Какие фрукты и овощи можно при белковой диете

Сбросить лишний вес за короткий промежуток времени, да ещё и с минимальными потерями для здоровья, помогает фруктово-белковая диета, которая в последнее время приобрела широкую популярность.

Если следовать рекомендациям диетологов, результаты похудения неизменно радуют. С этой системой стоит познакомиться поближе и взять её на вооружение летом, когда проблем с выбором продуктов из рекомендуемого списка не будет.

Свою популярность белково-фруктовая диета для похудения завоевала благодаря тому, что легко переносится. Она обладает массой преимуществ: сытность продуктов, их замечательные вкусовые качества, отсутствие чувства голода, высокая результативность. Её действие на организм отличается мягким и щадящим режимом:

• благодаря большому содержанию во фруктах минеральных веществ, клетчатки и витаминов, приводится в порядок работа пищеварительной системы;
• улучшаются метаболические процессы;
• постоянное употребление белков поддерживает мышечный тонус, не давая коже обвисать после диеты некрасивыми складками;
• так как жиры исключаются из рациона, организм начинает расходовать собственные ресурсы как раз из тех отложений на боках и животе, с которыми так хочется быстрее расстаться;
• активно выводятся шлаки, а помогает им в этом правильно организованный питьевой режим;
• чувство голода на протяжении всей фруктово-белковой диеты отсутствует;
• никакого вреда на системы организма не оказывается.

Так что действие белково-фруктовой диеты на худеющий организм — самое благоприятное. Никаких неприятных моментов она не доставит, так как сочетает употребление белков с витаминами и углеводами — это всё, что необходимо для нормальной жизнедеятельности. Но положительные результаты возможны лишь при условии строжайшего соблюдения противопоказаний для такого способа похудения.

Любопытный факт. Если основные жировые складки находятся на животе, после их исчезновения не спешите налегать на печенье, фаст-фуд, маргарин и выпечку. Именно эти продукты способствуют их образованию.

Так как фруктово-белковая диета для похудения исключает из рациона жиры, которые необходимы для работы некоторых систем организма, она может навредить здоровью. Поэтому необходимо иметь в виду список противопоказаний для неё:

• аллергия на фрукты и ягоды;
• рак;
• язвы ЖКТ;
• подростковый возраст;
• лактация;
• беременность;
• сахарный диабет;
• проблемы с почками и мочеполовой системой.

Не нужно считать фруктово-белковую диету универсальной системой похудения, которая рекомендована абсолютно всем. При наличии серьёзных проблем со здоровьем лучше проконсультироваться у диетолога во избежание побочных эффектов и осложнений.

Исходя из названия, понятно, что в рамках данной диеты меню будет изобиловать белковыми продуктами и фруктами. Так как она не отличается строгостью, на обед разрешаются овощи, а список запрещённых продуктов (содержащих жиры) не так внушителен.

• молочные продукты с низким содержанием жирности: творог, ряженка, кефир, йогурт, молоко, простокваша, твёрдые сорта сыра;
• рыба: горбуша, минтай, камбала, тунец;
• морепродукты: кальмары, креветки, крабы;
• мясо: говядина, крольчатина;
• дичь: курица, индейка;
• бобовые: нут, чечевица, фасоль;
• белок;
• орехи;
• ягоды.

• все цитрусовые: лимон, апельсины, помело, мандарины, грейпфруты;
• киви;
• ананасы;
• зелёные яблоки.

• несладкий чай;
• травяной настой;
• минеральная вода без газа.

• Кетчуп;
• майонез;
• приправы;
• сахаристые фрукты и ягоды: бананы, сладкая вишня, груши, виноград, черешня, инжир, абрикосы, хурма;
• сухофрукты;
• растительные масла;
• молочная продукция с высоким содержанием жирности;
• крупы;
• сладости;
• кондитерские изделия;
• жирные сорта мяса и рыбы;
• из напитков: соки, кофе, лимонад, алкоголь.

Эти списки нужно постоянно иметь перед глазами, используя для похудения фруктово-белковую диету. Чем строже вы будете составлять свою меню в соответствии с ними, тем внушительнее будут результаты. А если ещё придерживаться основных принципов этой системы, цифры на весах будут таять с каждым днём.

Полезный совет. Нередко организм реагирует на фруктово-белковую диету запорами. Как только такая проблема возникнет, включайте в меню на завтрак немного овсяной каши, сваренной на воде.

Чтобы фруктово-белковая диета была эффективной, нужно соблюдать её основные принципы — правила, составленные диетологами. Если просто питаться в соответствии с рекомендациями, без вспомогательных действий, можно и вовсе не похудеть. Ускорить процесс позволят следующие советы.

1. Нельзя в одном блюде сочетать белки и фрукты. Это основной принцип не только данной диеты, но и раздельного питания.
2. Чередуйте белковые продукты с фруктами и ягодами: основные приёмы (завтрак, обед, ужин) должны включать только белки, остальные — только фрукты. Исключение — на обед разрешается немного овощей.
3. Занимайтесь спортом, который в сочетании с белковой пищей подарит не только сброс килограммов, но и рельефные очертания тела.
4. Мясо и рыбу нельзя жарить. Лучше их тушить, отваривать или готовить на пару.
5. Соль — в ограниченных количествах.
6. Исключить алкоголь и курение.
7. Сон должен длиться не менее 8 часов.
8. Питаться нужно мелкими порциями, но часто (6 раз в день).
9. Межу приёмами пищи выпивать по стакану фильтрованной воды.
10. На протяжении всей фруктово-белковой диеты нужно пить витамины (лучше сразу комплекс).
11. Прогулки в любую погоду: свежий воздух в дни голодания будет просто необходим.

Фруктово-белковая диета не отличается строгостью, но рекомендации специалистов позволят ускорить процесс похудения, сделать его более приятным и эффективным. Польза для организма будет определяться ещё и правильным выходом из данной диеты.

На заметку. Если в течение фруктово-белковой диеты у вас начались головокружения, вы чувствуете упадок сил, съешьте немного мёда или банан — они «подзаправят» вас нужной энергией.

Выход из фруктово-белковой диеты предполагает постепенное введение в рацион жирных продуктов. Золотое правило — делать это нужно равномерно, а не сразу. Иначе все потерянные килограммы вернутся тут же, в кратчайшие сроки. Вот как можно сделать это поэтапно без вреда для здоровья.

