стараются уменьшить не калорийность пищи, а её объём, и это тоже понятно: некалорийная пища менее вкусна, и можно получить гораздо больше удовольствия от малюсенького кусочка сдобной булки с маслом, чем от целой тарелки отварной брокколи с лимонным соком.
И вот тут начинаются проблемы, и прежде всего со стулом – одолевают запоры, и человек недоумевает: как же так? Пока ел много, всё было нормально – значит, от диеты только вред? Начинаются поиски других диет, и так без конца.
А дело в том, что кишечник привык переваривать и проталкивать большие объёмы пищи, и снижение её количества напрямую отражается на его работе – она замедляется, вот запоры и возникают. И тут помогают отруби: они увеличивают объём содержимого кишечника, и это только одна сторона их полезной «работы».
Отруби помогают организму во многом: способствуют снятию стрессов, лечат дисбактериозы, приводят в норму работу печени и желчного пузыря – всё это оказывает влияние на общее состояние здоровья, и жир, если он лишний, начинает разрушаться и уходить. Так что похудеть с помощью отрубей намного легче: они наполняют желудок и утоляют голод, а калорий в них мало – около 165 ккал в 100 граммах.
Ещё одна сторона «работы» отрубей – они собирают и выводят калории, которые уже попали в кишечник – известно, что отруби обладают адсорбирующей способностью.
Здесь есть и плюсы, и минусы: отруби адсорбируют не только калории, но и полезные вещества – например, минералы, или лекарства, которые вы принимаете, так что приём отрубей лучше отделять по времени от приёма витаминных и лекарственных препаратов.
А вот то, что пища, дополненная содержащейся в отрубях клетчаткой, усваивается медленно – это плюс, так как чувство сытости сохраняется у нас гораздо дольше.
Клетчатка и является тем действующим веществом, за счёт которого происходит похудение; кроме того, в отрубях содержится много необходимых нашему организму веществ: это витамины – особенно группы В, минералы, белки, углеводы, жиры – причём даже ненасыщенные жирные кислоты.
Почему отруби долго воспринимались нами, как отходы, пригодные только для кормления скота?
Отруби – это и есть отходы, а именно – отходы производства муки, особенно белой, которую так любят домохозяйки, называя её «хорошей» — раньше за такой мукой стояли очереди.
Кулинарные свойства белой муки неоспоримы: пироги получаются пышными и воздушными, блинчики не расползаются на сковороде, а оладушки отлично переворачиваются; тесто из неё прекрасно вымешивается, лепится, и позволяет легко придавать изделиям любую нужную форму.
Теперь попробуйте добавить к тесту отрубей, или хотя бы другой муки – льняной, ржаной, гречневой крупного помола, — и посмотрите, что будет – кулинарные свойства продукта резко снизятся (хотя полезные резко повысятся, но это уже вопрос другой).
Вот потому-то отруби и считались кормом для скота – коровы и свиньи на них жили прекрасно, — или «продуктом для бедных» — известно, что в старину, «при царях», белый хлеб в народе ели только по праздникам.
Начиная использовать , не ешьте сразу помногу – достаточно 1 ч.л. 3 раза в день, за 15-20 минут до еды. Обязательно надо запить их полным стаканом воды, и лучше сырой, а не кипячёной – чистую воду при желании найти можно. Отруби работают тогда, когда им хватает жидкости для набухания; конечно, это может быть сок, настой трав, кефир, но перед едой лучше выпить чистую воду.
Постепенно дозу отрубей доводят до 3 ст.л. в день, и лучше разделить её на 3 раза, чтобы не вызвать обострения проблем с кишечником или метеоризма, да и эффект от их приёма в таком случае будет больше.
Покупать можно любые отруби: пшеничные, ржаные, овсяные, гречневые и др.; с морской капустой, клюквой, лимоном, яблоками, топинамбуром и т.д.
Можно использовать отруби в разных вариантах – например, устраивать с ними довольно строгие (или не очень) разгрузочные диеты, но только после того, как организм немного привыкнет к их употреблению.
Строгой можно назвать диету с отрубями и кефиром. Отруби рекомендуется брать порошковые, а кефир – обезжиренный: в течение дня надо через каждые 4 часа съедать стакан кефира с размешанными в нём до однородной массы отрубями (1 ст.л.).
Есть медленно, чайной ложкой; последний приём не позже, чем за 3 часа до сна.
Диета может длиться 3 дня, или хотя бы день; впоследствии проводить такой разгрузочный день рекомендуется каждую неделю, и придерживаться сбалансированного низкокалорийного рациона.
