Если вы страдаете лишним весом, значит вы, скорее всего, неправильно питаетесь. Если вы неправильно питаетесь, то, с очень большой долей вероятности, вы и далее продолжите неправильно питаться.
То есть, какие бы диеты вы ни пробовали, эффект будет лишь временным – после диеты вы вернетесь к привычному питанию, а к вам вернутся ваши килограммы.
Выход из этого замкнутого круга предложил врач-психотерапевт Владимир Миркин. Его диета нацелена не только на избавление от лишних килограммов, но и на сохранение результата путем изменения пищевых привычек человека, снятия зависимости от еды. Об этом написано в книге Владимира Миркина «Как похудеть и не набрать вес снова». Мы рассмотрим основные правила диеты доктора Миркина.
Диета Миркина – это даже не столько диета, сколько система питания на всю жизнь. Поведение человека, который садится на диету Миркина,должно основываться на следующих условиях:
- человек должен осознать и признать, что избыточный вес (если он не вызван нарушениями здоровья) – это прямой результат действий или бездействия самого человека, в нем не виноваты гены, экология и стрессы, в нем виноват сам человек, и только от самого человека зависит – быть и дальше полным или измениться и стать стройным и здоровым;
- человек должен очень сильно хотеть похудеть, это действительно должна быть его цель (а не абстрактное «ну да, я толстый, и, пожалуй, это плохо»);
- худеть нужно не для того, чтобы просто быть худым, а для того, чтобы быть здоровым, успешным, красивым, активным и т.д. – это правильная мотивация;
- нужно точно определить срок и цель: на сколько килограммов вы хотите похудеть и за какое время;
- чтобы похудеть и оставаться худым, нужно полностью изменить свое питание – вам недостаточно будет изменить рацион на месяц или два, пока вы не сбросите необходимое количество лишних килограммов; для того, чтобы сохранить свой вес в норме, вам нужно пересмотреть в принципе отношение к еде и начать питаться по-новому;
- большой результат достигается постепенно, шаг за шагом; не стремитесь получить все и сразу – так можно потерпеть неудачу; действуйте постепенно, но не сворачивайте со своего пути к желанной цели;
- используйте самовнушение – говорите себе: «Я не хочу это есть, оно жирное/сладкое/вредное, оно испортит мою фигуру, красоту и здоровье», используйте визуальные положительные мотиваторы – фотографии худых успешных людей, модной одежды, красивых открытых купальников и пр.
В книге Миркина «Как похудеть и не набрать вес снова» перечислены разрешенные (это, в основном, белковые продукты) и запрещенные продукты (с высоким содержанием углеводов и жиров), а также приведены основные принципы диеты Миркина (принципы исключений). Их можно сформулировать так:
- первое блюдо съедается без гущи (то есть только бульон);
- второе блюдо ешьте без гарнира (только белковое блюдо);
- третье блюдо ешьте без десерта (исключается сладкое).
Следуя этим простым правилам, по отзывам о диете Миркина, вы сможете сбросить до 10 кг за месяц.
Диета доктора Миркина приводит следующий список запрещенных продуктов:
- хлеб, хлебобулочные изделия;
- мучные, макаронные изделия;
- кондитерские изделия, сладости;
- крупы, орехи, семечки;
- сладкие высококалорийные фрукты – дыни, абрикосы, инжир, бананы, виноград, черешня;
- сухофрукты;
- масло и другие продукты, которые обычно намазывают на хлеб;
- картофель;
- фасоль, горох, кукуруза;
- жирные рыбные консервы;
- крабовые палочки;
- жирные молочные продукты.
В книге о диете Миркина «Как похудеть и не набрать вес снова» приведен список разрешенных продуктов:
- мясо
и птица и субпродукты из них; - колбасы и мясные полуфабрикаты;
- яйца;
- рыба;
- килька в томатном соусе (консервы);
- овощи с небольшим содержанием углеводов – капуста и другие зеленые овощи, помидоры, перец, редис, морковь, лук, стручковая фасоль, свекла;
- обезжиренные кисломолочные продукты;
- сыр жирностью не выше 40%;
- яблоки, арбузы, ягоды, цитрусовые, сливы;
- жиры и масла для приготовления пищи;
- свежие грибы;
- соки, разбавленные водой, несладкие напитки – чай, компоты, морсы.
и птица и субпродукты из них;В книге Миркина «Как похудеть и не набрать вес» представлена схема, по которой должно строиться ваше ежедневное меню:
- завтрак: 100 г белковой пищи, чай или кофе без сахара;
- обед: бульон от первого блюда (супа) – гущу есть нельзя, кроме капусты; 100 г рыбы или мяса и 130 г салата из овощей (картофель исключается); 25 г хлеба (небольшой ломтик); несладкий сок или компот;
- ужин: 100 г рыбы или мяса, стакан нежирного кефира, 1 фрукт.
Если вы чувствуете голод между приемами пищи, заполняйте желудок низкокалорийными овощами – морковью, капустой, сельдереем, огурцами и т.п.
Диета Миркина советует научиться отличать чувство голода от скуки, жажды, желания съесть «вкусненькое». Ешьте только тогда, когда вы действительно голодны, а не тогда, когда «пришло время обеда» или «хочется сладенького» или «с едой телевизор смотреть веселее».
Не бойтесь оставлять еду в тарелке – это лучше, чем переедание. Приучите себя к небольшим порциям, если же вы питаетесь не дома (в кафе или ресторане) – просите половину порции или просто съедайте только часть стандартной порции.
Не ешьте быстро. Сигнал о том, что вы сыты, поступает в мозг с запозданием в 20 минут – не забывайте об этом, иначе за эти 20 минут вы можете сильно переесть. Хорошо пережевывайте пищу. Не отвлекайтесь во время трапезы на телевизор, компьютер, телефон, газету.
Перед походом в гости, приходом гостей к вам домой или каким-то праздником с обильным застольем выпейте стакан йогурта или кефира – так вы убережете себя от переедания. В магазины диета Миркина рекомендует ходить только на сытый желудок.
Почаще просматривайте фотографии людей с такой фигурой, о которой вы мечтаете. Это будет держать вашу мотивацию на высоком уровне. Можете купить себе красивую вещь того размера, который вы хотите иметь, и думайте о том, как вы наденете эту вещь.
Питайтесь дробно. Разделите дневной рацион на 5-7 приемов пищи. Чем меньше порции – тем меньше выделяется после приема пищи инсулина в кровь, тем меньше углеводов будут переработаны и отложены в виде жировых запасов.
Пейте больше воды. Обязательно выпивайте стакан воды натощак перед завтраком и за 20 минут до любого приема пищи – так вы съедите меньше.
Положительные отзывы о диете Миркина объясняются не только ее эффективностью, но и простотой – блюда не нужно готовить специально, можно питаться с общего стола, длительность данной диеты не ограничена, ее можно соблюдать на протяжении всей жизни. По отзывам о диете Миркина, она не только помогает справиться с лишним весом, но и существенно улучшает здоровье – улучшает самочувствие при различных заболеваниях (сердечных, сосудистых, при атеросклерозе, артрите и сахарном диабете), повышает жизненный тонус. Эта диета неголодная, поэтому переносится легко, при этом она позволяет сбросить значительное количество килограммов за сравнительно короткий срок.