1. В 1-й день после фруктово-белковой диеты включить в рацион 100 гр жирной рыбы. Можно даже жареной.
2. Во 2-й увеличить порцию до 150 гр, овощной салат сделать с майонезом или оливковым маслом.
3. В 3-й обогатить меню пельменями из свинины или котлетами из баранины.
4. В 4-й и 5-ый пожарить любое жирное мясо или рыбу.
5. На 6-й разрешён бокал вина (лучше красного).
6. На 7-й вернуться к привычному питанию.

Нужно иметь в виду, что выход из фруктово-белковой диеты должен проходить в течение недели, несмотря на продолжительность похудения. Ведь сроки этого ответственного мероприятия могут быть самыми разными.

Рекомендуемая продолжительность данной диеты составляет 14 дней. Именно этого срока достаточно для того, чтобы организм истратил все свои жировые запасы, в связи с чем лишние килограммы уходят.

За две недели существенного недостатка в углеводах не почувствуется, да и истощение не успеет коснуться тела. Белки поработают над мышечной массой и сделают её более рельефной.

Если была выбрана фруктово-белковая диета на 5 дней, результаты будут скромнее. Обычно такую продолжительность выбирают те, кому требуется быстро и эффективно похудеть всего на несколько килограммов. Грамотно составить рацион поможет ориентировочное меню на неделю.

Самое трудное — составить меню фруктово-белковой диеты, так продукты разрешённого списка достаточно сложно сочетать между собой. Но если взять за ориентир рекомендуемый диетологами рацион, проблем с этим не возникнет.

Первый день

• 1 завтрак: белковый омлет на пару, чай (тёплый).
• 2 завтрак: грейпфрут.
• Обед: куриная грудка, помидор, чай.
• Полдник: вишня.
• 1 ужин: грибы, травяной настой.
• 2 ужин: ломтик любого не запрещённого диетой фрукта.

Второй день

• 1 завтрак: творог (в него можно добавить укроп или петрушку), чай (тёплый).
• 2 завтрак: мандарин.
• Обед: крольчатина, огурец, чай.
• Полдник: чёрная смородина.
• 1 ужин: салат из морепродуктов, травяной настой.
• 2 ужин: ломтик фрукта.

Третий день

• 1 завтрак: 2 белка, отваренных вкрутую, чай (тёплый).
• 2 завтрак: несладкое яблоко.
• Обед: индейка, овощной салат (перец, помидоры, огурцы), чай.
• Полдник: арбуз (или дыня).
• 1 ужин: рыба на пару, травяной настой.
• 2 ужин: ломтик фрукта.

Четвёртый день

• 1 завтрак: ряженка.
• 2 завтрак: апельсин.
• Обед: говядина, тёртая морковь, чай.
• Полдник: крыжовник.
• 1 ужин: фасоль, травяной настой.
• 2 ужин: ломтик фрукта.

• 1 завтрак: йогурт.
• 2 завтрак: помело.
• Обед: куриная грудка, варёная тёртая свёкла, чай.
• Полдник: клубника.
• 1 ужин: запеканка, травяной настой.
• 2 ужин: ломтик фрукта.

Шестой день

• 1 завтрак: белковый паровой омлет, чай.
• 2 завтрак: киви.
• Обед: крольчатина, салат (огурцы, помидоры), чай.
• Полдник: вишня.
• 1 ужин: рыба на пару, травяной настой.
• 2 ужин: ломтик фрукта.

Седьмой день

• 1 завтрак: творог (с зеленью), чай.
• 2 завтрак: ананас.
• Обед: индейка, нашинкованная капуста, чай.
• Полдник: черника.
• 1 ужин: грибы, травяной настой.
• 2 ужин: ломтик фрукта.

Составляя подобное меню на каждый день для фруктово-белковой диеты, имейте в виду, что единоразовые порции напитков должны быть 250 мл, основного завтрака и ужина — 150 гр, обеда — 200 гр. На 2-ой завтрак, полдник и 2-ой ужин объём съеденных фруктов и ягод должен быть в пределах 50 гр. Это поможет достичь в похудении желаемого результата.

Обычно фруктово-белковая диета даёт хорошие результаты, которые, однако, зависят от соблюдения всех рекомендаций и продолжительности голодовки. Диетологи называют следующие цифры:

• за 5 дней возможно сбросить 4-5 кг;
• за 7 — 6-7 кг;
• за 10 — 8-9 кг;
• за 14 — 10 кг.

Это замечательные результаты, которые дают надежду похудеть за короткий срок на такие внушительные цифры. Именно поэтому фруктово-белковую диету выбирают многие женщины, мечтающие обрести красивые формы и очертания.

Несмотря на всю её привлекательность, не надейтесь на то, что процесс будет очень лёгким. Определённые усилия приложить всё-таки придётся.

Также рекомендуем следующие комбинированные диеты: «Белково-витаминная диета» и «Белково-овощная диета».

По материалам hudeyko.ru

Белковая диета — это быстрый и эффективный способ избавиться от лишнего веса. Существует несколько популярных диетических режимов питания основанных на применении преимущественно белковых продуктов питания. Самые известные из них: диета Дюкана и диета Аткинса. Мы решили написать все о белковой диете: что можно есть на белковой диете, отзывы об этом режиме питания, и перечислим, кому не рекомендуется похудение на этой диете.

Заключается в том, что необходимо ограничить поступление углеводов и жиров, а вот продуктов, содержащих белок должно быть больше. Такой режим питания вызывает дефицит энергии в организме, из-за этого начинают расходоваться «запасы» жира в теле. Также при белковой диете происходит выведение лишней жидкости из организма.

Несмотря на кажущуюся элементарную суть белковой диеты на самом деле все несколько сложнее. Поскольку для того чтобы результат оправдал ожидания, придется строго соблюдать меню диеты: при белковой диете что есть и в каких количествах и в какое время — все исключительно как рекомендовано. Продукты и напитки, которых нет в рационе питания, ни в коем случае нельзя употреблять. Иначе все усилия и попытки похудения будут бесполезны.