Другой рецепт мягче – употребление отрубей совмещается с обычным питанием. Разумеется, вредные и ненужные продукты следует исключить – в противном случае ни к чему говорить о похудении и стройности, — а есть то, что вы готовите сами, в домашних условиях, из натуральных и свежих продуктов.
Пусть завтрак и обед будут обычными: каши, супы, салаты, закуски и т.д., а на 2-й завтрак и полдник можно съедать какой-нибудь свежий фрукт. Ужин же следует заменять отрубями, как в предыдущем рецепте – 1 ст.л. на стакан нежирного кефира.
Можно заменять отрубями с кефиром не ужин, а завтрак – некоторым людям такой вариант подходит больше.
Блюд с отрубями много, но для похудения можно приготовить себе простой и полезный кисель. Взять по 2 ст.л.
отрубей, измельчённых зёрен пшеницы, ячменя и овса, добавить измельчённую цедру апельсина, залить всё холодной водой (700 мл), довести до кипения и 5 минут варить на малом огне.
Потом добавить немного мёда, перемешать, укутать и поставить в тёплое место на 2-3 часа. Этим киселём тоже хорошо заменять полдник или ужин.
Большинство специалистов, в том числе и по спортивному питанию, считают отруби полезнейшим продуктом для снижения веса, но при этом постоянно напоминают, что положительный результат можно получить только на фоне разумно сбалансированного питания в целом.
Почему мы худеем? Да потому, что расходуем больше калорий, чем потребляем – это довольно просто понять. Однако, если судить по отзывам об эффективности отрубей, многие женщины ими не так уж довольны, или недовольны совсем; наверняка случалось встречать такое категоричное высказывание: отруби похудеть не помогают!
При этом многие дамы, желающие обрести стройность, снижать калорийность рациона не желают: они начинают либо дополнять отрубями своё привычное меню, в надежде нейтрализовать жиры и сладости, либо считают отруби продуктом с нулевой калорийностью – таких продуктов питания не существует, и отрубях калории тоже есть.
Более того, ни один самый эффективный препарат для похудения не сможет справиться с последствиями поедания рафинированных, жирных, копчёных и т.п. продуктов, которые и едой-то можно назвать с большой натяжкой, хотя их вкус многим людям кажется восхитительным – производители вкусовых добавок работают активно.
Поэтому не стоит считать отруби суперсредством: они только помогают похудеть, а главное – это наше горячее желание.
Можно ли худеть, не вгоняя себя в изнурительную борьбу с калориями? Прекрасная половина человечества мечтает о диетах, где вкусненькое позволительно, но деликатесы не оседают в жировые прослойки. Оказывается, есть такое чудо-средство! Отруби — не панацея, но реальная возможность подкорректировать фигуру. Об этих и других полезных их свойствах подробнее — в этой статье.
Отруби — это плотная оболочка зерна любого злака. При обмолоте она удаляется, раньше ее использовали как корм животным. Но сначала на Западе, а потом и у нас в стране было исследовано влияние данных оболочек на желудочно-кишечный тракт человека.
И оказалось, что отруби — просто находка для диетологов и их вероятных пациентов.
Появились диета Дюкана на отрубях и многочисленные подобные разработки, в ход шли не только широко известные пшеничные и овсяные продукты, но и плевелы, остающиеся после обработки иных зерновых.
Исследования были связаны с необходимостью компенсировать нехватку клетчатки и в особенности — грубых пищевых волокон у человека. Чем же поможет в данной ситуации диета на пшеничных отрубях, в чем именно состоит их польза?
- Нормализуют перистальтику кишечника, улучшают его микрофлору.
- Выводят из органов и тканей холестерин и токсины.
- Повышают концентрацию микроэлементов и витаминов в крови.
- Снижают содержание сахара в крови.
- Активируют процессы обмена веществ.
- Быстро утоляют голод.
Специалисты по диетологии утверждают, что только за счет включения в рацион небольшого количества отрубей уходят от двух до пяти килограммов веса в месяц. Действие пшеничных и овсяных зерновых оболочек несколько разное.
Когда не хватает свободного времени на посещение тренажерных залов, да и постоянно считать калории и отслеживать компоненты меню нет желания, многие ищут варианты щадящих вариантов похудения. Диета на отрубях и кефире именно из их числа.
При этом никаких кардинальных запретов на продукты питания не накладывается, хотя для ускорения процесса несколько снизить потребление жиров и углеводов не помешает. А вот соль действительно нужно очень дозировать. Иначе даже при потере веса результат будет малозаметен: соль удерживает в организме воду, и отечность будет мешать правильно оценить результаты.
И еще одна рекомендация: при всей загруженности и прочих «но» никогда не отменяйте завтрак. Запустив с утра обменные процессы, ускоряем механизм похудения.
