- Без рубрики (1)
- Бутерброды (32)
- Вторые блюда (319)
- Выпечка (417)
- Гарниры (79)
- Грибные блюда (59)
- Десерты (150)
- Закуски (345)
- Горячие закуски (128)
- Холодные закуски (84)
- Мясные блюда (333)
- На заметку (58)
- Напитки (25)
- Национальные кухни (12)
- Овощные блюда (167)
- Первые блюда (127)
- Праздники (145)
- Новый год (100)
- Пасха (14)
- Рождество (8)
- Хэллоуин (20)
- Рыбные блюда (95)
- Салаты (167)
- Соусы (26)
- Тесто для (53)
Второй день диеты Шесть лепестков посвящен овощам. В овощной день диеты разрешается съесть 1-1,5 килограмма овощей в сыром, вареном, пареном или печеном виде. Допустимо использовать зелень, приправы и немного соли – чтобы усилить вывод лишней воды из организма. Подробно описанное приготовление некоторых таких блюд, с пошагово сделанными фото, предлагаю и вам.
Сразу замечу, что овощи следует брать некрахмалистые, то есть картошка для диеты не годится, разве что молодая в начале лета.
В качестве горячего первого блюда в овощной день можно приготовить уже известный нам сельдереевый супчик.
Вполне подойдет и обычный винегрет – но только без картошки и почти без масла. А если заменить соленые огурцы свежими, винегрет станет еще полезнее, а его вкус – нежнее и необычнее.
Но самое вкусное и полезное, конечно, это всякие салатики из свежих овощей. Летом с ними проблем нет, а вот зимой гораздо сложнее. Почему-то «пластиковые» помидоры, «восковые» перцы и непонятного происхождения огурцы не вызывают доверия. Кто его знает, какой химией их поливали в неведомых дальних странах?
Наиболее безопасными из того, что зимой лежит на магазинных полках и подходит в овощной день диеты Шесть лепестков, представляются капуста (белокочанная и пекинская), корнеплоды и свежая зелень, в том числе листовой салат. Из капусты и корнеплодов мы уже сделали супчик и винегрет, теперь, будем изобретать что-нибудь вкусненькое для заправки салата.
Листовой салат в принципе на вкус — трава-травой, блюдом этот силос делают разные заправки-приправки. К сожалению, по условиям диеты мы не можем воспользоваться традиционными сметаной, майонезом или просто растительным маслом. Поэтому, приготовим две острые заправки на основе сухофруктов.
Замочим в теплой воде по небольшой горсточке чернослива и кураги. Через 15-20 минут воду сливаем, фрукты тщательно промываем, чтобы не осталось грязи и осколков косточек, и заливаем, теперь уже, крутым кипятком.
Маленькую свеколку варим на пару или запекаем в микроволновке – так в ней сохранится больше полезных микроэлементов.
Для черносливово-свекольной заправки нам понадобятся: размоченный чернослив, вареная или печеная свекла, большой зубчик чеснока, несколько грецких орехов.
Свеклу, чернослив, чеснок и орехи мелко рубим ножом.
Смешиваем все это, заправляем лимонным соком и зернистой горчицей. Вместо соли лучше взять соевый соус. Все перемешиваем, и свекольно-черносливовая заправка готова.
Чтобы овощной день диеты Шесть лепестков был максимально красочным я буду делать еще и яркий оранжевый соус. Готовим кисло-сладкий соус с курагой и имбирем. Если курага попалась очень сухая, простого замачивания может оказаться недостаточно. Наливаем немного кипяченой воды и отправляем курагу на несколько минут в микроволновку.
То, что мы сейчас готовим, это классический китайский сладкий соус, он подходит к чему угодно: и к мясу, и к птице, и к зелени. Помимо кураги и имбиря нам понадобятся чеснок, лимон и жгучий перец (можно свежий или сухой). Лично я предпочитаю использовать перец чили в виде пасты – так его легче дозировать.
Мелко режем курагу, имбирь и чеснок, добавляем немного перечной пасты и лимонного сока, все разбиваем блендером. Вместо соли используем классический соевый соус, для сладости добавим немножко меда. Если получается густовато, вольем немного кипяченой воды.