По материалам pohudeem.net
Текущая страница: 16 (всего у книги 23 страниц) [доступный отрывок для чтения: 16 страниц]
Представленный фрагмент произведения размещен по согласованию с распространителем легального контента ООО «ЛитРес» (не более 20% исходного текста). Если вы считаете, что размещение материала нарушает чьи-либо права, то сообщите нам об этом.
…35 лет существуют таблетки для похудения. И 35 лет их сопровождает дурная слава, что они разрушают организм, оказывая тяжелое побочное воздействие на легкие, сердце и мозг. Появляются новые исследования, а люди продолжают употреблять их и умирать…
Бизнес на таких лекарствах делают ошеломительный: во всем мире 50 млн человек надеются на «чудо-таблетки» для фигуры мечты. И беспрестанно глотают подавляющие аппетит пилюли, антидепрессанты, стимуляторы, слабительные. Только в Германии продажа этих лекарств приносит производителям ПО млн марок в год. Но стоит только посчитать дело законченным и перестать их принимать, как килограммы снова набираются. Что же в результате? Разрушенные сосуды легких, неплотные сердечные клапаны, погибшие клетки мозга.
Непреодолимое желание иметь идеальную фигуру стоило жизни 29-летней американке. Смерть наступила после трех недель глотания таблеток. 44-летняя немка умерла после роковой комбинации нелегальных диетических таблеток и медикаментов. Тайские таблетки полноты лишают людей и шевелюры. Сильнее страха перед побочным действием – ужас не соответствовать идеалу красоты.
А армия тяжеловесов растет во всем мире: 17 % населения планеты страдают от болезненного ожирения, 40 % немцев имеют лишний вес. В нормальных условиях человек на 10 кг лишнего веса должен тратить 90 ккал в день – это означает месяц опасной для жизни диеты или необходимость в течение трехмесяцев «съедать» не более 1000 ккал в день. Такое лечение требует железной воли, поэтому оно нагоняет тоску на очень уж нетерпеливых: чувство голода и вес исчезают не так легко и не так быстро, как в случае с пилюлями. Поэтому торопыги мирятся даже с побочными эффектами.
На этом фоне выгодно отличается ноу-хау доктора Миркина. Его метод получил положительные отклики ряда клиник, научных учреждений, где проходили обследование пациенты Владимира Ивановича до и после лечения.
На первый взгляд, метод этот предельно прост. В нем заложено три основных принципа: диета, психотерапия и мотивация. Диета доступна, ею можно пользоваться в дороге, на отдыхе…
– Сколько раз после жестких диет вес возвращался обратно.
Но в том-то и дело, что психотерапия Миркина помогает побороть аппетит, не испытывать дискомфорт. Здесь усилия каждого поддержат… Нет, не друзья по несчастью, а союз уверенных в успехе людей.
Что же советует доктор Миркин?
Итак, правило первое – готовить немного. Но и из этого «немного» нельзя съедать все. На тарелке должно остаться немного пищи. Это второе правило.
Третье – растягивайте время приема пищи, не спешите. Запомните, что сигнал об утолении голода поступает в головной мозг через 20 мин после того, как вы начали есть. Ощущения голода бояться не надо. Через неделю оно притупится, и вы уже будете насыщаться небольшим количеством пищи…
– Неужели вы умолчите о зарядке, гимнастике?
– Вовсе нет. Убрать с живота и бедер «вечность» не так-то просто. Несколько простых упражнений (педалирование лежа на спине, «ножницы», махи ногами и т. д.) помогут вам побыстрее избавиться от лишних килограммов. Начинайте их с утра. Затем перед завтраком для очистки кишечника выпейте стакан сырой воды или съешьте с ложечкой меда немного чернослива, замоченного в воде. Прогулки делайте только в быстром темпе.
Остается добавить, что сам доктор Миркин подтянут, подвижен, доброжелателен. Раньше увлекался бегом. Регулярно по 5-6 км отмахивал по утрам. Любит природу, рыбалку.
Сейчас, увы, жизнь его в основном на колесах. Работа такая. В разных городах его ждут пациенты.
Говорят, что у каждого человека есть три мозговых центра, управляющих так называемыми основными инстинктами: половым, пищевым и оборонительным. Но одновременно они не могут быть задействованы. Время от времени доминирует один центр, подавляя остальные. Другими словами, когда человек очень хочет есть, его не интересует ни любовь, ни собственная безопасность. Но если от этих двух занятий пользы гораздо больше, нежели вреда, то о третьем этого не скажешь. Ведь тучность – чаще всего следствие не недугов или наследственности, а неправильного питания. Даже осознавая, что они ежедневно медленно себя убивают, толстяки не в состоянии отказаться от бутербродов и сладостей.
Считается, что чем хуже уровень жизни, а значит, и питание, тем больше толстых людей. Это и неудивительно. Как не растолстеть, если хлеб да каша – пища наша. Хотя неудержимо толстеют и люди, живущие в обеспеченных развитых странах. Те, кому по средствам откушать любое, даже самое изысканное лакомство, просто не могут удержаться от обжорства. Не зря ожирение называют бичом XX в. Во многих странах мира чревоугодие превращается в болезнь нации, которую даже доктора зачастую называют неизлечимой. Однако психотерапевт Владимир Миркин с этим категорически не согласен. Его методика похудения успешно работает во многих городах Украины и России. Специалисты-диетологи приезжают в «Клуб бывших толстяков», чтобы посмотреть на людей, которые давно должны были умереть. Но сбросили по 100 кг и теперь живут и даже обрели вторую молодость.
– Владимир, а почему вы не занялись чем-нибудь более привлекательным, нежели лечение ожирения?
– Я эстет, люблю все красивое. А что может быть красивее гармонично сложенного человека?! Седину можно закрасить, морщины «заштукатурить», а вот огромный живот и складки жира никак не скроешь. Ничто так не старит и не уродует человека, как лишние килограммы. Если бы вы знали, что происходит с женщинами, когда они сбрасывают первые 20-30 кг. Их невозможно узнать! Так постепенно у бесформенных толстух появляется овал лица, обнаруживается талия. Похудевшие, они испытывают небывалый подъем, влюбляются, выходят замуж, мужья вдруг начинают ревновать своих жен, которых еще недавно и женщинами не считали.
– Вы при этом чувствуете себя волшебником?
– Да нет, это было бы слишком. Я даю людям вторую молодость, здоровье и надежду. Но я не волшебник и даже не горд своими успехами. Гордыня – это что-то сродни глупости. Я врач и прежде всего хочу помочь несчастным, которые носят на себе десятки килограммов лишнего груза, а некоторые из них имеют целый букет болезней и уже прощаются с жизнью.
– Я заметила, что большинство ваших пациентов – женщины.
– Правильно заметили. Это не случайно. Во-первых, представительницы слабого пола чаще склонны к полноте, что связано с детородной функцией. Полные рожают легче. Во-вторых, женщины больше следят за фигурой. Тучному мужчине тяжелее решиться на диету и лечение, разве что вследствие ухудшения здоровья. И потом, прекрасная половина – больше мечтательницы, они всегда искренне верят в то, что задумали.