На завтрак можно использовать йогурт или кефир с отрубями либо вареное яйцо с отрубным хлебом, второй завтрак составит горсть отрубей и какой-то фрукт.
Обед во время диеты на отрубях и кефире включает обычно овощные супы с ломтиком отрубного хлеба, первое блюдо можно заменить нежирной рыбой или мясом. В полдник снова обращаемся к фруктам с уже привычной добавкой. Ужин белковый, и перед сном не помешает еще один стаканчик кефира.
Надо помнить, что отруби сильно разбухают в желудке и кишечнике, да и сами имеют определенную калорийность. В разных источниках называют дневную норму от 30 до 50 граммов, выбирайте ее в зависимости от собственного веса и особенностей работы ЖКТ. И не забывайте: весь период диеты пшеничные отруби надо обильно запивать водой!
По возможности их лучше залить водой заранее, дать настояться, а потом съесть минут за 20-30 до основного приема пищи. Чувство насыщения наступит скоро, и проще будет в обед или ужин не допустить «передозировки» продуктов.
Овсяные отруби для диеты Дюкана, о которой мы поговорим чуть ниже, как и другие их виды, имеют ряд противопоказаний.
В первую очередь запрет касается людей с гастритом и иными заболеваниями желудочно-кишечного тракта в фазе обострения. Надо помнить о таком побочном эффекте употребления отрубей, как вымывание кальция.
Могут быть и специфические индивидуальные реакции, поэтому перед началом диеты нужно посоветоваться с врачом.
Не стоит приобретать для диеты пшеничные отрубив сомнительных торговых точках, лучше пусть это будут специализированные отделы или аптеки. Оптимальная продолжительность курса: три месяца. После этого в качестве профилактической и стабилизирующей меры можно будет употреблять по две чайные ложки отрубей в день.
Французским доктором Пьером Дюканом уже 30 лет назад была разработана белковая диета, но популярной во всем мире она стала лишь в 2000-е, после выхода в свет его книги «Я не умею худеть».
При диете Дюкана отруби требуются, чтобы нейтрализовать обычное осложнение от избытка белков: запоры.
Он рекомендует именно овсяные, хотя иногда их можно заменить и пшеничными, и здесь дневная норма вдвое меньше, чем при чисто отрубевой диете: 15-20 граммов.
В фазе атаки (активной потери веса) рекомендуется 1,5 ст. л. отрубей в сутки, в двух следующих фазах, направленных на закрепление результата, — по 2-2,5 ложки. Последняя фаза типовой диеты Дюкана, нацеленная на стабилизацию веса, по идее автора методики может длиться бесконечно. В эти месяцы и годы диеты Дюкана отрубиможно принимать по 3 столовых ложки в день.
Причем, в этой последней фазе уже разрешены все продукты, но раз в неделю следует выдерживать только белковый рацион и не пренебрегать физической нагрузкой.
Диета на отрубях: стройность и здоровье без жестких запретов
Разгрузочный день на кефире — польза и вред. Отзывы о результатах разгрузочного дня на кефире | Необычное похудение на 4-Women.ru
Для каждого человека, независимо от того, хочет он похудеть или нет, необходимы разгрузочные дни.
Диетологи рекомендуют включить в свой недельный рацион разгрузочный день на кефире, чтобы вывести с организма токсины и другие вредные вещества, очистить кишечник, настроить организм на самоочищение.
Такое очищение поможет впоследствии избавиться от лишнего жира, т.к. хороший обмен веществ способствует нормализации работы организма, в том числе контроль веса.
Чтобы настроить организм на самоочищение, необходимо делать разгрузки в течение 1 дня раз в неделю. Со временем частота разгрузок сокращается до 1 раза в месяц. Этого хватает, чтобы нормализовать работу организма. Во время таких дней кефир может комбинироваться с другими продуктами, например, кашами, овощами или фруктами, соками, творогом, медом и даже шоколадом. Кроме того:
- Нельзя употреблять соль, сахар.
- Сахар заменяется медом.
- Необходимо выпивать не менее 2 л воды в день.
- Калорийность суточного рациона не должна превышать 400-600 ккал.
Кефирная разгрузка – полезный метод очищения организма, который способствует нормализации его работы. Однако применять чаще, чем 1 раз в неделю, а впоследствии – 1 раз в месяц не рекомендуется, т.к. такое самоограничение может способствовать уже не улучшению, а ухудшению обмена веществ. Если же применять ее разумно, то есть возможность добиться следующих положительных моментов:
- Очищения желудочно-кишечного тракта (кефир для разгрузок лучше, чем молоко, благодаря своему составу бактерий).
