Сколько можно скинуть за месяц на диете дюкана

Французская диета, белковая диета, или диета Дюкана — один из самых эффективных и при этом простых способов сбросить вес. На каких правилах базируется эта диета, и как ее соблюдать? Все это в нашей статье!

Содержание статьи:

Из множество способов похудеть, белковая диета Дюкана выделяется уже тем, что придумана она была опытным диетологом с огромным опытом работы — Пьером Дюканом. Это означает, что при правильном соблюдении режима питания такая диета практически не наносит ущерба здоровью — хотя если чрезмерно увлечься, то конечно, во вред может пойти и она.

Главный принцип этой диеты заключается в том, что основным элементом рациона становится белок — а вот углеводы в режиме питания сводятся к минимуму.

Процесс похудения идет не за счет голодовки, а за счет того, что организм насыщают именно белки — и в следующий раз чувство голода появляется не так быстро (по отзывам), как в случае с углеводами.

Рекомендуем также почитать нашу статью про белковую диету, там принцип схож.

Диета состоит из четырех последовательных этапов. Первый из них направлен на быстрое и резкое понижение веса и представляет собой настоящую атаку на организм. Собственно, именно такое название этот этап и носит — «Атака». В этот период рацион состоит исключительно из белков, выводящих из организма воду и уменьшающих аппетит.

Второй этап, который называется «Круиз», основывается на чередовании белково-овощного рациона. «График» можно выбрать самостоятельно — день через день, два через два, три через три.

Третий этап диеты носит название «Консолидация», и его суть заключается в том, чтобы закрепить достигнутый результат. В меню на этом этапе разрешается добавить крахмал, хлеб и некоторые фрукты. Кроме того, время от времени на один день можно совсем забыть о диете и питаться так, как хочется — но только на один день!

И наконец, последний этап называется «Стабилизация» — и на нем режим питания постепенно возвращается к привычной для Вас норме. Однако при этом закрепляются приобретенные принципы здорового питания — и если Вы заинтересованы в поддерживании нормального веса и хорошего самочувствия, то соблюдать их Вы будете на протяжении всей жизни.

Одна из особенностей диеты Дюкана заключается в том, что собственно потеря лишнего веса происходит лишь во время первых двух этапов — третий и четвертый период направлены на закрепление достигнутого. Кроме того, диета почти не обладает строгими временными рамками — в отличие от многих других.

Ограничен по времени лишь первый этап — поскольку является довольно агрессивным для организма. Длительность «Атаки» рассчитывается, исходя из количества лишних килограммов: если их меньше пяти, то этап продолжается всего лишь пару дней, если до десяти килограммов — то до пяти дней. Если сбросить нужно больше, чем десять килограммов, то продолжать «Атаку» допустимо в течение недели — однако потом обязателен переход ко второму этапу, какими бы ни были результаты.

В среднем по отзывам, если исходить из того, что Ваш лишний вес составляет более 10 килограммов, на «Атаке» можно сбросить около 6 кг.

Зато второй этап во времени не ограничен — и продолжаться может вплоть до полугода, пока Вы не достигнете веса, идеального при Вашем росте и телосложении. Правда, скорость похудения значительно замедляется — за неделю уходит около 1 килограмма.

Нужно заметить, что медленное похудение не только полезнее, но и эффективнее быстрого сброса веса. Принципы питания, разработанные Дюканом, направлены на то, чтобы помочь Вам сохранять достигнутые результаты в течение всей жизни — и при этом не страдать от отсутствия каких-либо продуктов в рационе. Недостатком же «быстрых» диет является как раз то, что после них вес быстро возвращается.

Всего этапов четыре, мы подробно описали их в этой статье, также вашему вниманию доступна таблица, в которой расписаны разрешенные продукты.

Как уже было сказано, «Атака» — ограниченный во времени этап диеты. Его продолжительность рассчитывается, исходя из показателей лишнего веса: от одного-двух дней до недели. Чем разрешено питаться в этот период?