– Так в чем же секрет вашего метода? Это чудодейственная диета или гипноз?
– И то и другое. Главное, что похудевшие люди снова не набирают вес. Данной диеты можно придерживаться хоть всю жизнь. Посидевшие на обычных диетах месяц-второй затем сразу же толстеют. Это потому, что очень четкая грань между диетой и не диетой. А в моей методике такая грань размыта, ее почти не существует. Человек питается с общего стола, только из первого исключает гущу, из второго – гарнир, из третьего – сахар и еще периодически делает разгрузочные дни. Выдержать диету нужно как минимум год, тогда липидный обмен нормализуется и человек не толстеет.
А гипноз – это всего лишь способ повернуть «рычажок» в самом человеке, заставить его поверить в себя. Вот пример: некоторые люди, вылечившиеся по моему методу от ожирения, затем самостоятельно бросали пить и курить.
То, что я делаю, сейчас широко изучается на Западе. Это индивидуальная и групповая психокоррекция. Не грубое вмешательство, а осторожная помощь. Ожирение – серьезный недуг, но вполне излечимый. И подходить к лечению нужно, затрагивая духовную и эстетическую сферы человека.
Люди, уже начавшие худеть, на последующих сеансах рассказывают о себе другим толстякам прямо со сцены. Таким образом человек очищается, освобождается от страхов, тревог и мрачных мыслей, присущих тучным людям. А экс-толстяки из нашего клуба действуют на новичков не хуже всякого гипноза, вселяя надежду и веру в свои силы.
– Подобные клубы есть и за границей…
– К сожалению, цель различных объединений толстяков – не борьба с ожирением, а попытка оптимальной адаптации полных людей к современной жизни. Так что наш «Клуб бывших толстяков» – единственный в своем роде.
Худеть надо любить. Ну если не любить, то хотя бы уметь. А если вы не умеете, тогда нужно учиться. А еще худеть одной дома ужасно неинтересно.
– Женщинам шоу подавай, – к такому выводу пришел психотерапевт Владимир Миркин, который придумал «Клуб бывших толстяков».
Большому скоплению человеческих единиц на один квадратный метр позавидовал бы в свои лучшие времена сам Кашпировский. Полный актовый зал одного из московских ДК набит женщинами.
– Три килограмма за неделю! – громко кричит в ухо очередной поднявшейся на сцену барышне доктор, довершая свой ритуал увесистым хлопком по спине.
А дело было так. Еще в детстве доктор Владимир Миркин очень любил мифы Древней Греции. Прогуливаясь по пляжам родной Евпатории и изучая разваливавшуюся под солнцем разногабаритную «фактуру», он думал только об одном: о том, что мудрые эллины особо чтили стройность и пропорциональность тела, оставив нам свои скульптуры как эталон, как завещание. А что сегодня? Наблюдать без содрогания плоды повсеместного обжорства российского населения Миркину было тяжело, поэтому он отправился учиться в Крымский медицинский институт. После вуза первый «удар» доктор нанес по Киеву, организовав там движение за стройность, учил людей худеть с помощью гипноза. Как-то к нему с претензией обратилась одна пациентка:
– Почему после сеанса гипноза пропал аппетит не у меня, а у моей собаки?
Тут доктор серьезно призадумался. Странный вопрос барышни неожиданно расширил представление доктора о пределах женской фантазии. И он понял, что с дамами одними гипнозами не справиться. Надо проявить нехилую сообразительность, чтобы вдолбить им одну прописную истину – нужно меньше есть. Но сделать это нужно красиво: добавить щепотку мистики, немного здравого смысла – и дело будет сделано. Так был выработан идеальный сценарий: сначала вводная получасовая лекция о вреде обжорства, легкий 20-минутный транс с внушением на тему «ничто так не старит женщину, как лишние килограммы». Потом ритуальный хлопок по спине – и все по домам, на жесткую диету.
– Я называю свой клуб «фабрикой снятия жира», – цинично, но реалистично рассуждает доктор. – В Москве каждую неделю ко мне приходят около трехсот женщин, которые все медленно, но верно худеют. А все почему: потому что каждую неделю встречаются, не расслабляются и благодаря мне не забывают, что диету надо соблюдать постоянно, ибо жировые клетки, как грозные часовые, всегда в ожидании момента слабости!
Доктор Миркин считает, что человеку, а тем более женщине, в первую очередь нужны не грамотно выписанные рецепты, а доброе слово, вроде: «Всего полгода на кефире – и ты красавица!» И еще положительный пример какой-нибудь дамы.
Пять лет назад Нина Пономаренко сделала это! Она за год похудела на 104 кг и из инвалида I группы превратилась в стройную энергичную женщину всего лишь с помощью силы воли и лозунга «Надо меньше жрать!» Теперь у доктора Миркина она президент «Клуба бывших толстяков».
– Мы, женщины, – великие мечтательницы, и в этом наша сила, – любит повторять своим толстушкам в клубе Нина Пономаренко. – Мы никогда не бываем одиноки, потому что всегда кого-то ждем. Не теряем чувства юмора, даже несмотря на собственное отражение в зеркале. И всегда стремимся к совершенству, которого, как известно, не бывает.
– Владимир Миркин – это новый писатель?
– Нет, это старый врач, хоть ему чуть больше сорока.
– Как он лечит ожирение? Смехотерапией?
…Однажды я шел после сеанса в толпе пациентов и обратил внимание, что у многих хорошее настроение. Невольно прислушался к разговорам.
– Вот, вожу жену на сеансы Миркина из Одессы, – делится муж.
– На два кило за неделю. Но при ее 140 кг это все равно что получить скидку на 5000 карбованцев с «Мерседеса».
Особенно красноречивы новички. Они под впечатлением от бывших толстяков сами обретают веру. Уныние отступает.
– Ох, и волновалась же я: думала, стыдить меня будут. Чуть не плакала. А доктор Миркин вдруг шутить стал. Какие уж тут слезы, когда зал от смеха заливается! – громко рассказывала полная (ну очень полная – явно за 100 кг) женщина.
Юмор – мой ключик к сердцам людей. Вот сидят они хмурые, отягощенные болезнями. Как расшевелить их, вызвать доверие? Каждый пациент – это особый характер, темперамент. Непредвиденные ситуации возникают спонтанно. И я поддерживаю эти комические коллизии.
Каждая шутка несет свою особую энергетику. И главное, это очень сплачивает зал, создает доброжелательный микроклимат.
Как-то в Киеве одна пациентка неожиданно обратилась ко мне с претензией:
– Почему после сеанса гипноза у моей собаки пропал аппетит.
Конечно, после этого вопроса мое представление о пределе женской фантазии значительно расширилось. Теперь я перед каждым гипнотическим воздействием вынужден объявлять:
– Посторонним и собакам – выйти из зала!
И тут же в рядах раздается хохот.
Говорят, еще в Древнем Риме чтили божество, именуемое Смехом. Это ему посвящали веселые праздники 1 апреля. А в наши дни существует даже термин такой – смехотерапия.