- Улучшения работы печени.
- Улучшения состава крови и ее функций.
- Выведения токсинов.
- Снижения веса.
- Улучшения самочувствия.
- Отдыха для всего организма.
- Увеличения активности.
- Улучшения работы мозга.
Желательно включать в рацион разгрузочного дня исключительно кефир, но необязательно. Человек может попробовать разные диеты на основе кефира и подобрать ту, которая будет для него максимально приемлема. Смешанных диет много.
Здесь представлено 7 видов рационов, которые разрешается использовать во время разгрузок: чистый кефирный, яблочный, гречневый, с отрубями, творожный, с овощами или фруктами, огуречный.
Более подробно о разгрузочных днях расскажет Елена Малышева в этом видео:
Чистая кефирная разгрузка состоит исключительно из кефира. Другие продукты есть нельзя даже в малых количествах, зато вы можете употреблять разный кефир, например с фруктовым наполнителем, биокефир или обезжиренный.
Во время дня разрешается принимать любой из них или все сразу. А также необходимо пить много воды (2 л/день). Чтобы такая диета не принесла вреда организму, его необходимо подготовить: вступать и выходить с диеты плавно.
Так на ужин перед разгрузочным днем и на завтрак разрешается есть только легкую пищу и не переедать.
Разгрузочный рацион на основе кефира с гречкой состоит с 1 стакана гречневой крупы и 1,5 л кефира. Гречку необходимо употреблять запаренной (вечером перед разгрузочным днем заливается 1 стаканом кипятка, укутывается, ставится в теплое место), не солить.
Такую гречку разрешается заливать кефиром или есть, запивая им. Допускается сдабривание зеленью. За день необходимо съесть всю суточную норму кефира и гречки. Это неплохой вариант для тех, кому нелегко ограничить себя большими объемами пищи, или необходимо энергетичное питание.
Другой вариант диеты – кефир с рисом.
Для разгрузки таким способом понадобится 1,5 кг яблок, 1 л кефира и 1,5 л воды. Яблоки и кефир употребляются попеременно, с промежутком – не менее 1 ч. Также не стоит забывать пить воду.
Такая диета не только очистит ЖКТ, но и выведет токсины, скопившиеся в организме – в этом ее особенность.
Она благоприятно воздействует на многие процессы в организме, обогатит его витаминами, благоприятно скажется на работе органов и общем самочувствии.
Для такой разгрузки понадобится творог (400 г), кефир (1 л), а также мед и ягоды (при желании). Это один из немногочисленных способов, который разрешает обогащать разгрузочный рацион медом и фруктами.
В течение дня необходимо пить 5–6 раз кефир и кушать творог маленькими порциями. Их разрешается смешивать, есть раздельно или сочетать в одном приеме пищи. Творог можете сдабривать медом и любыми ягодами, кефир также на ваш выбор.
Хороший вариант для тех, кому нелегко ограничивать себя в разнообразной пище.
Однодневная диета с фруктами и овощами на кефире предполагает употребление комфортного для вас количества указанных продуктов, однако переедать нельзя.
Овощи, фрукты, орехи разрешается есть в разных видах – в салатах, целыми, в виде йогурта (размельченными в блендере в состояние кашицы, залитые кефиром).
Термически обрабатывать продукты запрещается, а также солить, сахарить их. Обязательно стоит выпить 1 стакан кефира перед сном.
Разгрузка состоит из приема исключительно отрубей (2 ст. ложки 3 р/д) и кефира (1,5 л). Отруби размачиваются или запиваются водой (1 стаканом). Кефир пьется в промежутках или во время приема отрубей.
Отруби содержат клетчатку, огромное количество полезных веществ, содействуют интенсивному очищению организма, ЖКТ от шлаков, токсинов, скопившегося кала (лучше планировать на выходные). Накануне такого дня необходимо съесть 3 ст. ложки отрубей, запивая 2–3 ст.
воды (в течение 1–2 ч), чтобы подготовить организм к изменению рациона. Отруби могут быть заменены овсянкой.
Ваш дневной рацион во время такой разгрузки будет состоять с огурцов (1 кг), кефира (0,5 л), зелени, небольшого количества брынзы (при желании):
Здоровому человеку кефирный разгрузочный день пойдет только на пользу, однако если присутствуют некоторые проблемы со здоровьем, такая диета может навредить. В группе риска находятся люди:
- С непереносимостью к молоку и кисломолочным продуктам.
- С проблемами ЖКТ (нарушения слизистой, диарея, гастрит, прободения, трещины).
- С общей ослабленностью организма (из-за болезни, недостатка питания).