Дополнительно стоит отметить, что максимальный результат от похудения будет только в случае, когда ограничения в еде проводятся одновременно с умеренными физическими нагрузками. Так как белок — это то, что помогает в строительстве мышц. Ваше тело не только уменьшится в объеме, оно станет подтянутым и стройным.

Белковая диета: что можно есть мы уже выяснили — много белка и мало жиров и углеводов. Питание должно быть дробным, не менее 6 раз в день, при этом нужно не забывать, что принимать пищу после 18.00 нельзя. Ежедневно нужно выпивать не менее 1,5-2 литров минеральной воды без газа.

Теперь давайте определимся, что есть на белковой диете, а от каких продуктов придется временно отказаться. Перечисленные ниже продукты можно есть без ограничений, если конечно в меню не приведён вес блюда:

• постное мясо: говядина, телятина, конина, крольчатина
• субпродукты: язык, печень, почки
• рыба, морепродукты (крабы, креветки)
• домашняя птица: курица, перепел, индейка, куропатка, цесарки
• постная ветчина из индейки или курицы
• куриные или перепелиные яйца
• молоко и молочные продукты (творог, сыр, йогурт)
• чай (черный, зеленый, травяной)
• овсяные отруби

Теперь, выяснив перечень продуктов, которые позволяет белковая диета что можно кушать, давайте перечислим, как эти продукты разрешено готовить. Птицу, рыбу, море — и субпродукты, мясо рекомендуется готовить на пару, варить, запекать в духовке, тушить, жарить на гриле или решетке. Единственное обязательное условие — при приготовлении блюда не должно использоваться ни капли жира.

Яйца разрешается есть вареными или всмятку, а также в виде «глазуньи» или омлета, при наличии специальной сковороды, которая позволяет поджарить их без жира или растительного масла. Выбирая молочные продукты для белковой диеты следует отдавать предпочтение тем, в которых минимальное содержание жира.

Обычно при белковой диете в рационе питания, направленном на похудение, присутствуют:

овощи: капуста, огурцы, помидоры, кабачки, зеленый горошек, болгарский перец, свекла, морковь, фасоль

фрукты: яблоки, апельсины, грейпфруты

каши: гречневая, овсяная, рисовая

Естественно их количество намного меньше, чем белковой пищи. Каши варятся на воде, без добавления масла и сахара. А овощи можно есть в сыром, вареном, тушеном виде или после жарки на гриле. В большинстве случаев в рекомендациях к диете уточняется, какие именно из углеводсодержащих продуктов есть можно, а какие нельзя. Традиционно запрещены картофель, бананы, инжир.

Что касается всей остальной пищи и напитков, которые обычно регулярно употребляются, то здесь действует следующий принцип — если этого нет в списке продуктов для белковой диеты, значит это нельзя.

Большинство людей отзываются о белковой диете для похудения положительно. Так как по времени пребывания на этом режиме питания они не испытывают морального и физического дискомфорта. Благодаря большому количеству белка, широком меню и дробному питанию люди худеют не испытывая чувства голода.

Что даёт белковая диета? Согласитесь, далеко не каждая диета позволяет так приятно «сбрасывать» лишний жирок. В большинстве случаев белковая диета на неделю позволяет похудеть на 5-7 килограммов. Также, исходя из отзывов о белковой диете для похудения, можно сделать вывод, что вес, потерянный благодаря этому режиму питания, почти не набирается снова. Конечно, если человек ведет здоровый образ жизни, правильно питается, и регулярно занимается спортом.

После того как вы узнали, что можно есть при белковой диете и о том, что это режим питания с большим списком разрешенных продуктов, которые прекрасно утоляют чувство голода, скорее всего, вы захотите сразу же избавиться от лишних килограммов. Но прежде чем приступить к соблюдению всех правил похудения необходимо учесть, что употребление белковой пищи в большом количестве приводит к нарушению метаболизма.

Из за этого могут появиться проблемы с суставами или почками. Именно поэтому категорически запрещена белковая диета при наличии хронических и острых заболеваний, пожилым людям, подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам. Поэтому, прежде чем начать терять килограммы с диетой, рекомендуется проконсультироваться с врачом, не повредит здоровью данный режим питания.

• Белковую диету смело можно дополнить японской методикой похудения на валике для боков и талии.
• Яйца — это самый лучший источник чистого белка, особенно на белковой диете. Сколько яиц можно съесть при похудении и при этом не навредить себе?
• Щадящее питание после аппендицита обогащают куриным бульоном или любым другим, но обязательно белковым, так как он добавляет сил организму.

По материалам dieta-clubs.ru

Сбросить лишние килограммы, особенно если их достаточно много, нелегко. Однако отчаиваться не стоит: уникальная белково-овощная диета позволит это сделать в самые короткие сроки.

Её продолжительность можно выбрать самим. Богатый выбор разрешённых продуктов позволяет не голодать в течение всего этого времени. Что нужно знать об этой методике тем, кто с её помощью планирует сбросить вес?

Как и при любой другой диете, необходимо соблюдать определённые принципы, без которых долгожданное похудение не наступит.

Так как диета предполагает 2 дня белковых и 2 дня овощных, в список разрешённых продуктов автоматически включаются:

1. Обезжиренная молочка: зернистый творог, простокваша (без сахара), сыворотка, кефир
2. Томатный сок без соли.
3. Белковые продукты: диетическое мясо в отварном виде, птица (курица, индейка без кожи), рыба, яичный белок, морепродукты, грибы.
4. Овощи: спаржа, зелёный горошек, соя, листовой салат, шпинат, баклажаны, кабачки, огурцы, перец, капуста, сельдерей, помидоры.
5. Из напитков рекомендуются чаи — зелёный или травяной.
6. Мёд (он заменит сахар).
7. Орехи, семечки.

Овощи можно есть тушёными, сырыми, запечёнными, отварными. Жарить ничего нельзя. Мясо и рыбу лучше готовить на пару, в крайнем случае — тушить или запекать. Есть список и запрещённых продуктов. Нельзя есть:

• из овощей и фруктов — свёклу, морковь, картошку, виноград, абрикосы, дыню, бананы (в них много крахмала);
• каши из круп;
• бобовые;
• копчёности;
• колбасу;
• сало, жирное мясо;
• масло;
• полуфабрикаты;
• сахар, соль;
• кофе, чёрный чай.