Между прочим, испанский психолог Хосе Элпас доказывает, что всего лишь минута здорового и естественного смеха равносильна 45 мин занятий расслабляющими упражнениями йоги.
Смех вырабатывает в мозге человека эндорфины – вещества, которые посылают сигналы лимфоцитам, противостоящим вирусам и инфекциям. Поэтому врачи-психологи сейчас все чаще стали использовать смех как новый терапевтический метод в борьбе со стрессами, болезнями желудка и легких и даже с раком и СПИДом. Это научно доказанный факт, в основе которого – учение об активизации скрытых защитных возможностей организма.
По сути смех – это природный антибиотик, защищающий нас от нервных расстройств и возвращающий на время ощущение счастья. Не потому ли с лица тибетских лам, признанных долгожителей, почти никогда не сходит улыбка как отражение внутреннего лада и гармонии.
В Индии смехолечением добиваются эмоционального и физического равновесия. Согласно теории президента одной из медицинских компаний в Бомбее К. Пателя, смех оказывает воздействие на человека на трех уровнях: умственном, эмоциональном и физическом. При этом он насчитал более 400 разновидностей смеха и выработал систему упражнений для лечения разных болезней, в том числе ожирения.
Знаете, я был поражен веселым жизнелюбием членов «Клуба бывших толстяков», когда нас приехали снимать московские тележурналисты, мои пациенты – бывшие толстяки – пели, танцевали, радовались от души, демонстрировали наряды-гиганты 62 размера, которые теперь им не нужны, и конечно рассказывали анекдоты:
– Моя жена хочет похудеть, поэтому каждый день ездит на лошади.
– Так ведь он поможет обеим…
Как-то я посоветовал больным, лишившимся 25 кг и более, сходить на базар и посмотреть наглядно, сколько это будет ведер жира.
Так в Киеве возник анекдот: приходит молодая женщина на Бессарабский рынок и просит продавца взвесить ей 25 кг отборного украинского сала. Засуетился обрадованный продавец такому «оптовику». Гора жира выглядела внушительно. Да и цена тоже.
– Представляете, а я столько даром отдала, – сказала женщина, объяснив, что просто хотела посмотреть, насколько она похудела…
Я обратил внимание, насколько увереннее и раскованнее становятся женщины, сбросившие лишние килограммы.
Так вот. Эффект смеха с точки зрения практической медицины легко объясним. Скажем, смеясь, мы широко открываем рот, непроизвольно напрягая все мышцы лица, и даем возможность полностью расслабиться другим мышцам. Активизируя диафрагму, смех углубляет дыхание, обогащает кислородом кровь и вентилирует легкие. Органы пищеварения и печень при смехе как бы взбалтываются внутри нас и выделяют больше желудочного сока и слюны, что помогает усвоению съеденного и выводу шлаков. Да и мышцы живота не остаются без дела.
Но меня, честно говоря, больше интересует эмоциональная сторона этой смехотерапии. Поскольку в моем методе важен оптимизм, вера в благоприятный исход лечения. К такому настрою я и веду своих пациентов.
Ну а аудитория, надо отметить, у меня благодарная – в основном женщины. А 30 % представителей слабого пола, как показал недавно проведенный во Франции опрос, ежедневно по крайней мере 2-3 раза смеются громко и естественно (и это положительно сказывается на здоровье). Чего не скажешь о мужчинах: лишь один из пяти способен расхохотаться хотя бы раз в день. Помня эту статистику, я стараюсь «охватить шутками» весь зал.
Внешне все выглядит легко и непринужденно. Но я ни на секунду не упускаю из виду «внутреннюю пружину» нашей встречи, которая разворачивает события согласно невидимому узору сеанса.
Но, возможно, это кухня психотерапевта, мои секреты, а пациентам их и знать не надо. Мне важно создать обстановку доверия, ободрить больного. Поверьте, сделать это не всегда легко.
В одном из луганских коммерческих магазинов, торгующих чем придется, появилось импортное средство для похудения. Одна из пышнотелых луганчанок приобрела упаковку желанного продукта за весьма приличную сумму. Правда, инструкцию прочесть так и не удалось – ну проблема у нас со знанием языков.
Дама оказалась нежадной и щедро поделилась со своими подругами. Всю упаковку размели в момент.
Можете себе представить, что творилось с дамами, которые наглотались слабительного… для крупного рогатого скота. Увы, это выяснилось постфактум, когда жертвы излишней пухлости с помощью переводчика узнали, что же за таблетки приняли.
Смех смехом, но одну из участниц «пиршества» пришлось срочно госпитализировать! Вывод из этой истории только один: слепо следовать моде – опасно для здоровья!
Однажды в конце приема ко мне подошла толстушка из Алушты.
– Я у вас лечиться не буду, – заявила она. – Обидно, я столько сделала операций и осталась такой, какой вы меня видите. А у вас все так просто и легко. Не верю.
Она впервые увидела больных, которые за сравнительно небольшую плату похудели на 30, 40, 50 кг… А у нее уже ушло столько средств, усилий и… напрасно.
Первую операцию больной сделали на прямой кишке, пообещав, что она сразу похудеет на 50 кг. И каковы же последствия? Пациентка через каждые 10 мин вынуждена была, простите, бегать в туалет.
Вторая операция называлась «формирование маленького желудочка». После нее женщине пообещали, что она похудеет на 70 кг. Суть этого хирургического вмешательства такова: в желудке делается узкий «тоннель», препятствующий прохождению значительного объема пиши. Причем только жидкой, уменьшая таким образом общий калораж. Теоретически передо мной должен был уже стоять настоящий скелет. Однако, несмотря на эти экзекуции, пациентка оставалась в своем старом весе (130 кг). Аппетит оказался все же сильнее хирургии. Больная глотала куски пирожных, разбавляя их во рту чаем. И так за день уплетала по 15 штук. То есть суть в чем? А в том, что если больной не справится со своим аппетитом, психологически не настроится на воздержание, то никакие операции и другие лекарственные и физические методы (гербалайф, суперсжигатели и т. д.) ему не помогут. Хоть рот зашейте!
Когда я рассказываю подобные случаи своим больным, они не обижаются, зная, что я желаю им только добра, стараюсь вместе с юмором выработать у них критику к себе, которая многим моим пациентам помогла перебороть болезнь.
Но были и исключения… Как-то в Евпаторию приехала одна желающая «поправить фигуру» из Винницы. Она обратилась ко мне с просьбой принять ее строго конфиденциально, при этом ссылаясь на очень индивидуальные особенности своего организма.
– Такого обмена веществ, как у меня, вы не найдете ни у кого в Крыму, – заявила она.
Сказано это было при моих больных. Чтобы не ввести последних в заблуждение, я поспешил заверить, что обмен тут ни при чем, а вообще-то надо меньше объедаться.
Грубо? Конечно. Но зато в точку и с улыбкой. Зал даже зааплодировал. Но пациентка, видимо, была лишена чувства юмора, самокритики и поэтому обиделась. Хлопнув дверью, вышла из зала. А чуть позже я встретил ее в кондитерском отделе гастронома. Она купила полную коробку сладостей. Когда я посмотрел на ее выражение лица, жадный взгляд, понял, что она съест все это одна.