- Во время беременности, лактации (разгрузка разрешается только с разрешения врача).
- При необходимости принимать лекарства, которые нельзя совмещать с молочными продуктами.
По материалам fitness-for-man.com
Результат появился только со второй попытки . Сделала правильные выводы , добавила в рацион отруби и получила должный эффект .
Сидеть на кефирной диете — это совсем не значит питаться одним кефиром . Да я бы и не выдержала такой диеты . Что позволительно есть и пить , сколько по времени длится диета , какие результаты она дает , как выходить правильно из диеты — об этом мой сегодняшний рассказ . Два раза уже применяла эту диету . В первый раз результата почти не было .
Долго заставлять себя решиться на кефирную диету не пришлось . Мотивация проще простой — на улице запахло весной , пересмотрела свой гардероб , и поняла , что во многие вещи просто не могу войти . Вывод — нужно худеть .
День первый — кефир 2,5% ( от 0,5 до 1, 5 литров ) плюс 400 грамм картофеля вареного .
День второй — кефир плюс 400 грамм куриного белого мяса .
День третий , четвертый и пятый — кефир плюс фрукты .
День шестой и седьмой — кефир плюс 400 грамм мяса куриного , плюс отруби ( чайная ложка ) .
Питание дробное — пять или даже шесть раз в день .
Из фруктов ела только яблоки и груши . Объясню почему : бананы не покупала — слишком
калорийные ; виноград с кефиром не сочетается ; апельсины кислые — тоже , вроде бы , к кефиру не
идут . За день старалась пить много воды .
Первый раз кефирную диету проделывала именно по этой схеме .
Очень тщательно с первого же дня стала записывать изменение своего веса . Так вот , пока ела по
схеме кефир + мясо , кефир + фрукты снижения веса совсем не наблюдала . То есть результата не
было совсем . Это факт . А вот в последние два дня , когда присоединила отруби , вес начал
снижаться . Не интенсивно , но достаточно заметно . За два дня минус почти килограмм .
Выходила из диеты постепенно — в первые дни ограничивала себя в сладостях и жирной пищи .
Никаких проблем с пищеварением не было , но результат диеты меня совсем не удовлетворил .
И вот сейчас решила предпринять вторую попытку применить кефирную диету с некоторыми
изменениями . Всю схему питания сохранила , но добавила такое новшество : отруби подключаю с
первого дня . Вес на этот раз начал снижаться сразу же . Довольна несказанно ! За семь дней
минус 3 килограмма .
На себе пробовала уже питьевую диету , тоже достаточно результативную . Но проблема моя
состоит в том , что после диет набираю постепенно вес . Как от этого уйти ? Думаю , может быть ,
стоит делать 3 — 4 дня в месяц разгрузочными с применением достаточно эффективного метода
кефир плюс отруби , что бы держать вес на одном уровне .
По материалам irecommend.ru
Отруби – отличное средство для похудения и отзывы похудевших яркий тому пример. Ржаные отруби для похудения содержат клетчатку, которая очищает организм от шлаков и токсинов, а также возвращает фигуре стройность. Многие девушки предпочитают готовить отруби с кефиром и такая диета показывает поразительные результаты. Отруби также пропагандирует известный диетолог Пьер Дюкан и рекомендует готовить из них лепешку. Я расскажу вам о пользе отрубей и о возможных способах их применения в следующей статье.
Известный французский диетолог Пьер Дюкан, создавший эффективную диету с неожиданным слоганом «ешь столько, сколько хочется», первым правилом считал ежедневное потребление овсяных отрубей – они считаются в его диете основным продуктом, и именно на их основе готовятся практически все предлагаемые им блюда.
Овсяные отруби – настоящая находка для тех, кто интересуется похудением: содержащиеся в них волокна впитывают огромное количество жидкости – оно в 25 раз превышает объём самих отрубей.
Кроме того, что овсяные отруби снижают вес, они нормализуют уровень холестерина, снижают повышенный уровень сахара в крови, очищают все наши органы и ткани, способствуют снижению кровяного давления и приводят в норму работу сердца; укрепляют иммунитет и улучшают общее состояние здоровья.
Сам Дюкан объяснял принцип действия овсяных отрубей тем, что в них мало простых углеводов, зато много растворимых волокон и белка. Волокна, впитывая жидкость, сильно набухают, и заполняют желудок – когда желудок полный, голод не ощущается.
Эти же волокна делают овсяные отруби клейкими, поэтому они «наклеивают» на себя множество питательных веществ, не давая лишним калориям попадать в кровь — организм начинает расходовать свои запасы, а вес начинает снижаться. Таким образом, во время диеты можно есть много других продуктов – в диете Дюкана их 100, — не стараясь соблюдать особые ограничения.