Чем точнее вы будете придерживаться этих двух списков, тем внушительнее в итоге получится результат.

1. За 1 раз съедать не более 300 гр пищи.
2. В течение суток выпивать около 1,5 литров (не меньше) чистой воды.
3. Есть фрукты и овощи с кожурой.
4. Снимать с птицы кожу.

Нельзя нарушать чередование: брать либо два дня белковых — два дня овощных, либо менять монодиету каждый день, — и выдерживать такую линию до конца.

Заниматься лёгкими видами спорта: катанием на велосипеде, плаванием, аэробикой, шейпингом и т.

д.

Гулять как можно больше на свежем воздухе.

За время похудения организм привыкает к чередованию белковый день / овощной день — соответственно, его нужно грамотно подготовить к выходу из диеты. Переход к нормальному режиму питания должен осуществляться постепенно:

• на следующий день по окончанию диеты можно начинать слегка присаливать продукты;
• разрешается постепенно включать в рацион масло: добавлять его в салаты, например;
• на 2 день можно съесть 2 картошки в мундире с салатом из свёклы;
• можно выпивать по утрам 50 мл кофе с молоком, к чёрному можно будет перейти только через неделю;
• в течение 4-5 дней оставайтесь на нежирных сортах мяса и рыбы — зато их можно будет слегка поджаривать на небольшом количестве масла.

К привычному рациону после белково-овощного похудания можно будет полностью возвратиться только спустя неделю. При этом порции должны увеличиваться постепенно. Лучше есть чаще, но понемногу. Это поможет избежать возврата ненавистных килограммов. Их потеря, кстати, будет зависеть от продолжительности диеты.

Классическая схема белково-овощной диеты рассчитана на 18 дней, хотя можно найти варианты меню на 7, 14, 20 и 21 день. Диетологи советуют придерживаться следующего чередования (продолжительность 21 день):

1. Разгрузочные дни: 1-2, 7–8, 13–14, 19–20 число. Так можно начать и закончить недельную белково-овощную диету — имейте это в виду, составляя меню на 7 дней.
2. Белковые дни: 3–4, 9–10, 15–16, 21 число.
3. Овощные дни: 5–6, 11–12, 17–18 число.

Можно выбрать другую схему: чередование белковых, овощных и разгрузочных дней через 1, а не через 2 (тогда лучше составлять меню на неделю). Эффективность похудения в результате от этого не пострадает. Ведь действие такого уникального метода питания на организм не изменится.

Основа белково-овощной диеты — раздельное употребление в пищу белков и углеводов. Это позволяет сделать чередование белковых и овощных дней: либо 2 через 2, либо 1 через 1. В течение всего периода похудения, в организме будут активно протекать следующие процессы:

• простые углеводы в белково-овощную диету не включаются, так как быстро расщепляются, создавая избыток энергии, который приводит к жировым отложениям;
• организм должен потреблять только сложные углеводы: они медленно расщепляются и постепенно отдают организму энергию: она вся активно используется, а не откладывается про запас;
• диета предполагает сокращение рациона и количества порций, поэтому организм будет ощущать нехватку энергии, восполняя её из собственных жировых отложений в проблемных местах;
• белка будет достаточно, чтобы мышцы и внутренние органы не истощились;
• он же поможет избавиться от подкожного жира.

С одной стороны, жировые отложения используются самим организмом в качестве источника энергии, с другой — истощения, благодаря белкам, не происходит. То есть в результате вы лишаетесь ненавистных килограммов, приобретая при этом рельефные, красивые контуры тела. Главное — чтобы белково-овощная диета не обернулась во вред здоровью. Такое возможно при несоблюдении противопоказаний.

Любые белково-овощные диеты (их вариаций может быть несколько) не додают организму углеводов и жиров. И если имеются определённые проблемы со здоровьем, в итоге могут наблюдаться обострения имеющихся заболеваний и ухудшение общего состояния.

Противопоказаниями для такого метода похудения являются:

1. Заболевания ЖКТ, почек, сердечно-сосудистой системы, печени.
2. Беременность.
3. Лактация.

Чтобы не навредить себе, не стоит садиться на белково-овощную диету при наличии противопоказаний.

Предлагаем вашему вниманию меню на 21 день в рамках белково-овощной диеты.

• Завтрак: 20 гр хлеба с отрубями.
• В течение дня по 200 мл выпить литр кефира.
• Перед сном — стакан несолёного томатного сока.

• Наутро: зелёный чай с молоком, 5 мл мёда, ржаной хлеб.
• В обед: рыбный бульон, отварная грудка курицы.
• На полдник: немного мёда.
• На ужин: сыр, отварные яйца, говядина, кефир.

• Наутро: травяной чай, ржаной хлеб, яйцо.
• В обед: грибной бульон, тушёные овощи.
• На полдник: отвар шиповника с мёдом.
• На ужин: сыр, кефир, яйцо, ржаной хлеб.

• Наутро: зелёный чай, омлет.
• В обед: индейка.
• На полдник: кефир, помело.
• На ужин: куриная грудка, овощной сок.

• Наутро: травяной чай, цельнозерновой хлеб, яйцо.
• В обед: мясной бульон, куриные котлеты.
• На полдник: кефир, яблоко.
• На ужин: творог, отварное мясо.

• Завтрак: яблоко, апельсин.
• Днём: овощные суп и салат.
• Перекус: помело, зелёный чай.
• Вечером: тушёные баклажаны, овощной сок.

• Завтрак: салат из перца и помидоров, зелёный чай, цельнозерновой хлебец.
• Днём: рыба с рисом.
• Перекус: киви, кефир.
• Вечером: отварная спаржа, овощной сок.

• Завтрак: зелёный чай, яблоко.
• Днём: тушёные овощи, винегрет.
• Перекус: овощная запеканка, сок из сельдерея;
• Вечером: зелёный чай, овощное рагу.

Такое меню на 21 день по дням можно использовать для белково-овощных диет разной продолжительности: на неделю, на 14 или 18 дней. И при этом придётся продумывать приготовление блюд, которые бы вписались в эту методику похудения.

Составлять меню на каждый день — достаточно кропотливая работа. Мы предлагаем Вашему вниманию рецепты белково-овощной диеты с подробным описанием приготовления блюд.