Критика, к сожалению, не всегда способствует моим пациентам, которым свойственно обвинять во всех своих бедах кого и что угодно, но не свой необузданный аппетит.
Однажды мне пришлось лечить группу торговых работников и официантов, всю жизнь проработавших, как говорится, на икре и коньяке. Зная о невоздержанности, я решил резко посадить их на трехдневную голодовку. Однако эксперимент не оправдался. Через три дня они пришли недовольные, заявив, что от голода опухли и… поправились на 3 кг. Хотя и без слов было понятно, какую «голодовку» они выдерживали. А один грузин, между прочим, разгрузочный день делал и вовсе… на шампанском.
Поэтому когда люди с избыточным весом говорят мне, что они после диеты не похудели, я всегда вспоминаю этих пациентов из ресторана.
Из всего сказанного я хочу сделать вывод: чтобы больные научились владеть собой, могли критически относиться к себе, иногда помогает вовремя произнесенное слово или высказанная мысль.
Мои оппоненты могут возразить: «Какое еще слово?! Если сильно есть захочется, то никакое слово не остановит!» Однако позвольте с ними не согласиться. Всем известно: слово может ранить, повергнуть в отчаяние, а то и вызвать настоящую болезнь. Но оно способно и врачевать, залечивать душевные раны (на этом принципе и базируется современная психотерапия). Но может ли слово стать в подлинном смысле лекарством не только для души, но и для тела? Не каждый решится признать, что оно действеннее пилюль. Может ли слово напрямую действовать на аппетит? Считаю, что может.
Приведу не совсем эстетичный пример. У вас хороший аппетит, вы приготовились к обеду, и вдруг вам сообщают, что ароматный супчик сварен из… вашей любимой собаки. Будете ли вы его есть? Думаю, что нет. То есть поступила негативная информация: прием пищи связан с чем-то мерзким, неприятным. А что может заменить дохлую крысу, то есть какая еще может быть отрицательная информация? А вот, например, такая: ваши любимые пирожки сделали из вас уродку, инвалида, несчастного человека.
Часто переосмысление человеческих ценностей дает положительные результаты. Мысль и ложка – вот что лежит в основе психологической коррекции аппетита. И речь идет не столько о повышенном или пониженном аппетите, сколько об умении управлять собой.
Существуют два варианта воздержания. Первый – с отрицательными эмоциями, когда пациент-пессимист думает следующим образом: «Вчера я не ел, и позавчера не ел, и завтра есть не буду. Какой я несчастный и обреченный человек… И зачем мне такая жизнь?» Пища становится запретным, а значит, сладким плодом. Естественно, такой больной только и думает о еде.
Второй вариант – когда пациент-оптимист думает по-другому: «Хорошо, что я вчера воздержалась и похудела на 1 кг. И сегодня я выдержу диету и похудею на 1 кг. Уже влезла в легинсы, мужчины стали меня замечать, говорить комплименты». То есть в данном случае мысль о фигуре сильнее, чем мысль о еде.
Иногда в шутку объясняю своим больным, что такое воздержание. Так вот воздержание – это когда вы утром встаете, на улице плохая погода, но вы пьете на завтрак лишь стакан кефира. Пришли на работу – начальник придирается, хоть и расстроились – все равно не спешите в буфет. Только кефир. Пришли домой – муж напился, а вы все-таки воздерживаетесь от еды. Сын двойку получил – и это не основание нарушить разгрузку. Как говорится, хоть потоп, а вы все равно на диете.
Умение доводить начатое до конца – вот главный залог успеха. И конечно, в любом деле, а особенно в нашем, важны вера и оптимизм. Не зря главным грехом против Бога всегда считалось уныние. Потому что Бог подарил человеку самое ценное – жизнь, а унылый человек как бы отвергает этот дар, не радуется ему. И жизнь ему мстит. Ну а тем, кто выбирает активную жизненную позицию, судьба всегда поможет. Нужно уметь радоваться каждому мгновению.
Улыбайтесь! Чем больше радости и добрых эмоций, тем меньше болезней и дальше старость. Гоните прочь от себя дурные мысли, горькие воспоминания, не разрешайте себе расстраиваться по каждому поводу. Это слишком большая нагрузка на сердечно-сосудистую систему. Это я вам как врач говорю.
Кстати, минута смеха заменяет стакан фруктового сока. Так, может, вам лучше сесть на «смеходиету»? Начнем? А я постараюсь вам помочь. Прочтите мои юмористические рассказы. Надеюсь на ваши улыбки и положительные эмоции.
Внимание! Это ознакомительный фрагмент книги.
Если начало книги вам понравилось, то полную версию можно приобрести у нашего партнёра — распространителя легального контента ООО «ЛитРес».
Представленный фрагмент произведения размещен по согласованию с распространителем легального контента ООО «ЛитРес» (не более 20% исходного текста). Если вы считаете, что размещение материала нарушает чьи-либо права, то сообщите нам об этом.
По материалам iknigi.net
Владимир Миркин – кандидат медицинских наук, врач-психотерапевт, автор уникальной методики похудения. За настоящие чудеса в области медицины награжден Международным орденом Николая Чудотворца «За преумножение добра на земле». Об эффективности методики Владимира Миркина говорят достижения некоторых пациентов, занесенные в Книгу рекордов Украины, которые можно видеть своими глазами во многих российских передачах.
Худеть надо с удовольствием – вот главное правило, которое надо соблюдать в процессе снижения веса. Да-да… я не оговорился, именно радость и удовольствие от процесса похудения могут придавать худеющему человеку силы в борьбе с лишними килограммами. Потому что процесс нормализации веса во многом зависит от духовного состояния человека и является настоящим искусством, требующим от худеющего человека не только определенного опыта и знаний, но и умения настроиться на похудение.
В настоящее время существует огромное количество диет и программ по снижению веса. Поэтому перед многими людьми стоит проблема выбора самого эффективного и безопасного способа похудения. Но прежде чем начинать испытывать на себе очередную модную диету, вам необходимо узнать, как надо правильно худеть, чтобы не навредить своему здоровью и при этом добиться хороших результатов в снижении веса и, главное, научиться удерживать их всю жизнь. А для того чтобы научиться правильно худеть, необходимо знать основные правила снижения веса. Поэтому в этой книге я предлагаю вашему вниманию 44 правила снижения веса, которые помогут вам выполнить две главные задачи – похудеть и не набрать вес снова. Кроме этого, они станут для вас главным путеводителем на всех этапах нормализации веса, помогут вам выработать правильную тактику и стратегию полного излечения ожирения. При этом тактические рекомендации будут определять ваше пищевое поведение при различных обстоятельствах и ситуациях, а стратегические рекомендации научат вас правильно питаться на протяжении всей жизни.
В этой книге я разделил все правила на семь частей и распределил их в строгой последовательности, отражающей весь процесс нормализации веса, – начиная от анализа причин развития ожирения и заканчивая формированием нового стереотипа питания. В первой части, «С чего начать», я пытаюсь ответить на два очень важных вопроса – что надо сделать для того, чтобы полностью излечиться от ожирения, и чем отличается полное излечение ожирения от временного снижения веса? Вторая часть посвящена изучению основных механизмов снижения веса. Вы научитесь ориентироваться в качестве и энергичности пищи, а также узнаете, как можно с помощью энергетического дефицита снижать свой вес. Понимание механизмов похудения позволит вам управлять процессом нормализации веса.