Оба соуса готовы, настала очередь уже помытого и обсушенного салата. Листовой салат вообще продукт очень нежный, его даже резать нежелательно, разве что прямо руками порвать. А можно не крошить салат вообще, а просто целые листья обмакивать или обмазывать соусом. Примерно вот так:
Чтобы не возиться, сразу намажем много салата, свернем каждый листик пополам, добавим пару черешков сельдерея, немного зелени петрушки и тонко порезанный лимон. После таких приготовлений обычно унылый овощной день диеты превращается в настоящее овощное витаминное пиршество.
И, главное, что все диетические требования соблюдены! Вкусно, красиво, а полезно-то как!
На протяжении дня не забываем про водичку и чаи, как и в предыдущем рыбном дне, а засыпая помним, что ждет-то нас завтра сытный куриный день.
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
По материалам eda-offline.com
2 день диеты 6 лепестков довольно голодный, и переносится не так светло и радужно как предыдущий рыбный.
Чувство легкого голода будет присутствовать постоянно, несмотря на то, что вы практически не ограничены по количеству пищи.
Все рецепты овощного дня диеты 6 лепестков основаны на использовании овощей, небольшого количества приправ и соли. Масло, любые другие жиры, молочная пища, мясо полностью исключаются.
Из питья доступны овощные соки, но не те что продаются в магазинах — придется готовить их самостоятельно. Магазинные соки насыщены солью (томатный) или сахаром (морковный, тыквенный), произведены из концентратов и напичканы далеко не витаминами, а консервантами. Пользы от них не будет.
Можно пить неограниченно чай без сахара и минералку.
Овощная монодиета предполагает только диетические способы приготовления пищи. Овощи нельзя жарить, вы можете их только отваривать, готовить на пару или запекать.
Прелесть овощного дня в отсутствии ограничений на выбор овощей, вы можете кушать то что нравится, в вашем меню могут присутствовать даже картофель и другие крахмалистые корнеплоды.
Важно совмещать разные овощи при приготовлении, не ешьте только морковку или кабачки, не пытайтесь провести день на одних огурцах. Диета не потребует от вас таких подвигов — на вполне приемлемом и вкусном меню вы всё равно будете худеть!
Общее количество овощей на день — 1-1,5 кг.
- 8:00 Начните день с салата из свежих овощей, например, из огурцов, помидоров и болгарского перца с зеленью, приправленного лимонным соком.
- 11:00 К этому времени голод уже даст о себе знать. Отварите картофель и сделайте себе картофельное пюре на овощном отваре, или запеките картофель с другими овощами в фольге в духовке. Масло не добавляйте, можно только чуть посолить и использовать приправы.
- 14:00 В обед сварите себе овощной суп без использования бульонов.
- 17:00 У вас есть пароварка? Нарежьте любые овощи крупно и приготовьте в ней.
- 20:00 Чтобы не просыпаться ночью от голода и не вспоминать холодильник — не поленитесь приготовить себе полноценный ужин. Несколько видов овощей потушите с солью и приправами.
Овощные соки можно готовить из томатов, моркови, тыквы, сельдерея. Готовят их с помощью домашней соковыжималки. Вы можете пить их в течение дня между приемами пищи. Пейте чай без сахара и минералку без газа.
Будьте готовы к тому, что день подарит вам неприятное чувство голода. Но вы же стремитесь похудеть? Терпим, завтрашний день будет намного более радостным.
По материалам idunn.org
Шведская диета 6 лепестков, разработанная диетологом Анной Юханссон, помогает избавиться от лишних килограммов, не испытывая чувства голода и не лишая организм необходимых ему полезных веществ.
Полноценный цикл диеты 6 лепестков рассчитан на 6 дней, условно каждый из этих дней считается отдельным лепестком и представляет собой монодиету. После завершения цикла организму необходим мягкий выход из диеты.