Многие диетологи, сторонники низкокалорийных диет, строго ограничивают рацион своих пациентов, но не считают целесообразным применять овсяные отруби – неудивительно, что диета Дюкана получила такое быстрое признание на Западе, а сегодня становится всё популярнее и у нас.
Дюкан также отмечал, что стремление сохранить или восстановить здоровый вес часто требует огромного терпения, усилий и временных затрат, не говоря уже о финансовых – современные средства для здоровья и красоты стоят недёшево, тогда как овсяные отруби помогают нам оставаться здоровыми и стройными практически бесплатно.
Итак, твердые оболочки зерна вплоть до конца прошлого века традиционно являлись ценным кормом лишь для животных. Лошади с удовольствием поглощали пойло, приготовленное из отрубей, а вот коровы и овцы предпочитали их в виде «салатов» с добавлением соломенной сечки и мякины.
Но наконец настал момент, когда людей осенило, что в этих самых оболочках содержится даже большее количество полезных и питательных веществ, чем в самих зернах. Химический состав пшеничных отрубей выглядит следующим образом:
А еще они весьма богаты витаминами, микро- и макроэлементами. Все это по достоинству оценили веганы и включили пшеничные отруби в свой рацион питания, чтоб сделать его более сбалансированным.
Остальному же человечеству по душе пришлось большое количество пищевых волокон (их еще называют клетчаткой), содержащихся в оболочках пшеничных зерен: 43% – цифра впечатляющая. Клетчатка является прекрасным «чистильщиком» кишечника, поэтому включение в рацион небольшого количества пшеничных отрубей весьма полезно для улучшения его перистальтики.
Витамины, входящие в их состав, тоже придутся как нельзя кстати:
- витамин Е работает в качестве антиоксиданта и иммуномодулятора;
- витамины группы B активно участвуют в окислительно-восстановительных реакциях, а также играют немалую роль в полноценном функционировании кровеносной системы.
Микро- и макроэлементы, имеющиеся в пшеничных отрубях, тоже трудятся на благо четкой и слаженной деятельности организма:
- магний и калий важны для сердца;
- железо является компонентом гемоглобина;
- кальций нужен для поддержания работоспособности опорно-двигательного аппарата;
- фосфор необходим для образования клеток мозга.
Вот сколько полезного содержат в себе отруби пшеничные! Калорийность же 100 г этого продукта составляет всего 165 ккал.
Однако несмотря на всю полезность отрубей, следует знать чувство меры. Ведь даже у лошадей при их избыточном употреблении образуются камешки в кишечнике. Потому дневная «человеческая» порция этого продукта не должна превышать 30 г.
А еще нужно учитывать, что пшеничные отруби нельзя употреблять при заболеваниях ЖКТ (язвы, колиты, спаечные болезни, обострение панкреатита и пр.).
Способы похудения, используемые женщинами ради стройности фигуры, подчас ужасают: они голодают по нескольку дней, «садятся» на жёсткие диеты, полностью исключают из питания соль или жиры, по много часов подряд яростно занимаются на тренажёрах – и это способы ещё довольно «мягкие».
Мы еще не берем во внимание вмешательство хирургов. Ошарашенный такими подходами организм просто не знает, что ему делать, и результаты всего этого тоже часто приводят в ужас: например, кожа становится землистого цвета, начинает шелушиться, или, напротив, покрывается угрями и прыщами – причём не только на лице.
Мы решили поделиться с вами, как можно похудеть и без жестких методов голодовки и круглосуточного спорта. Хотя, конечно, ограничение необъятного аппетита и грамотная физкультура — это обязательные составляющие здорового образа жизни. Наш способ не вредит здоровью, а наоборот, полезен. И сброс веса происходит естественным путем за счет очищения организма от вредных и ненужных веществ. Речь идет об отрубях для похудения. В этой статье мы расскажем, какие отруби помогают избавляться от лишних килограммов, как их правильно употреблять и приведем несколько эффективных и полезных рецептов. Мы за здоровое похудение, а вы?
Между тем, почти все сегодня слышали, что похудеть помогает употребление отрубей – только далеко не все решались их попробовать. Возможно, кто-то думал, что отруби невкусные, а кто-то вспоминал, что ими всегда кормили скот: в общем, перспектива питаться ими не вдохновляет – это не фрукты, и не овощи, и не соки, да и вообще «вкусных» диет можно найти сколько угодно. Практика показывает, что большинство людей просто не информированы о свойствах отрубей, или имеют об этом продукте весьма поверхностное представление.