В третьей части я научу вас бороться с вредными пищевыми привычками. Вы узнаете, как надо правильно проводить анализ своего пищевого поведения и выявлять пищевые нарушения, приводящие к образованию избыточного веса. Четвертая часть, «Новая модель питания», включает в себя 10 правил, которые помогут вам выработать для себя новый стереотип питания, позволяющий нормализовать вес. Вы научитесь делить все продукты на разрешенные и запрещенные, узнаете, как надо питаться на разных этапах нормализации веса.
В пятой части рассматриваются главные вопросы – как выдержать диету, как обуздать свой аппетит и заставить себя отказаться от запретных продуктов. Вы узнаете, как можно с помощью самовнушения укрепить свою волю к победе, в корне изменить свои пищевые привычки и выработать в себе негативное отношение к перееданию, главное – настроиться на похудение. И наконец, в шестой части речь пойдет о том, как похудеть и не набрать вес снова. Седьмая часть посвящена лечению движением, по принципу «съел – сделай работу». Например, если вы съели одно куриное яйцо, займитесь подметанием полов. Это приведет к расходованию лишней энергии и ускорит темпы снижения веса.
Все эти правила я исследовал в течение 20 лет и успешно применял их на практике. Многие мои пациенты достигли феноменальных результатов похудения благодаря тому, что неукоснительно изо дня в день следовали этим правилам. Все пациенты были сильно мотивированы на похудение. Худеть для кого-то или для чего-то – вот девиз, которому они следовали во время лечения. Мотив похудения стал главным источником воли и духа. Поэтому они победили ожирение и в корне изменили свою судьбу. Кто-то из них восстановил свою семью, вернул любовь мужа, другие из инвалидов превратились в энергичных и успешных людей, приобрели новую профессию, добились профессионального роста, открыли свое дело и, главное, стали более активными и целеустремленными. Думаю, что и вы сможете полностью нормализовать свой вес и изменить свою жизнь к лучшему, если будете следовать этим правилам. Надо только сначала их хорошо изучить для того, чтобы успешно применять на практике.
Прежде чем приступить к снижению веса, вы должны выяснить, есть ли у вас лишний вес и страдаете ли вы ожирением? Кроме этого, вы должны знать показания и противопоказания к снижению веса.
Ожирение диагностируется при сравнении фактического веса тела человека с его идеальным весом, соответствующим росту, телосложению и возрасту. Наиболее известна формула Брока, согласно которой идеальный вес тела в килограммах равен росту в сантиметрах минус сто.
Весоростообъемный показатель Бернгардта предполагает, что нормальный вес тела в килограммах равен росту в сантиметрах, умноженному на окружность грудной клетки в сантиметрах и деленному на 240.
Рис. 1. Лукьянов Олег похудел на 28 кг и уменьшил округлость живота на 30 см
Оптимальный вес и степень ожирения определяются с помощью показателя индекса массы тела (ИМТ), который рассчитывается делением показателя массы тела в килограммах на показатель роста человека, выраженный в метрах и возведенный в квадрат (кг/м 2).
ИМТ 40,0 – ожирение III степени.
Рис. 2. Маслова Антонина за 2 года похудела на 93 кг и 15 лет удерживает вес
Показанием к снижению веса является превышение массы тела человека на 10 % надлежащей величины. Не рекомендуется худеть при нормальном весе и дефиците массы тела, так как это может навредить вашему здоровью. Противопоказания к снижению веса чаще имеют относительный характер. К ним можно отнести: беременность, лактацию, наличие острых симптомов, связанных с инфекцией, обострение психических и соматических заболеваний, хронические заболевания почек, цирроз печени.
Вы должны выбрать для себя серьезный мотив для похудения.
Проанализируйте причины, которые заставили вас взяться за диету. Выберите из них самую значимую для вас. Причем желание похудеть должно исходить от вас, а не от близких вам людей. Поэтому вы для себя должны принять окончательное решение нормализовать свой вес и изменить свое пищевое поведение. Это в дальнейшем избавит вас во время диетотерапии от так называемой борьбы мотивов: есть или не есть. Выбор значимого мотива придаст процессу похудения конкретность и целеустремленность и, главное, поможет вам бороться с «диетической депрессией» – эмоциональным дискомфортом, раздражительностью, повышенной утомляемостью, пониженным настроением, возникающим на фоне ограничительного питания. Потому что, если человек не тверд в своем решении похудеть, могут появиться мотивы, оправдывающие пищевые нарушения: праздники, приход гостей, день рождения и т. д. Часто причиной срыва является отсутствие серьезного мотива похудения.
К наиболее часто встречающимся мотивам похудения можно отнести стремление иметь идеальную фигуру, соответствующую определенным стандартам, стремление к омоложению, страх перед ранней старостью, боязнь потерять любовь мужа, жены или любимого человека, стремление к профессиональному росту, страх смерти и др.
Рис. 3. Кирьяков Сергей похудел ради жены на 33 кг
Обычно я рекомендую своим пациентам худеть для кото-то или для чего-то. Например, ради мужа, детей, внуков или для того, чтобы стать стройной и красивой, восстановить свое здоровье и т. д. Выпишите свои наиболее сокровенные мотивы и запомните их. И вот эти мотивы, записанные на бумаге, станут для вас твердым доводом против нарушения диеты или психологической защитой от срыва. Например, если у вас появляется мысль нарушить диету и ваша рука тянется к холодильнику, вы отдаете себе приказ: «Я не буду есть сладкое, потому что я люблю мужа» или «Я равнодушен к мучному, потому что я хочу жить» и т. д.
Рис. 4. Кирьякова Светлана похудела ради мужа на 30 кг
Можно также использовать мотивированные формы самовнушения:
– я не буду есть на ночь сладкое, потому что хочу быть стройной и красивой;
– я буду исключать из пищи мучное и сладкое ради дочери, внучки и т. д.;
– я буду выдерживать диету, потому что хочу выйти замуж.
Самовнушения можно осуществлять лежа в постели, утром после сна или вечером перед сном. Можно также проводить самовнушения в течение дня (лучше – вечером), в то время когда вам наиболее тяжело выдерживать диету.
Вы должны поставить перед собой цель – не только похудеть до каких-то определенных показателей веса, но и добиться полного излечения ожирения.
В настоящее время многие ученые и врачи не верят в полное излечение ожирения, полагая, что любая попытка похудения всегда сопровождается последующим нарастанием веса. По их мнению, пациенты не могут выдерживать диету более 6 месяцев, поэтому не способны длительное время удерживать вес после похудения и быстро набирают килограммы заново.
Однако результаты лечения моих пациентов – членов «Клуба бывших толстяков» – опровергают это мнение. Так, Антонина Маслова за 16 месяцев похудела на 93 кг (165 кг – 72 кг) и удерживает вес 15 лет (см. рис. 2). Благодаря нормализации веса она добилась не только колоссального омоложения и оздоровления организма, но и социальной реабилитации. И таких пациентов, удерживающих вес более 10 лет, очень много. Все они полностью излечились от ожирения, потому что нормализовали свой вес, изменили свои пищевые привычки, научились длительное время удерживать свой вес. Но это уже следующие условия успешного излечения ожирения.