Рецепт омлета

1. Взбить белки до состояния пены.
2. Порциями влить в них молоко.
3. Всыпать измельчённую зелень.
4. Перемешать.
5. Слегка смазать сковороду сливочным маслом.
6. Вылить белково-молочную массу.
7. Поставить на 10 минут в разогретую духовку.

Рецепт куриных котлет

• 500 гр куриной грудки;
• 250 гр фасоли;
• 150 гр лука.

1. Отварить фасоль.
2. Обмыть куриную грудку холодной водой.
3. Все ингредиенты пропустить через мясорубку.
4. Сформировать котлетки.
5. Выложить на противень.
6. Выпекать в разогретой духовке 20 минут.

Рецепт винегрета

• 1 огурец;
• 200 гр капусты;
• 200 гр стручковой фасоли;
• 1 отварная свёкла;
• лимонный сок.

1. Нашинковать все овощи соломкой.
2. Перемешать.
3. Разрешается для вкуса заправить неразбавленным лимонным соком.

Рецепт овощного рагу

• 250 гр кабачков;
• 250 гр капусты;
• 250 гр шампиньонов;
• луковица;
• зелень.

1. Нарезать продукты кубиками.
2. Поместить в ёмкость. Залить водой.
3. Поставить тушиться в духовку на полчаса.

Включив эти блюда в меню белково-овощной диеты, вы и методику похудения не нарушите, и голодать не будете с такими вкусностями. Лишь бы достичь нужных результатов.

На какие результаты стоит рассчитывать, желая похудеть с помощью белково-овощной диеты? Это будет зависеть от соблюдения рекомендаций, продолжительности голодовки, образа жизни и желания похудеть.

• Неделя диеты — сброс 2-3 кг.
• 2 недели — избавление от 5-6 кг.
• 21 день — минус 10 кг.

Помните: хорошая белково-овощная диета та, которая не доставляет дискомфорта, не вызывает чувства голода, но при этом помогает достичь желаемых результатов в похудении. Многие женщины уже вернули стройные очертания своего тела с помощью этой удивительной методики. Очередь за вами.

Каждый вид диетического питания предусматривает полный отказ от определённой категории продуктов. Отказ от вредных продуктов позволяет не только быстро снизить вес, но и оздоровить организм человека.

Для снижения веса очень важно правильно составить ежедневное меню и обеспечить поступление всех необходимых элементов и витаминов для нормального функционирования органов.

Диетическое питание предусматривает исключение продуктов, которые содержат большое количество углеводов и жиров. Заменив углеводы продуктами с низким показателем калорий, человек снижает вес за счет сжигания лишних жировых отложений, которые превращаются в дополнительную энергию.

Существует большое количество диет, где за основу взяты различные группы продуктов, которые не содержат большое количество калорий и имеют в составе все необходимые элементы.

Наиболее востребованными при диетическом питании считаются следующие группы продуктов:

• Белковые продукты
• Продукты, содержащие сложные углеводы
• Молочная продукция
• Овощи с низким содержанием крахмала
• Фрукты
• Растительные жиры.

Полезно знать! Однако для снижения веса необходимо умеренное употребление всех продуктов и подсчет разрешённых к употреблению калорий.

Белковая пища является необходимой для ежедневного употребления. Белки необходимы для функционирования всех органов человека, кроме того без присутствия белковых соединений происходит плохое усвоение необходимых витаминов.

При соблюдении диеты для снижения веса белков пища способствует быстрому насыщению и длительное время препятствует возникновению чувства голода.

К белковой пище следует отнести следующие:

• Мясо птицы
• Рыба нежирных сортов
• Креветки
• Говядина
• Сыр
• Бобовые
• Некоторые виды зелени
• Яйца
• Молочные продукты

Примечание! Белковая пища практически не имеет в своем составе углеводом и считается низкокалорийной. При употреблении белковой пищи в организме запускается процесс, который направлен на сжигание подкожного жира и превращение его в дополнительную энергию.

Большую популярность в процессе похудения имеют кисломолочные продукты. Происходит это из-за большого количеств полезных элементов и небольшого количества калорий.

Кисломолочная пища имеет ряд преимуществ при соблюдении правильного образа питания:

• Способствует быстрому снижению веса
• Улучшает процесс обмена веществ
• Вывод из организма вредных веществ
• Улучшает работу кишечника

Полезные бактерии, которые содержаться в кисломолочной пище, оказывают благоприятное воздействие на иммунитет, устраняют процесс брожения в желудке, тем самым снижают отложение вредных шлаков и токсинов.

Для снижения веса используют:

• Кефир обезжиренный
• Творог
• Сметана с низкой жирностью

Отметим! Вещества, содержащиеся в кисломолочной пище, способствуют выведению лишней жидкости и естественному распаду жировых клеток на меньшие частицы, которые выводятся с организма естественным путем.

Употребление большинства овощей и фруктов в сыром виде разрешено в большом количестве. Многие диетологи советуют для похудения использовать свежие фрукты и овощи, которые не являются калорийными и обладают большим количеством клетчатки в своем составе.

Клетчатка способствует выполнению следующих функций:

• Сохранение чувства сытости длительное время, происходит это из-за нерасщеплённых элементов клетчатки в желудке.
• Очищение органов пищеварения
• Улучшение перистальтики кишечника
• Насыщение организма минералами
• Снижению лишнего веса за счет превращения жировой массы в энергию
• Устранение целлюлита
• Улучшение ежедневного стула

Поэтому в каждой диете в обязательном порядке должны присутствовать фрукты и овощи, которые содержат небольшое количество крахмала.

Углеводы бывают нескольких видов:

• быстрые углеводы они быстро усваиваются организмом и способствуют возникновению лишних килограммов;
• сложные углеводы медленно усваиваются организмом и длительное время выделяют энергию.

Однако при соблюдении диетического питания употребление сложных углеводов необходимо сводить к минимальному. И выбирать продукты, которые имеют наименьший показатель сложных углеводов.

Связано это с тем, что большинство продуктов, которые имеют большое количество сложных углеводов, являются калорийными, этому не всегда подходят для диетической пищи. Для тех, кто соблюдает правильное питание, необходимо совмещать сложные углеводы с овощными блюдами.