Что такое отруби и как они помогают похудеть? Начнём со второй части вопроса.
Любая диета предполагает уменьшение количества калорий – это вроде бы всем понятно. Но, когда доходит «до дела», многие стараются уменьшить не калорийность пищи, а её объём, и это тоже понятно: некалорийная пища менее вкусна, и можно получить гораздо больше удовольствия от малюсенького кусочка сдобной булки с маслом, чем от целой тарелки отварной брокколи с лимонным соком.
И вот тут начинаются проблемы, и прежде всего со стулом – одолевают запоры, и человек недоумевает: как же так? Пока ел много, всё было нормально – значит, от диеты только вред? Начинаются поиски других диет, и так без конца.
А дело в том, что кишечник привык переваривать и проталкивать большие объёмы пищи, и снижение её количества напрямую отражается на его работе – она замедляется, вот запоры и возникают. И тут помогают отруби: они увеличивают объём содержимого кишечника, и это только одна сторона их полезной «работы».
Отруби помогают организму во многом: способствуют снятию стрессов, лечат дисбактериозы, приводят в норму работу печени и желчного пузыря – всё это оказывает влияние на общее состояние здоровья, и жир, если он лишний, начинает разрушаться и уходить. Так что похудеть с помощью отрубей намного легче: они наполняют желудок и утоляют голод, а калорий в них мало – около 165 ккал в 100 граммах.
Ещё одна сторона «работы» отрубей для похудения – они собирают и выводят калории, которые уже попали в кишечник – известно, что отруби обладают адсорбирующей способностью. Здесь есть и плюсы, и минусы: отруби адсорбируют не только калории, но и полезные вещества – например, минералы, или лекарства, которые вы принимаете, так что приём отрубей лучше отделять по времени от приёма витаминных и лекарственных препаратов.
А вот то, что пища, дополненная содержащейся в отрубях клетчаткой, усваивается медленно – это плюс, так как чувство сытости сохраняется у нас гораздо дольше. Клетчатка и является тем действующим веществом, за счёт которого происходит похудение; кроме того, в отрубях содержится много необходимых нашему организму веществ: это витамины – особенно группы В, минералы, белки, углеводы, жиры – причём даже ненасыщенные жирные кислоты.
Отруби – это и есть отходы, а именно – отходы производства муки, особенно белой, которую так любят домохозяйки, называя её «хорошей» — раньше за такой мукой стояли очереди. Кулинарные свойства белой муки неоспоримы: пироги получаются пышными и воздушными, блинчики не расползаются на сковороде, а оладушки отлично переворачиваются; тесто из неё прекрасно вымешивается, лепится, и позволяет легко придавать изделиям любую нужную форму.
Теперь попробуйте добавить к тесту отрубей, или хотя бы другой муки – льняной, ржаной, гречневой крупного помола, — и посмотрите, что будет – кулинарные свойства продукта резко снизятся (хотя полезные резко повысятся, но это уже вопрос другой). Вот потому-то отруби и считались кормом для скота – коровы и свиньи на них жили прекрасно, — или «продуктом для бедных» — известно, что в старину, «при царях», белый хлеб в народе ели только по праздникам.
Начиная использовать отруби для похудения, не ешьте сразу помногу – достаточно 1 ч.л. 3 раза в день, за 15-20 минут до еды. Обязательно надо запить их полным стаканом воды, и лучше сырой, а не кипячёной – чистую воду при желании найти можно. Отруби работают тогда, когда им хватает жидкости для набухания; конечно, это может быть сок, настой трав, кефир, но перед едой лучше выпить чистую воду.
Постепенно дозу отрубей доводят до 3 ст.л. в день, и лучше разделить её на 3 раза, чтобы не вызвать обострения проблем с кишечником или метеоризма, да и эффект от их приёма в таком случае будет больше.
Какие отруби подходят для похудения? Покупать можно любые отруби: пшеничные, ржаные, овсяные, гречневые и др.; с морской капустой, клюквой, лимоном, яблоками, топинамбуром и т.д.
Можно использовать отруби в разных вариантах – например, устраивать с ними довольно строгие (или не очень) разгрузочные диеты, но только после того, как организм немного привыкнет к их употреблению.