Вы должны стремиться к достижению идеальной массы тела.
Последние клинические исследования показали, что даже снижение массы тела на 5–10 % от исходной может привести к значительному улучшению здоровья. Поэтому некоторые авторы в своих публикациях пытаются доказать нецелесообразность стремления к достижению идеальной массы тела, считая эту задачу невыполнимой. При этом они рекомендуют худеть не более чем на 10 % от исходной массы тела, что является достаточным для нормализации липидного и углеводного обмена, снижения уровня артериального давления, улучшения работы сердечно-сосудистой системы.
Такой вариант коррекции веса больше подходит для людей, которые не верят в полную нормализацию веса и надеются только на временное улучшение здоровья. Но при этом они забывают простую истину: если человек не нормализовал свой вес до конца, он остается полным человеком, страдающим ожирением. А ожирение – это коварное и прогрессирующее заболевание, с которым необходимо бороться до конца. Как правило, для достижения 10 % снижения веса требуется немного времени. За этот короткий промежуток времени человек не успевает выработать для себя новый стереотип питания, в корне изменить свои пищевые привычки и поэтому в дальнейшем начинает допускать погрешности в питании и возвращается к прежнему весу.
Однако, как показывает практика, достижение идеальной массы тела – вполне выполнимая задача даже при IV степени ожирения. Ярким примером полной нормализации веса может быть случай с Виктором Мартынюком из с. Скакивка Житомирской области. До лечения его вес составлял 208 кг, окружность талии – 200 см (!!), индекс массы тела – 71 (!!). Он страдал морбидным ожирением, и ему по жизненным показаниям срочно требовалось похудеть. За год и 10 месяцев он похудел на 130 кг и достиг идеальной массы тела: при росте 178 см он весит 78 кг, окружность талии составляет 90 см, индекс массы тела – 25, а главное, он вернул себе молодость и здоровье. Если до лечения он с трудом передвигался, не мог пройти более 200 м, то сейчас самостоятельно приезжает ко мне на прием в Киев на электричке, легко поднимается по лестнице. Сбылась его давняя мечта – он уже может ездить на велосипеде на работу.
Рис. 5. Мартынюк Виктор за 2 года похудел на 130 кг и достиг идеальной массы тела – при росте 178 он весит 78 кг
Виктора Мартынюка можно смело назвать победителем ожирения. Он не только добился эффективного снижения веса, но и в корне изменил свои пищевые привычки, нормализовал свое питание, поэтому легко удерживает достигнутые результаты в течение 4 лет (см. рис. 5).
Если вы, как и Виктор Мартынюк, решили изменить свою судьбу и победить ожирение, то должны стремиться к достижению нормальной массы тела. Но для этого надо знать грань между лишним весом и ожирением. В зависимости от того, насколько процентов реальный вес превышает идеальный, можно выделить четыре степени ожирения:
1-я степень – 11–24 % лишнего веса,
Показанием к нормализации веса является превышение массы тела на 10 % надлежащей величины. Как показывает практика, пациенты, добившиеся полной нормализации веса, более длительное время удерживают вес по сравнению с пациентами, достигшими лишь частичной нормализации веса. Поэтому смело ставьте перед собой цель – похудеть до идеальной массы тела.
Любая победа над болезнью начинается с веры в успех лечения.
Вы должны изменить свое мышление, а вместе с ним изменится и ваше пищевое поведение.
Для некоторых людей препятствием в процессе похудения становится ошибочность в мышлении. При этом главной концепцией может быть предположение, что в основе ожирения лежит не дурная привычка (переедание), а болезнь (эндокринные заболевания, нарушение жирового обмена, неудержимый аппетит и т. д.). Из этого предположения вытекает убеждение в том, что человек не может рассчитывать на свои силы (например, похудеть с помощью диетотерапии или нормализации пищевого поведения), ему надо ждать помощи извне, использовать биодобавки, лекарственные препараты, различные фитопроцедуры, иглорефлексотерапию и др. Такая концепция формирует пассивную установку на похудение. Существуют также убеждения, приводящие к полной потере установки на лечение, например: ожирение как заболевание неизлечимо, поэтому предпринимать какие-либо действия, начинать лечение – бесполезно. Поэтому – хочу подчеркнуть – только твердое убеждение в том, что ожирение излечимо и исход лечения во многом зависит от вашей активности, поможет вам нормализовать свой вес.
Кроме этого, вы должны признать свою вину за неправильное пищевое поведение и стиль жизни, которые способствовали развитию у вас ожирения. Вы сами выбрали для себя неправильный стереотип питания, а следовательно, и ответственны за этот выбор. Именно осознание своей ответственности, принятие своей вины за свой лишний вес поможет вам изменить свои пищевые привычки. Пища не должна доминировать в вашей жизни. Вам необходимо измениться, так как проблема лишнего веса находится внутри вас. Если же вы во всех бедах будете винить только плохую наследственность, неправильный обмен веществ, стрессовые ситуации и свой неудержимый аппетит, у вас не будет мотива к изменению и вы никогда не похудеете. Зачем вам изменять свои пищевые привычки, если, по вашему мнению, не они привели к развитию ожирения.
Все это ведет к неправильному пониманию основного принципа борьбы с ожирением, уводит от основной, грозной проблемы, которую необходимо преодолеть, чтобы достичь хороших результатов. Этой проблемой является невоздержанность в питании, а для того чтобы ее преодолеть, необходимо изменить свое отношение к питанию и к своему здоровью.
Вы должны знать как можно больше о здоровом питании и о здоровом образе жизни и, главное, иметь представление об основных механизмах нормализации веса.
Другими словами, вы должны понимать то, что вы делаете. Поэтому займитесь самообразованием, читайте побольше литературы, посвященной проблемам ожирения. Особое внимание уделяйте вопросам правильного питания, контроля над пищевым поведением и борьбы с гиподинамией (повышение физической активности). Вы должны научиться ориентироваться в качестве (содержание белков, жиров, углеводов) и в энергетичности пищи и, главное, научиться отделять разрешенные продукты от запрещенных. При этом вам не обязательно подсчитывать количество калорий, вы просто должны знать, к какой группе продуктов (разрешенные или запрещенные) относится съедаемая вами пища. После первого взвешивания выбранных вами продуктов научитесь определять количество пищи «на глаз». Это сделает ваше новое питание простым и доступным. При этом должен соблюдаться главный принцип – сбалансированность в питании, которая достигается за счет пропорционального ограничения углеводов и жиров, при достаточном употреблении белка (1 г на 1 кг веса). Более подробно о правильном питании я расскажу в десятом правиле снижения веса.