Жирная пища не рекомендуется при диетическом питании, а некоторые виды продуктов вовсе запрещены при диетах. Однако некоторые виды растительных жиров применяются в небольшом количестве, так как элементы, которые содержаться в жирах, отвечают за работу многих важных органов.

Полное отсутствие жиров может привести к следующим проблемам:

• Нарушение пищеварения
• Снижение активности клеток мозга
• Снижение защитных функций иммунитета
• Нарушение зрения.

Поэтому диетологи считают неправильным полное устранение жиров на момент соблюдения диеты.

Существует целый ряд специй, которые рекомендовано употреблять для снижения веса, к таким относятся:

Употребления данных специй способствует снижению уровня сахара в организме и выведение вредного холестерина. А также за счет веществ, которые улучшают кровообращение, происходит ускоренный процесс сжигания жиров и улучшение внешнего состояния кожи человека.

Очень часто специи применяются как добавки к жиросжигающим коктейлям, а также используются как дополнительные источники насыщения организма полезными минералами для повышения сопротивляемости иммунитета к вирусам.

Полезно знать! Что не все специи можно употреблять в диетическом питании. Такие специи как соль и сахар необходимо полностью исключить из меню.

Существуют некоторые группы пищи, которые отличаются низким содержанием калорий и рекомендованы диетологами:

1. Свёкла отварная – содержит низкий показатель калорий и разрешается употреблять даже перед сном
2. Кефир – обезжиренный кисломолочный продукт является незаменимым спутником любой диеты
3. Твердый сыр нежирного сорта.
4. Травяной чай без сахара
5. Небольшое количество салата из свежих овощей. Для заправки необходимо выбрать оливковое масло. Такой перекус снизит чувство голода и не принесет вред фигуре.
6. Рыба, приготовленная на пару.

Однако употреблять пищу следует только для снятия чувства голода, наедаться и тем более переедать перед сном не допустимо.

Не рекомендовано употребление следующих продуктов во время соблюдения диеты:

• Фрукты, такие как груша, дыня, абрикосы
• Картофель, банан
• Бульоны на мясе и рыбе
• Пища, приготовленная методом обжарки
• Копчености
• Консервы
• Газированные напитки
• Алкоголь
• Молочные продукты, жирность которых выше 1%
• Колбасные и сырные продукты
• Кондитерские изделия
• Хлебобулочные изделия

Кроме основных видов продуктов запрещено употребление соусов, майонезов и сливочного масла.

Разгрузочные дни необходимы для того чтобы провести очистку организма и уменьшить наличие вредных шлаков и токсинов. Диетологи рекомендуют устраивать такие дни не чаще чем один раз в неделю, при этом исключается прием практически всей пищи и увеличивается объём употребляемой жидкости.

Полезно знать! В пищу разрешено принимать один вид продукта, который имеет низкий показатель калорийности, например свёкла отварная или обезжиренный кефир.

Многие диетологи рекомендуют использовать дробное питание для снижения веса. Суть такого способа употребления пищи состоит в следующем:

• Определиться с количеством калорий, которые необходимо употребить в течение дня
• Распределить объём пищи на 6-7 приемов
• Употреблять небольшими порциями, но часто

Для снижения веса рекомендовано постепенное снижение объёмов употребляемой еды, постепенно приучая организм к уменьшению калорий.

Для соблюдения правильного питания необходимо придерживаться следующих правил:

• На завтрак необходимо употреблять сладкие фрукты, это необходимо для запаса энергии на целый день.
• В обеденное время прием пищи наиболее плотный
• Вечерний прием пищи должен быть не позднее, чем за два часа до сна
• Приемы пищи необходимо осуществлять не меньше чем 5-6 раз
• Прием пищи должен осуществляться медленно, тщательно пережевывая пищу
• Не следует запивать еду водой
• Необходимо использовать разнообразное меню
• Необходимо полностью отказаться от вредной пищи
• Употреблять пищу в одно время
• Стараться подсчитывать калории

Такие способы питания позволяют снизить вес и наладить работу пищеварения.

Суточная норма калорий имеет следующие показатели:

• Для мужчин до 25 лет — 2400 калорий
• Для мужчин, приводящих активный образ жизни, 3000 калорий
• Для мужчин до 51 года — 2200 калорий
• Для мужчин старше 51 года — 1800 калорий
• Для женщин до 25 лет – 2200 калорий
• Для женщин, ведущих активный образ жизни, — 2400 калории
• Для женщин до 50 лет — 2000 калорий
• Для женщин старше 51 года — 1800 калорий.

Отметим! Количество калорий, которые расходуются в течение дня, зависят от способа жизни человека. Чем активней образ жизни, тем больше необходимо потребить калорий в день.

Диетическое питание предусматривает отказ от употребления некоторых вида продуктов, которые негативно влияют на фигуру человека. Однако следует знать, что сниженный вес может вернуться в большем количестве.

Для предотвращения такого случая необходимо придерживаться здорового образ жизни. Такой способ не только поможет откорректировать фигуру, но и улучшить работу всех органов.

Правильная белковая диета, должна учитывать ряд особенностей, так как чрезмерное употребление белка не так полезно как кажется на первый взгляд.

Белки – строительный материал организма, они участвуют в создании новых клеток, тканей.

В зависимости от наличия белка в продукте оценивается его сытность. Если сравнить ощущения после съеденного салата и омлета, то можно отметить, что чувство сытости после омлета сохраниться дольше.

Дело в том, что составляющие омлета – яйцо и молоко, большая часть которых состоит из белка. На этом основана белковая диета или ее еще называют «кремлевской».

Суть ее проста, в состав суточного рациона включается пища, которая в своей основе содержит максимальное количество белка.

Применять ее не сложно, так продуктовый набор такой диеты очень разнообразный. Это различные сорта нежирного мяса, супы и бульоны, молочные, яичные блюда. Мясо разрешается в любых видах и модификациях.

Вот вариант меню на один день. Завтрак- яичница с беконом, чай с молоком.

Обед – борщ, курица, запеченная с сыром, зеленый чай. Ужин — фрикадельки, чай. Перед сном – кефир. Естественно, что стандартная норма по количеству должна быть в пределах 200 граммов. Вы можете сказать, как все просто и сытно, однако есть ряд «но».