Кефир с отрубями для похудения рецепт быстрого сброса лишнего веса предлагает на 3 дня отказаться от всех продуктов, кроме кефира, отрубей и воды. Дневная норма потребления кефира с жирностью 1% будет составлять 1,5 литра, что касается отрубей, то их суточная норма ограничивается эквивалентом 40 граммов клетчатки. Однако, не многим захочется ограничивать себя столь жесткими рамками, поэтому существует и более разумный рацион с использованием кефира с отрубями для похудения, который предлагает питаться следующим образом:
- Завтрак: яйцо или несколько ложек творога с хлебом из отрубей
- Обед: первое блюдо с добавлением отрубей и кусочек запеченной рыбы или курицы
- Полдник: стакан кефира с 2-3 ложками отрубей
- Ужин: салат из овощей с добавлением отрубей и ломтик рыбы или кусочек отварной говядины
- Перед ночным отдыхом можно выпить стакан кефира и скушать еще пару ложек отрубей
Если придерживаться такой системы питания хотя бы одну неделю, то потеря веса достигнет до 3-5 килограммов. В случаях, когда этого недостаточно чтобы без всяких стеснений по поводу своей фигуры отправиться загорать на пляж, можно продлить соблюдение такой диеты вплоть до достижения желанного результата.
Ещё одно блюдо для похудения с овсяными отрубями: лепёшка Дюкана – она действует почти так же, как отруби в чистом виде – насыщает быстро и надолго, но при этом гораздо вкуснее их.
Кроме овсяных отрубей (2 ст.л.), к тесту добавляются и пшеничные отруби (1 ст.л.), а также 2 ст.л. нежирного творога и 1 яйцо – это норма на одну лепёшку.Отруби надо брать измельчённые – их смешивают с яйцом и творогом, тщательно растирают, формируют лепёшку, и поджаривают её на горячей сковороде, по 3 минуты с каждой стороны – масла на сковороду наливают по 3 капли. Есть лепёшку можно с зеленью и сухими травами.
Пшеничные и ржаные отруби сейчас продаются практически в любом супермаркете, но вот овсяные отруби у нас найти почему-то сложнее. Однако, если целенаправленно поискать, то в отделах здорового питания или в аптеках найти их можно: в крайнем случае, можно попросить заказать их, как и любой другой товар.
Более того, можно найти овсяные отруби с очень полезными добавками: например, со свеклой или с курагой – для похудения оба эти продукта будут как нельзя кстати. Клетчатка свеклы тоже обладает адсорбирующими свойствами, а её слабительное действие способствует очищению кишечника, и действие овсяных отрубей в этом случае усиливается.
Отруби с курагой богаты витаминами, и оказывают мягкое мочегонное действие; к тому же курага полезна при малокровии – её употребление увеличивает количество эритроцитов в крови.
Большинство специалистов, в том числе и по спортивному питанию, считают отруби полезнейшим продуктом для снижения веса, но при этом постоянно напоминают, что положительный результат можно получить только на фоне разумно сбалансированного питания в целом.
Почему мы худеем? Да потому, что расходуем больше калорий, чем потребляем – это довольно просто понять. Однако, если судить по отзывам об эффективности отрубей, многие женщины ими не так уж довольны, или недовольны совсем; наверняка случалось встречать такое категоричное высказывание: отруби похудеть не помогают!
При этом многие дамы, желающие обрести стройность, снижать калорийность рациона не желают: они начинают либо дополнять отрубями своё привычное меню, в надежде нейтрализовать жиры и сладости, либо считают отруби продуктом с нулевой калорийностью – таких продуктов питания не существует, и в отрубях калории тоже есть.
Более того, ни один самый эффективный препарат для похудения не сможет справиться с последствиями поедания рафинированных, жирных, копчёных и т.п. продуктов, которые и едой-то можно назвать с большой натяжкой, хотя их вкус многим людям кажется восхитительным – производители вкусовых добавок работают активно.
Поэтому не стоит считать отруби суперсредством: они только помогают похудеть, а главное – это наше горячее желание.
Отвечу на комментарий ниже: это как раз НАСТОЯЩИЕ ОТРУБИ. И состав у них ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ. Вспоминаем, что отруби — это оболочка зерна, которую отшелушивают в процессе приготовления изделий — муки, круп и т.д., то есть, в общечеловеческом понимании — «мусор»))))). Но она (оболочка) содержит максимальное количество полезных веществ, а также является природной «метлой» для нашего организма. Добавления трав в состав считаю отличным бонусом к основному продукту. Малое содержание углеводов позволяет применять эти отруби в режиме безуглеводного или низкоуглеводного питания. Из них можно готовить великолепные низкоуглеводные булочки (с добавлением льняной муки) — делала не раз, именно с этими отрубями. Рекомендую товар.
У меня трое детей, последнего я родила в 35. Роды были сложные, долго кормила малыша грудью и, что не удивительно, набрала лишние килограммы. Пыталась сбросить вес в течение года, но ни одна диета мне не подходила — я становилась вялой, неактивной.
По материалам dietmap.ru