Рис. 6. Береговая Антонина похудела на 93 кг
Вы также должны знать, что в основе любого диетического лечения ожирения лежит так называемый энергетический дефицит, когда в организм с пищей поступает меньше энергии, чем расходуется. В этом случае дефицит энергии восполняется за счет освобождения депонируемой энергии из адипоцитов (жировых клеток) в результате липолиза (распада жира), что и приводит к снижению веса. Лечение энергетическим дефицитом можно осуществлять за счет снижения калорийности суточного рациона. Для этого необходимо ограничить в питании высокоуглеводные продукты: хлебобулочные изделия, макароны, каши, картофель, сахар, конфеты и т. д. В дальнейшем, после достижения нормализации веса, необходимо восстановить равновесие между забором и расходом энергии. Однако любое нарушение этого количественного принципа приведет к восстановлению первоначального веса. Поэтому, прежде чем начать редукционное лечение, вы должны знать, что новую систему питания следует соблюдать в течение всей жизни, любой отход от этого нового пищевого стереотипа приведет к рецидиву заболевания. Однако такое пожизненное ограничение в питании не должно вас пугать. После того как вы добьетесь нормализации веса, вам можно будет перейти на более мягкое ограничение в питании. Для этого достаточно только не злоупотреблять высокоуглеводными продуктами – и вы легко будете удерживать вес. Поэтому смело оздоравливайте свое питание, человеческий организм быстро привыкает не только к плохому (перееданию), но и к хорошему (к правильному питанию и к здоровому образу жизни). Уже через 2–3 недели после начала лечения вы привыкните к новой системе питания и совершенно не будете испытывать голода. Это подтверждает моя двадцатилетняя практика. Поэтому не надо бояться здорового питания, оно только улучшит качество вашей жизни.
И помните – понимание процесса похудения придаст вам азарта и увлеченности, сделает вас более волевыми и целеустремленными. Это позволит вам управлять процессом похудения, планировать сроки нормализации веса. И главное, вы станете творцом своей судьбы!
Вы должны признать существование причинно-следственной связи между перееданием и избыточным весом, между диетой и похудением.
Итак, в предыдущем правиле похудения мы пришли к важному выводу, что в основе диетической редукции веса лежит количественный принцип: если энергии с пищей поступает больше, чем расходуется, то человек набирает вес (при переедании); если же при поступлении пищи возникает дефицит энергии (при диете) – худеет. Этот принцип вы должны запомнить на всю жизнь и ориентироваться на него в процессе лечения. Только от количества энергии, поступающей с пищей, зависит регуляция веса. Все остальные факторы: обмен веществ, эндокринные заболевания, физические нагрузки – играют второстепенную роль. Поэтому если вы перестали худеть, это означает, что вы недостаточно мало потребляете энергии с пищей или слабо контролируете свое питание. Количественный принцип лежит в основе любой диеты. Если вы не признаете существование причинно-следственной связи между диетой и похудением, то рано или поздно вы бросите лечение. Это происходит, как правило, в период «мертвых зон», когда, несмотря на ограничение в питании, вес стоит на месте. Этот феномен связан с временными перестройками в обменных процессах организма и длится, как правило, не более 3–6 дней. Если человек верит в причинно-следственную связь между диетой и похудением, он легко «переживет» эту «мертвую зону» и начнет худеть. Те, кто не верит в эффективность диеты, заявляют, что новая система питания бесполезна, так как ожирение неизлечимо, и, как правило, прекращают борьбу с лишним весом.
По материалам fictionbook.ru
в книжном магазине приметила книгу «как похудеть и не набрать вес снова». ради интереса приобрела.
на первой же странице крутая формула самовнушения для тех, кто хочет похудеть. якобы она помогает выдержать диету, особенно в вечернее и ночное время.
перед сном попробую обязательно))
единственное, что меня пугает здесь — количество калорий в сутки — 1300-1500.
или я просто помешана на слишком низкокалорийных диетах?
я ведь даже не думаю о том, что за день системы могу потребить и чуть больше. (но с моей «больной» головой вряд ли, конечно. даже утром, когда все можно)
еще список запрещенных продуктов немного расстраивает. тут совсем исключаются крупы, макаронные изделия и хлеб. сложные углеводы обязательно должны присутствовать в рационе! та же самая гречка, овсянка, цельнозерновой хлеб.
1. хлеб и хлебобулочные изделия
2. макаронные изделия
3. крупы: манная, рисовая, пшеничная, перловая, гречневая
4. сахар, конфеты, кондитерские изделия, шоколад, халва, печенье
5. крабовые палочки
6. рыбные консервы: печень трески, шпроты в масле
7. рыба: семга соленая, форель соленая
8. молочные продукты: сливки, сметана, творог жирный, творог с фруктовым наполнителем, сорта сыров, содержащие более 40% жира
9. сливочное мороженое
10. овощи, содержащие 20% углеводов: картофель, зрелая фасоль, сухой горох, кукуруза, рис
11. сырые фрукты, содержащие более 12% углеводов: бананы, финики, инжир, абрикосы
12. сухофрукты — финики, инжир
а вот РАЗРЕШЕННЫЕ продукты:
1. мясо (вареное и жареное): отбивная из свинины и говядины (приготовленные без жиров), сосиски, сардельки, вареные колбасы, сырокопченые колбасы, балык, карбонад, курица
2. яйца куриные
3. рыба нежирная: треска, окунь, судак, щука, камбала, тунец, ледяная
4. рыбные консервы — все виды рыб в томатном соусе
5. молочные продукты: молоко до 3,2%, кефир до 3,2%, йогурт пищевой «данон», творог нежирный, сыр до 40%
6. растительные масла: кукурузное, подсолнечное, оливковое
7. овощи: салат, огурцы, спаржа, грибы, помидоры, огурцы, капуста, кольраби, лук, морковь и др
8. сырые фрукты: грейпфруты, мандарины, апельсины, арбуз, черная смородина, земляника, слива, яблоки
9. несладкий чай или кофе, овощные соки, фруктовые соки, разбавленные кипяченой водой
относительно запрещенные продукты:
1. животные жиры: сало, шпик, смалец, маргарин, сливочное масло
2. майонез
3. овощи: свекла, стручковая фасоль, зеленый горошек
и я приведу пример меню на один день (всего рацион дан на 14 дней):
завтрак — стакан кофе с молоком без сахара — 250г. отварная курица с чесноком — 100г
обед — борщ вегетарианский — 250г, шницель с лимоном — 100г, салат из квашеной капусты с клюквой — 150г. 1 кусочек пшеничного хлеба — 50г (хм, все-таки полностью хлеб не исключается?!), отвар шиповника — 250 (сразу скажу — вот такое меню очень трудно соблюдать в универе. диета явно домашняя)
полдник — яблоко свежее — 200г
ужин — судак отварной с чесноком — 100г, йогурт пищевой «данон» — 250г (атас после рыбы и чеснока молочку кушать ^^), груша «конференц» — 200г
суточный рацион — 1400 ккал.
нет, диета не для деловых людей)
это 100%.
кого, может, заинтересовала эта диета — могу рассказать подробней в комментариях, или добавить еще один отдельный пост с рационом на оставшиеся 13 дней)
дальше в книге даны рецепты различных блюд, которые не противоречат методике Миркина.
а в конце какие-то советы, таблички.
в принципе, интересно.
на досуге обязательно почитаю!
. а некоторые рецепты можно воплощать для системы))
ладно, время поджимает.
побежала себе овощи тушить))
По материалам www.nadietah.ru