• постное говяжье мясо, телятину, кролика и конское мясо, приготовленное без масла (кроме говяжьего филе и антрекота);
• телячий и говяжий язык, телячья и говяжья печень, потроха;
• птица — за исключением гусятины и утятины, а также птичьей кожи;
• нежирная ветчина;
• любая рыба, а также раки, крабы, креветки и моллюски;
• любые молочные продукты с нулевой жирностью и яйца. Потребление яичного белка не ограничено, а вот желтков должно быть не больше двух в сутки.

При этом не забывайте, что на первом этапе необходимо много пить — не меньше двух литров жидкости в день, обязательно принимать полторы ложки овсяных отрубей в сутки и гулять на свежем воздухе не меньше двадцати минут.

Диета дюкана: атака — меню на неделю (пример)

• Завтрак: яичный омлет с добавлением нежирного молока, кофе
• Обед: сок, отварная говядина или стейк лосося
• Ужин: йогурт или кефир

Второй этап диеты не имеет строгих временных рамок и зависит от особенностей Вашего организма. В среднем за месяц на этом этапе уходит около 4 килограммов — соответственно, и продолжаться «Круиз» будет столько, сколько понадобится для достижения здорового веса, в среднем от двух до шести месяцев.

Из чего состоит меню на этом этапе? В сущности, его составляют все те же продукты, которыми Вы питались во время «Атаки» — но теперь к белкам можно добавить те овощи, которые не содержат крахмала: помидоры, капуста, огурцы, салат, перец, лук и лук-порей, кабачки и баклажаны, тыква и грибы. Морковь и свекла также разрешены — но не каждый день.

Кроме того, на втором этапе в пищу можно добавлять некоторые приправы, в частности — лимон, соль, желатин, дрожжи, уксус, ароматизаторы, не содержащие сахар, и специи. Также допускается заменитель сахара, а еще можно пить кофе и чай.

Продукты для диеты Дюкана

Второй этап основан на том, чтобы чередовать белковые и овощные дни в режиме 1 через 1, 2 через 2, 3 через 3 и так далее. Иначе говоря, два дня подряд Вы едите исключительно мясо и рыбу, затем на протяжении двух дней питаетесь только овощами, и так все время.

К запрещенным во время второго этапа продуктам относятся любые крупы и макароны, кукуруза и горох, маслины и оливки, а также картошка, авокадо и бобы.

В этот период важно все так же потреблять не менее двух литров жидкости в сутки, увеличить до двух столовых ложек дневную норму отрубей и гулять не менее получаса в день — все это послужит профилактикой запоров.

Меню во время второго этапа может выглядеть так:

• Завтрак: кофе, вареное яйцо, небольшой кусочек постного цыпленка, нежирный йогурт
• Обед: рыба и тушеные овощи, чай
• Ужин: овощное пюре, маленькая порция говядины, чай

Третий этап направлен не на снижение веса, а на удержание и закрепление достигнутого успеха. Причем его длительность рассчитывается именно из количества сброшенных килограммов. Делается это так — каждый килограмм приравнивается к десяти дням третьего этапа диеты. Иными словами, если за время «Атаки» и «Круиза» вы потеряли 5 килограммов, то «Консолидация» займет пятьдесят дней, если десять килограммов — сто дней, и так далее.

Во время третьего этапа можно употреблять в пищу все продукты, которыми Вы питались во время первых двух этапов. Кроме того, к ним добавляются:

• сто грамм хлеба в день (цельнозернового)
• сорок грамм нежирного твердого сыра
• фрукты — однако лучше избегать вишен, бананов, черешни, винограда и других фруктов с высоким содержанием сахара
• свинина, бекон и мясо ягненка — но не чаще двух раз в неделю.

У третьего этапа есть примечательная особенность: здесь вводятся так называемые «праздничные дни», когда Вы можете есть все, что хотите. Однако устраивать их можно лишь раз в неделю на первой половине диеты и два раза в неделю — на второй ее половине.

Иными словами, если Ваш третий этап из расчета сброшенных килограммов продолжается 50 дней, то в первые 25 дней Вы имеете право на один «праздник» в неделю, а во вторые 25 дней — на два «праздника». В такие дни в рацион разрешено включать продукты, содержащие крахмал — макароны, чечевицу, картошку, рис и фасоль. Разумеется, объедаться ими не стоит — например, вареный рис разрешается есть в объеме 100 – 120 граммов, картошку — 1 – 2 штуки.