Белок в большом количестве чрезвычайно вреден, на его переваривание уходит большое количество энергии. Это и является основой снижения веса.

Расходуются внутренние депо энергии – жировой слой, а так как он исключен их продуктов, то находясь на белковой диете, вы скоро ощутите снижение веса.

Однако, ведь организму энергия нужна не только для переваривания, но также для других энергетически емких процессов, например сохранения терморегуляции, двигательной активности.

Очень неправильно поступают те, кто дополнительно с белковой диетой усиливает и физическую нагрузку. Так можно довести свой организм до изнеможения, возникнут перебои с сердцем.

Но еще белковая диета создает проблемы для мочевыводящей системы. Повышенная нагрузка на выведение солей, а при белковой диете концентрация солей в моче увеличивается.

У людей склонных к образованию камней может развиться мочекаменная болезнь.

Поэтому, рекомендую тем, кто выбрал для снижения собственного веса правильную белковую диету обязательное прохождение исследования перед началом диеты, чтобы определиться с возможностью ее применения.

Ведущие диетологи пришли в единому мнению, что монодиетой правильная белковая диета быть не должна. Необходимо добавлять в рацион растительную пищу. Салаты и гарниры из овощей.

Потребление жидкости более, чем обычно и лучше всего в виде витаминизированных напитков, типа компоты, морсы. Обязательно добавление в рацион жирных сортов мяса, например свинины.

В целом, диетологи рассматривают правильную белковую диету, как комплексную сложно-составленную диету, которая должна включать сочетание белков, жиров и углеводов, но в процентном соотношении приоритет должен быть отдан белкам.

При таком раскладе снижение веса будет не таким резким, как при чисто белковой диете, но и последствия не столь драматичны.

Не надо забывать еще и о том, что все те примеры звезд, сидевших на этой диете красивы только в представлении средств массовых информаций.

На самом деле, все звезды, при применении любой диеты, консультируются с личными диетологами, которые только для них рассчитывают правильный состав продуктов.

Для всех же прочих, не имеющих личных диетологов, но желающих вернуть стройность, хочется порекомендовать очень осторожно относиться к белковой диете, чтобы потом, став стройными и красивыми не пришлось сидеть в очередях на прием к врачу.

Каждый человек, который хочет быстро сбросить лишние килограммы, прибегает к использованию диет. Сейчас можно встретить много различных диетических систем для похудения, однако всем известно, что самыми эффективными диетами являются — белковая и овощная. Какая же лучше? для того, чтобы разобраться в этом вопросе, нужно сначала понять, особенности этих двух соперников

Это, пожалуй, самый приятный способ похудеть. Ведь во время белковой диеты вам можно кушать абсолютно все продукты животного происхождения. Ученые доказали, что использования животных белков способствуют заметному снижению веса.

Для того, чтобы похудеть, вам нужно кушать только мясо, яйца, пить молоко, йогурты.

В общем, ваши калории должны поставляться только с продуктов животного происхождения. Стоит помнить, что о растительных продуктах нужно напрочь забыть! Наиболее вредны мучные и сладкие продукты питания. Ни в коем случаи не едим с хлебом и не балуем себя сладостями.

Одно маленькое сладкое удовольствие может испортить вам весь процесс похудения.

Так же нужно отметить, что пищи нужно употреблять мало, но очень часто. За день вы должны кушать 5-7 раз. Подробнее о продуктах и рационе питания при разных типах диет читайте тут.

Такая диета подходит тем, кто не готов отказаться от мяса и вкусных белковых продуктов, но стоит помнить, что она очень вредна для организма.

Сами продукты вреда не несут, но после длительного их употребления, ваш кишечник может испытывать огромные тяжести, после чего попросту откажется работать. Во время такого рациона, рекомендуется пить много жидкости, она поможет справиться с тяжелой пищей.

Суть овощной диеты очень проста — отказаться абсолютно от всех калорийных продуктов питания и употреблять только овощи.

Рацион тут значение не имеет, вы можете кушать столько, сколько вам нужно, но пища не очень вкусная и нету огромной разнообразности.

Данная диета очень эффективна и популярна, каждый, кто слышит слово «Диета», зачастую представляет себе употребление только овощей и фруктов.

Конечно же, выбор понятный! лучшей является овощная диета. Она очень эффективна и подходит к быстрому похудению, к тому же овощи очень полезны для организма.

Белковая диета — это очень тяжелая нагрузка на организм, исследования показали, что использования такой диеты способствует увеличению вероятности преждевременной смерти, к тому же она не очень эффективна для похудения, для того, чтобы вы почувствовали результат от диеты, нужно подождать длительно время.

Если вы хотите быстро лишится избыточного веса, то, конечно же, ваш выбор должен лечь на овощной рацион. Все продукты питания очень полезны, а после еды вы не ощущаете тяжести в желудке.

Каждый диетолог будет вам рекомендовать эту диету, и как видимо не зря! Она безопасна и эффективна, а если хорошо и разнообразно научится готовить, то еще и очень вкусна.

В том случаи, если вы не стремитесь быстро похудеть, а просто хотите лишиться избыточного веса без снижения рациона, то стоит выбрать белковую диету.

Значительно приятнее худеть, кушая мясо и яйца. К тому же многие эксперты разрушают теории о вреде и не эффективности этой диеты. Но стоит помнить, что нужно быть предельно осторожным, кушая только мясо и яйца! Эти продукты в больших количествах фатально влияют на ваш кишечник. Сидеть на белковой диете рекомендуется не более двух недель, после чего нужно обеспечить себя растительными продуктами.

Белково-овощная диета 4 4.5

Белково-овощная диета – довольно популярный на настоящий момент способ избавления от лишних килограммов, который активно распространяется среди желающих похудеть. В чем суть этого метода и насколько он эффективен, попробуем разобраться.