Монодиета 6 лепестков выглядит следующим образом:
- В первый день можно употреблять только рыбные блюда и морепродукты. Рыба может быть отварной, приготовленной на пару или на гриле, или запеченной в духовке. Также разрешены рыбные бульоны. Запрещено добавлять в меню любые другие продукты, в том числе и свежие овощи. Разрешается только зелень и специи по вкусу;
- Во второй день необходимо есть только сырые и отварные овощи. Они могут быть любыми, как крахмалистыми так и не крахмалистыми, в том числе разрешен и картофель. Готовят их любым удобным способом, кроме жарки на масле. Масло запрещено и при заправке овощных салатов. Их можно заправить лимонным соком. Овощной день диеты 6 лепестков переносится очень легко, поскольку разрешены практически все овощные культуры;
- Третий день считается белковым, белок берется из куриного мяса. Допускается к употреблению любая часть курицы: голени, грудка, бедра. Обязательное условие – кожицу необходимо снимать. Мясо можно солить по вкусу;
- Четвертый день злаковый, можно есть любые злаки и крупы. Также можно съесть небольшое количество семечек. В это время организм получает большое количество энергии, которая берется из медленных углеводов. Некоторые крупы богаты белками и витаминами группы В, это компенсирует отсутствие мясных и рыбных блюд;
- Пятый — творожный день на диете 6 лепестков. Рецепты для него придумать не так-то просто. Из меню исключаются творожные запеканки и сырники. Чтобы этот «лепесток» не был однообразным, можно поэкспериментировать с жирностью творога, посыпать его корицей или ванилином;
- Шестой день – фруктовый, можно есть любые фрукты. Ограничивать нужно только потребление бананов и винограда, поскольку в них слишком много сахара;
- Седьмой день считается днем выхода из диеты. Меню строится не по моно-схеме, а включает в себя пять полноценных приемов пищи, где присутствуют и овощи, и фрукты, и белковая пища.
За счет чего работает эта диета? В первую очередь играет свою роль снижение калорийности рациона, исключение сладостей и мучных изделий.
Кроме того, при чередовании лепестков сохраняются принципы белково-углеводной диеты. После белковых приемов пищи в виде рыбы, курицы и творога происходит углеводная загрузка с помощью овощей, круп и фруктов. Этот прием помогает разогнать метаболизм и ускорить процесс сжигания подкожного жира.
Вот перечень продуктов, которые можно употреблять без опаски (разумеется, в предназначенные для этих продуктов дни):
- Куриное мясо;
- Рыба нежирных сортов: треска, пикша, навага, минтай, путассу, хек серебристый, судак, камбала;
- Креветки, кальмары, тушки и щупальца осьминога;
- Овощи: репа, картофель, редька, тыква, кабачки, баклажаны, лук, огурцы, помидоры, болгарский перец, белокочанная, цветная, брюссельская капуста, свекла, свекла, сельдерей, шпинат;
- Крупы: ячневая крупа, булгур, кус-кус, бурый риск, гречка, овсянка, пшено;
- Фрукты: грейпфрут, апельсины, мандарины, груши, зеленые яблоки, гранат, тропические фрукты;
- Творог любой жирности, небольшое количество кефира в творожные дни.
Чтобы из организма быстрее выводились продукты распада, нужно пить достаточное количество чистой воды. Из напитков разрешены морсы и компоты без добавления сахара, зеленый чай, черный чай, отвар шиповника. Строгое следование списку разрешенных продуктов – залог успешного похудения.
В период диеты запрещены следующие продукты:
- Кондитерские и хлебобулочные изделия: выпечка, торты, пирожные, шоколад, варенье, печенье, пряники, пшеничный и ржаной хлеб;
- Жирное мясо, рыба жирных сортов, полуфабрикаты и консервы, колбасная продукция, сало;
- Макаронные изделия любого вида;
- Сливочное и растительное масло;
- Покупные соусы, майонез и кетчуп;
- Сметана, сливки, сладкие йогурты и творожки;
- Куриные и перепелиные яйца
Под полным запретом находится любой алкоголь и безалкогольное пиво. Стоит воздерживаться от употребления кофе, поскольку этот напиток ведет к обезвоживанию. Каждую выпитую чашку кофе необходимо компенсировать двумя стаканами чистой воды.
При использовании диеты 6 лепестков, меню на каждый день, продуманное заранее, поможет удержаться от соблазнов и не съесть ничего лишнего. Для каждого дня предусмотрен пятиразовый прием пищи.
По материалам fitnessdietu.ru