Меню во время третьего этапа может выглядеть так:

• Завтрак: двести граммов творога, немного курицы, кофе
• Обед: рыба или тушеные овощи, чай
• Ужин: овощной суп или приготовленное на гриле мясо

Еще три важных правила третьего этапа диеты — это ежедневные отруби в количестве двух с половиной ложек, получасовые прогулки и один день в неделю, состоящий полностью из белковой пищи.

По сути, четвертый этап диеты Дюкана уже не является диетой как таковой — поскольку продолжаться он будет всю жизнь. Правильнее было бы назвать его образом жизни — Ваш организм, за время предыдущих трех этапов приученный к правильному питанию, попросту продолжает соблюдать усвоенные правила.

На этом этапе в пищу разрешены уже не только продукты из предыдущих трех этапов, но и все, что Вы привыкли есть в течение своей жизни. От Вас требуется лишь одно — продолжать следовать принципам диеты. То есть, брать за основу своего рациона белок и овощи, минимизировать количество крахмала и сахара, сократить количество жира.

День недели, выбранный Вами на третьем этапе в качестве «белкового дня», также остается на своем месте. В этот день Вы питаетесь исключительно белковыми продуктами, разгружая организм ото всех излишков, набранных за неделю.

Кроме того, Вам по-прежнему необходимо выпивать не меньше двух литров жидкости в сутки, ежедневно съедать порцию отрубей (теперь уже три ложки) и как можно больше двигаться. Пользу принесут не только прогулки, но и отказ от лифтов — постоянные спуски и подъемы по лестницам не только помогут поддерживать вес, но и окажутся полезны для всего организма в целом.

Меню в течение дня во время четвертого этапа может выглядеть так:

• Завтрак: яйцо, двести граммов ветчины, йогурт, кофе
• Обед: говядина с овощным гарниром, йогурт
• Ужин: йогурт, ломтик сыра, чай

На этой диете можно очень вкусно кушать!

Учитывая особенности диеты Дюкана, для нее вполне можно составить своего рода «универсальное» меню — и по мере продвижения диеты просто разнообразить его новыми продуктами. Т.к. диета не «жесткая», здесь мы покажем примеры блюд, которые помогут вам сбросить вес, а подробное меню на каждый день вам придется составлять самостоятельно, исходя из ваших предпочтений. Рецепты могут быть совершенно разными.

Так, на первом этапе дневной рацион может выглядеть так:

• завтрак: вареное яйцо, кофе, нежирный творог
• обед: отварная говядина или телятина и чай
• ужин: стакан нежирного кефира

• завтрак: йогурт, омлет из двух яиц с добавлением обезжиренного молока, чай
• обед: отварная рыба и сок
• ужин: йогурт и кусочек нежирной курицы

На втором этапе диеты по Дюкану в этот список можно добавить овощи:

• завтрак: омлет из пары яиц, кофе, йогурт
• обед: сок, тушеные овощи или отварное мясо (курица, говядина) — в зависимости от того, белковый это день или овощной
• ужин: чай, пюре из овощей, небольшая порция нежирного мяса

На третьем этапе диеты в меню становится можно добавить в том числе и продукты, содержащие крахмал:

• завтрак: яичный омлет, йогурт, кофе
• обед: порция рыбы, ломтик цельнозернового хлеба, овощи, чай
• ужин: запеченная картофелина, фрукты, чай

И наконец, четвертый этап диеты возвращает в меню практически все привычные продукты. Однако основу рациона по-прежнему должна составлять белково-овощная пища:

• завтрак: омлет или вареное яйцо, кефир, кофе
• обед: небольшая порция мяса или рыбы, овощной суп, фрукты
• ужин: йогурт или другой молочный продукт, 200 граммов сыра, чай

Конечно, как и любая другая диета, схема питания, разработанная Дюканом, имеет свои достоинства и недостатки. В частности, среди достоинств диеты можно перечислить:

