Система питания с учетом группы крови обрела популярность благодаря тому, что предложила индивидуализировать подход к выбору рациона. Питание по группе крови основано на том, что у человека в по-разному усваиваются продукты, отличается скорость обмена веществ и имеется разный уровень иммунитета. Диета по группе крови 4 отрицательная (АВ(IV)Rh-) позволяет учесть особенности пищеварения обладателей этой группы, подобрать правильные продукты для поддержания стройности и хорошего самочувствия.
Мембраны эритроцитов у человека содержат специфические группы белков и углеводов. Они определяют поступающие в организм вещества как допустимые или чужеродные. Когда продукты нашего рациона воспринимаются клетками крови положительно – самочувствие улучшается, пища легко усваивается, и создаются условия для похудения. Если клетки крови негативно принимают какую-то пищу, она плохо усваивается, возрастает риск ожирения и разных болезней.
Считается, что специфика восприятия эритроцитами разной пищи сформировалась на протяжении веков и зависела от образа жизни человека – необходимости охотиться или заниматься землепашеством, вести оседлый образ жизни или кочевать. Так сформировались разные группы крови. Четвертую из них называют самой молодой. Предполагается, что эта группа крови возникла лишь 15 веков назад, объединив в себе свойства крови земледельцев и кочевников. Обладателей четвертой группы в мире всего около 7-8%, а отрицательный резус отмечается примерно у каждого шестого ее обладателя.
Из четырех групп крови у 4-й отрицательной (АВ(IV)Rh-), самые противоречивые свойства. У ее обладателей пищеварительная система способна приспосабливаться к разным системам питания, но при этом чутко реагирует на малейшие изменения рациона. У них гибкая и чувствительная иммунная система, но одновременно и плохая сопротивляемость микробным инфекциям.
Считается, что у людей с 4-й отрицательной группой пониженный уровень кислотности желудочного сока и недостаточное количество ферментов для усвоения пищи. По этой причине обладателям четвертой группы крови трудно усваивать животный белок. Они часто страдают расстройствами пищеварения и нарушением обмена веществ.
Для того чтобы нормализовать работу кишечника, рекомендуется:
- максимально сократить потребление мяса, а норму белка получать из рыбы и соевых продуктов;
- обязательно включать в меню ферментированные кисломолочные продукты (кефир, натуральный йогурт), но в небольшом количестве;
- для нормализации синтеза ферментов употреблять больше продуктов, богатых витаминами А и С.
Таблица продуктов, рекомендованных и нежелательных для людей с 4-й отрицательной группой крови:
По материалам hudey.net
Данная группа крови имеется в наличии всего у 8 % человечества. Ее обладатели имеют слабую сопротивляемость к возбудителям инфекций вирусного характера из-за недостаточно прочной иммунной системы, у них слабая система пищеварения. Все недостатки, характерные для второй и третьей групп крови, соединяются в одной — четвертой отрицательной.
С точки зрения эволюции, эта группа крови считается наиболее «молодой», она появилась позднее всех остальных. К сильным качествам организма с четвертой группой крови (отрицательной) относится быстрая его адаптация к любым изменениям в рационе питания, что положительно сказывается в период избавления от лишних килограммов при внедрении диетического меню.
Диетическое питание, рекомендуемое людям с группой крови четвертой отрицательной
Основной направленностью диеты является переход на вегетарианскую пищу. Белки животного происхождения рекомендуется сменить на сыр «Тофу», следует ограничить употребление кукурузы, пшеницы, бобовых культур или исключить эти продукты из меню полностью.
Главным продуктом, который употребляется при диетическом питании людей с отрицательной четвертой группой крови, является рыба всех нежирных сортов, постное мясо в небольших количествах — баранина и индейка, овощи и фрукты (исключая цитрусовые фрукты и соки, полученные из них, томаты и перец острых сортов). При этом следует полностью отказаться от морепродуктов. Ускорению обменных процессов в организме и, как следствие, потери лишней массы тела, способствует употребление арахиса и грецких орехов в умеренном количестве. Для предупреждения развития раковых опухолей следует включать в рацион семена льна.