Белково-овощная диета организуется с учетом следующих принципов:

• Чередование белковых продуктов питания и овощей;
• Белковые продукты, которые употребляются во время диеты, следующие: постные сорта мяса (курица, индейка, кролик, говядина и т.д.), куриные яйца, нежирная рыба (треска, минтай, хек), обезжиренный творог, кефир, простокваша, стручковая фасоль;
• Среди овощей в списке наиболее предпочтительных следует назвать кабачки, баклажаны, огурцы, помидоры, капусту. От сладких овощей, таких как свекла и морковь, в большинстве случаев рекомендуется отказаться, от употребления картофеля также следует воздержаться, так как этот продукт содержит большое количество крахмала;
• В пищу можно употреблять и некоторые фрукты: кисло-сладкие яблоки, несладкие груши, грейпфруты;
• В процессе белково-овощной диеты следует категорически отказаться от употребления простых углеводов (сахара, кондитерских изделий), мучных и крахмалосодержащих продуктов, алкоголя, газированных и сладких напитков, сладких фруктов.

В связи с этим, белково-овощная диета для похудения имеет ряд преимуществ:

• Протеины, употребление которых обязательно при соблюдении данной диеты, необычайно питательны, они не позволяют возникать чувству голода, насыщают организм необходимыми аминокислотами, не дают ощутить упадок сил и способствуют строительству мышечной ткани, а, следовательно, укреплению мышечного корсета;
• Овощи, которые представляют собой сложные углеводы, также дарят длительное ощущение сытости, а их низкая калорийность позволяет не наносить при этом никакого вреда фигуре. Кроме того, овощи богаты клетчаткой, ценными витаминами и аминокислотами, которые необходимы нашему организму для полноценного функционирования;
• Ассортимент белковых продуктов, также как и овощей, довольно широк, что позволяет сделать меню достаточно разнообразным и интересным – это важное условие для тех, кто не хочет бросить начатое на полпути;
• Судя по отзывам, придерживаясь белково-овощной диеты, можно добиться значительных результатов, некоторым удавалось сбросить до 10 кг всего за несколько недель.

Но, несмотря на очевидные преимущества, белково-овощная диета имеет и некоторые противопоказания:

• заболевания почек и печени;
• нарушения пищеварительной деятельности и заболевания желудочно-кишечного тракта;
• онкологические заболевания и болезни сердца;
• беременность.

Существует несколько вариантов белково-овощной диеты, все они рассчитаны на разный период времени, но, чем короче протяженность диеты во времени, тем строже правила, которых предстоит придерживаться. Вашему вниманию предлагаются наиболее популярные способы организации белково-овощной диеты.

Такой вариант диеты довольно распространен, к нему прибегают те, кто хочет сбросить несколько килограммов всего за 4 дня. Останавливаясь на таком способе похудения, необходимо быть очень внимательным, ведь в некоторых случаях он может привести к серьезным проблемам со здоровьем, поэтому консультация врача обязательна.

Меню белково-овощной диеты для похудения, рассчитанной на 4 дня остается неизменным на протяжении всего этого времени:

• Завтрак: стакан обезжиренного кефира;
• Второй завтрак: нежирный творог и стакан кефира;
• Обед: овощной суп, листья зеленого салата, приправленные лимонным соком;
• Ужин: зеленые овощи и 100 г нежирной вареной говядины.

Но как бы ни эффективна была такая диета, не стоит гнаться за скорейшим результатом, ведь, по мнению врачей и диетологов, быстрое похудение чревато неприятными последствиями (усугублением состояния здоровья, чрезмерной раздражительностью, появлением растяжек и складок, увеличением риска возвращения «ушедших» килограммов и т.д.). Именно поэтому наиболее безопасной считается рассчитанная на 20 дней белково-овощная диета, о которой и пойдет речь.

20 дней белково-овощной диеты способны помочь сбросить до 10 кг, но крайне важно перед применением такой диеты проконсультироваться с врачом, чтобы не причинить вреда своему здоровью.

Итак, схема питания при двадцатидневной белково-овощной диете выглядит следующим образом:

• 1 и 2 дни диеты – разгрузочные, это период самый тяжелый, так как за день нужно выпить 1 – 1, 5 л обезжиренного кефира, съесть пару кусочков слегка подсушенного черного хлеба, а на ночь выпить стакан томатного сока. Это сложно, но дальше будет значительно проще;
• 3 и 4 дни – белковые, здесь рацион питания более разнообразный и питательный, можно кушать яйца, говядину или курицу, бульоны, грибы, стручковую фасоль, но, конечно, не все сразу, позже мы рассмотрим возможные варианты меню;
• 5 и 6 дни диеты – овощные, можно кушать любые овощи, кроме картофеля, они могут быть вареными и тушеными, а также представленными в вашем меню в виде свежевыжатых овощных соков;
• 7 и 8 дни белково-овощной диеты – снова разгрузочные: хлеб и кефир, а далее цикл повторяется снова;
• 9 и 10 дни – белковые;
• 11 и 12 дни – овощные;
• 13 и 14 дни – разгрузочные;
• 15 и 16 дни – белковые;
• 17 и 18 дни – овощные;
• 19 и 20 дни – разгрузочные.

Далее вашему вниманию предлагается примерное меню белково-овощной диеты для похудения, рассчитанной на 20 дней:

Разгрузочный день: кусочек черного подсушенного хлеба на завтрак, далее все трапезы одинаковы – обезжиренный кефир (необходимо за день выпить 1-1,5 л напитка), а за несколько часов до сна нужно употребить стакан томатного сока;

• Завтрак: 2 вареных яйца или вареная говядина;
• Обед: говяжий или куриный бульон и порция отварных грибов;
• Ужин: отварная или запеченная в духовке нежирная рыба.

• Завтрак: салат из любых сырых овощей;
• Обед: вегетарианский овощной суп, овощной салат;
• Ужин: овощное рагу.

Желание похудеть с наименьшими усилиями вполне естественно, ведь для того, чтобы постоянно придерживаться каких-либо ограничений и заставлять себя регулярно заниматься спортом, требуется немало терпения и выдержки.

Далеко не каждый способен выйти за пределы комфортного существования и вступить на путь здорового образа жизни, но попробовать на себе действие популярной диеты решается практически каждый.

И неудивительно: обещание освободиться от десятка ненужных килограммов за пару недель очень соблазнительно.

К сожалению, не каждый задумывается о том, насколько безопасна та или иная диета для здоровья. Вместе с тем, прежде чем начать придерживаться определенной системы питания, нужно обязательно проконсультироваться с врачом. Это касается и белково-овощной диеты, которая на первый взгляд может показаться вполне безобидной.

По материалам fitnessvopros.com