• Возможность постепенно сбросить вес и не набирать его в дальнейшем. Большинство других диет дают лишь краткосрочный результат, поскольку при возвращении к обычному режиму питания вес быстро возвращается. Такая диета становится образом жизни — и таким образом, помогает годами поддерживать свое тело в отличной форме.
• Разнообразие разрешенных продуктов. «Срывы» при соблюдении диет происходят именно потому, что организм ставится в слишком суровые условия — его лишают привычного питания и при этом сильно сокращают объемы пищи. Диета Дюкана позволяет питаться разнообразно и вкусно — и совершенно не ограничивать себя в количестве еды.
• Простота. При соблюдении этой диеты не нужно постоянно высчитывать калории, чтобы не выйти за пределы установленной нормы.
• Возможность по-прежнему употреблять сладкое — несмотря на то, что сахар и фрукты с повышенным его содержанием во время диеты запрещены, Вы все равно можете использовать сахарозаменители.
• Подробную информацию, меню на 7 дней, отзывы худеющих и многое другое, можно без особых проблем найти бесплатно на просторах Интернета! В том числе и благодаря нашей статье!

Благодаря всем этим моментам, белковая диета Дюкана обладает и еще одним важным достоинством — при отсутствии хронических заболеваний она безопасна для здоровья. Соблюдая эту диету, Вы не лишаете себя важных витаминов и микроэлементов и не доводите организм до истощения.

Правдивый отзыв об этой диете:

Однако есть у такой диеты и несколько недостатков.

• Прежде всего, диета, основанная на широком употреблении животного белка, может негативно сказаться на здоровье почек — поскольку кальций покидает организм быстрее обычного. Соблюдая диету Дюкана, нужно внимательно контролировать этот момент и не допускать чрезмерной нагрузки на внутренние органы.
• Кроме того, диета может вызвать и повышение уровня холестерина — что вредно для тех, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями. Составлять свой рацион нужно так, чтобы холестерин не превышал обычную норму.
• Белковая диета может стать причиной частых запоров. Именно поэтому диета сопровождается обязательным ежедневным приемом отрубей, нормализующих работу кишечника, употреблением двух литров жидкости в день и частыми прогулками. Если соблюдать эти правила, то запоры не превратятся в большую проблему.
• И наконец, на первом этапе диеты Вы можете уставать быстрее обычного и чувствовать себя раздраженным — поскольку «Атака» направлена на быстрый и агрессивный сброс лишнего веса. Однако это является нормальным для большинства диет, и кроме того, уже через несколько дней самочувствие быстро приходит в норму — ведь и рацион становится разнообразнее.

В целом можно сказать, что диета Дюкана является одной из самых результативных, а главное — постоянных по своему действию диет. Единожды сбрасывая лишние килограммы, Вы уже не возвращаетесь к ним снова, поскольку переходите на совсем иной принцип питания.

По материалам missis-x.com

Юлиана:
2012-06-22 Привет всем! я прошла этап атаки за 7 дней, итог-3 кг, сейчас подходит к концу вторая неделя этапа чередования, а вес ни с места! это разве нормально?

Гость:
2012-07-05 Мне не помогла, подруга похудела на 5 кг

Оля:
2012-07-10 мне тоже не помогла! Целый день торчиш у плиты,молочку обезжиренную у нас в городе найти сложно,отруби вообще гадость! Сейчас села на систему минут 60 очень довольна!

Гульназ:
2012-07-10 Перепробовав множество диет остановилась на Дюкане, вот уже 3 месяца и минус 8 кг!

Юлия:
2012-07-18 за 3,5 мес минус 25 кг! Кто хочет тот и похудеет. Я вот поставила цель похудеть к морю после родов и похудела! Прошел год вес держиться. Да бывает иногда прибаляю пару кило после праздников так и ограничиваю пару недель себя от сладкого и опять все в норме!

Кстати, как уже пол года ем что хочу! Но слежу чтобы сладкого много не есть из-за которого я и поправляюсь. Мне диета помогла был 52 размер сейчас 46-48 размер. И мне удобно было есть сколько хочу, а не ходить голодной. Да, многое нельзя, но что можно — ешь сколько влезет. И девочки, про физическую нагрузку хотя бы по 10 мин в день не забывайте.

batass:
2012-09-20 На диете с 12 мая, т.е. больше 4 месяцев и -30,5 кг, соответственно. Запоры были и до диеты, во время нее не обострялись. Только вот последний месяц ужасные запоры по неделе, выпадает очень много волос, ухудшилось зрение.

Был приступ как отравления, тошнота практически не проходит почти неделю, недомогание. При этом рацион не меняла до приступа, принимаю витамины Перфектил, Омега 3 и расторопшу, для волос делаю маски. Сейчас сижу на вареном, один день вообще не ела. Состояние улучшается временами.

Думаю перейти на консолидацию хотя бы на неделю, потом продолжить чередовать. А вообще чередую 1\1, периодически чуть злоупотребляю допустимыми продуктами, мне кажется, что вес уходит слишком быстро. Возможно, я много двигаюсь или это из-за большого исходного веса — 96,5\160. Начинать закрепление или переждать?

.
2012-09-23 Без фруктов и овощей стала задыхаться в первые же три дня. Тошнота, отравление продуктами распада белка. Ничего из предложенного вообще есть не могла уже на второй день. Не знаю кто это сможет выдержать, но ударные дозы белка точно не для меня.

Кипа:
2012-10-14 Я — худеющая со стажем, за свои 35+ лет испробывала на себе много всего ). Долго сидела тут на всяких ветках о похудени под разными никами. Думаю, таких много.

Вот наконец у меня дело пошло — за полгода я скинула с 80-ти до 63 на диете Дюкана. Сейчас у меня вес стабилизировался, а я хочу еще 5-7 кг скинуть. Поэтому с звтрашнего дня хочу повторить Атаку (дней 5) и затем засесть снова на чередование.

Буду рада компании. По опыту — переносить диету легко, голода не чувствуешь, скорее наоборот. Есть можно в любое время, я ела даже ночью (!). Все из моих знакомых, кто сел на эту диету — похудели. То есть абсолютно все.

По материалам pohudeu.com

Кто худел на диете Дюкана? Как вам? Понравилось? Какие плюсы и минусы? Сколько сбросили и как быстро? Уходил ли вес достаточно скоро? Поделитесь пожалуйста своим опытом. Хочу подписаться на их коучинг. Надо сбросить около 10 кг.

Узнай мнение эксперта по твоей теме

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Супервизор. Специалист с сайта b17.ru

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Коуч. Специалист с сайта b17.ru

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Кандидат психологических наук. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Онлайн- консультант. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Семейный консультант. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Клинический психолог онкопсихолог. Специалист с сайта b17.ru

[4084082137] – 16 мая 2015 г., 20:23

Я. И посадила поджелудочную, таким количеством белка, ее посадит любой!

[2278038073] – 16 мая 2015 г., 20:44

Я 10 дней на «атаке» отсидела, скинула 6 кг, потом еще 4 кг добила на «маложрании», на самой диете Дюкана не сидела, тяжело мне так питаться. В итоге 10 кг скинула за 2 месяца, год назад. С тех пор вес не изменился, сейчас питаюсь как хочу.

[2687472601] – 16 мая 2015 г., 20:55

Минусы? Ну так всего ничего : вонь изо рта ацетоном, вонь от мочи, привкус лака для волос во рту, темные круги под глазами

[3016005679] – 17 мая 2015 г., 00:28

похудела на атаке на 6 кг. на чередовании продержалась два месяца. за два месяца еще -13. посадила почки — спрыгнула с неё.+5 набрала..

[3977906798] – 17 мая 2015 г., 01:01

-25кг за 2 месяца.7дней атака,а потом чередование.Вес не вернулся.Вес был 105кг,теперь 80кг.Пишу не о себе,моя мама так похудела.Я на диете «бабочек» худею.

[2123318248] – 17 мая 2015 г., 01:46

На Дюкане сбросила 17 кг, пока на закреплении. Анализы сдавала до диеты и сейчас регулярно, за состоянием здоровья слежу.
Про тех кто уверяет что сидел на диете Дюкана и что то там себе посадил начинаешь предметно и подробно разбираться- то что некотрые считаю Дюканом это жуткая отсебятина никакого отношения к методу доктора не имеющая вообще.
Если решите начать. то 1) надо купить книгу, можно конечно скачать в инете. но мне в бумажном виде удобней. 2) прочитать, причем не по диагонали а вдумчиво. В книге подробно и четко расписано что надо делать и что не надо делать. Например самостоятельно для себя рассчитывать время атаки и затягивать атаку больше необходимого. Например мне при моем большом лишнем весе в 17 кг рассчитали атаку всего 4 дня! Кто там 10 сидел? С потолка срок взяли? Или вес под 200кило? Даже те кто на 40-50 кг(. ) худел с 119 и то ататка по 5-6 ней была! Нагородят отсебятины по 10 дней. а потом удивляются что что то посадили.

[2123318248] – 17 мая 2015 г., 01:47

Я свое состояние регулярно контролирую полосками для определения уровня кетоза. Что бы с одной стороны он был.Ибо за счет него идет собственно похудение. С другой что бы его уровень не зашкаливал. Так строго контролирую состояние здоровья потому как имею хронические заболевания. Худеть для меня жизненная необходимость, но очень аккуратно ибо много проблем. Поэтому Дюкана выбрала под руководством и по совету своего эндокринолога.
Из отрицательных ощущений: первые три дня атаки из четырех у меня была слабость и пардон сложности со стулом. Это я сглупила и начала атаку только купив книгу, не дочитав и не изучив что надо делать. И разумеется допустила кучу ошибок. Например не пила достаточное количество воды. посчитав это не важным. Не гуляла обязательные 20 минут и не делала Дюкановские упражнения которые делать обязательно с первых дней. Прстейшие упражнения до отхода ко сну и до вставания минуты по 3 не больше и проблемы как не бывало! Да и пресс качается что способствует еще большему эффекту от диеты.
Еще минус это сухость кожи. к сожалению при обезжиренном питании на любой диете это неизбежно. Борюсь масками с маслами и принимаю омега-насыщенные жиры в капсулах.

[2123318248] – 17 мая 2015 г., 01:47

Запаха ацетона из рта нет. Изменился запах пота на более резкий.Кетоз все таки. Душ утром и вечером устраняет проблему.
Из плюсов. Минус 17 кг. минус 4 размера.Вернула добеременные размеры. Сильно похудело лицо.наконец я похожа на себя а не на заплывшую свинку.
Избавилась от высыпаний на лице. Сначала они обострились где то на месяц. а потом ушли совсем. Мучалась с высыпаниями все 5 толстых лет! Сейчас кожа без единого прыщика и пятнышка. Легко хожу по часу гуляю, без одышки поднимаюсь на 7 этаж без лифта, легко догоняю 5 летнюю дочку.Что раньше с моими кг было тяжело. Снизила уровень холестерина, чему сама удивилась ибо думала что на белковом питании он вырастет. ан нет, упал.Потому что питание обезжиренное и отруби снижают.
Из советов. Надо много готовить. вкусно и разнообразно. Если есть все время одно и то же типа отварную курогрудь и творог то бросишь очень быстро. так что если вы не любите и не умеете готовить то это диета не для Вас. Я готовлю разное и вкусно. У меня муж и дочь часто предпочитают мои диетические вкусняшки обычному ужину. Особенно если творожные запеканки так я сразу двойную порцию делаю. ЧБ(чистобелковые) дни были тяжеловаты. БО(белково овощные) переносятся замечательно, даже пожалуй не особо то себя и ущемляю. Сильно нехватало на чередовании фруктов! Прямо очень! Но я уже на закреплении и мне их уже есть можно.
И еще совет. Заведите денвничок на любом профильном сайте где есть худеющие на дюкане. Взаимоподдержка очень мотивирует ! а так же тебе укажут на ошибки, помогут, посоветуют. Да и на фото смотреть любопытно. Это не рекламные до и после. Это реальные дневники где реальные люди день за днем пишут как худеют, все вопросы и проблемы, все достижения и фото месяц за месяцем.

По материалам m.woman.ru