Оказаться от употребления мяса следует по причине плохого его переваривания и, как следствие, понижения уровня кислотности в желудке. Такие отклонения провоцируют резкое увеличение массы тела у людей — носителей четвертой группы крови с отрицательным резус-фактором. По этой причине мясо исключается из рациона или его количество сводится к минимуму. Категорически запрещается людям с этой группой употреблять жирное мясо.
В обязательном порядке в диетическое меню вводится плавленый сыр и цельное молоко. А вот увлекаться мороженым и сливочным маслом не рекомендуется.
Правила диетического питания для людей с отрицательной четвертой группой крови
Люди, относящиеся к данной категории должны беспрестанно следить за уровнем содержания холестерина в своей крови. Для удержания его в пределах нормы необходимо исключить из рациона питания следующие мясные продукты: свинину, мясо курицы и утки, ветчину, колбасы всех видов. Ограничение следует ввести и на употребляемое количество мяса кролика и ягненка, телятины и печени. Эти продукты разрешается принимать в пищу в малых количествах пару раз в неделю. Полезен для обладателей отрицательной четвертой группы крови белок, благодаря которому происходит ускоренный процесс наращивания мышечной массы. Источником его достаточного количества может служить рыба нежирных сортов.
Запрещенными для этой категории людей являются морепродукты. Исключение составляют улитки съедобных видов, которые содержат в себе элементы, предотвращающие развитие онкологических заболеваний.
Полный перечень продуктов, рекомендуемых к употреблению
Полезными для людей с отрицательной четвертой группой крови являются:
- индейка, крольчатина, баранина, мясо ягненка;
- морской окунь, лосось-таймень, осетр, радужная форель, щука, а также скумбрия, тунец и треска;
- козье молоко, кефир, йогурт, нежирная сметана, сыр «Моцарелла», домашний нежирный сыр, прессованный творог;
- чеснок, карри, хрен;
- оливковое масло;
- петрушка, ботва свеклы, пастернак, листья горчицы;
- грецкие орехи, арахис, съедобные каштаны, льняное семя;
- кофе, зеленый чай, свежевыжатые соки из винограда, вишни, моркови, клюквы;
- овсяные отруби, рисовые отруби, просо, овсяная крупа, хлеб из соевой муки, из пророщенной пшеницы и бурого риса, ржаной хлеб;
- брокколи, батат, баклажаны, огурцы, цветная капуста, красные бобы, зеленая чечевица;
- вишня, ананасы, виноград, киви, крыжовник, клюква, инжир, лимон, сливы, грейпфрут;
- отвары из ромашки, шиповника, женьшеня, эхинацеи, боярышника, солодки, люцерны, а также имбиря и земляники.
К вредным продуктам для носителей данной группы крови являются:
- палтус, анчоусы, белуга, щука, копченый лосось, камбала, полосатый окунь, сельдь;
- моллюски, креветки, устрицы, мясо черепахи морской, лягушек съедобных видов, речные раки;
- мясо утки, перепелки, куропатки, говядина, оленина и свинина;
- сливочное масло, пармезан, сыры «Бри» и «Камамбер»;
- подсолнечное, кукурузное, хлопковое и кунжутное масло;
- кукуруза и все изделия из нее, гречка, камут;
- семена кунжута, подсолнечника, тыквы, мака, фундук;
- артишоки, стручковый перец, оливки, шиитаке, редька, ростки фасоли, нут;
- авокадо, бананы, карамболь, гуава, гранаты, апельсины, манго, хурма, кокос;
- газированные напитки (в том числе и газированная вода), черный чай, сок апельсинов, алкогольные напитки;
- винный, яблочный, бальзамический уксус;
- желатин;
- зерна перца, анис;
- каперсы, душистый перец и миндаль;
- ячменный солод;
- кетчуп, маринады, соления, консервация.
По материалам pohydej-ka.ru
За более чем четверть века после ее обнародования концепция американского натуропата Питера Д’Адамо о системе питания по группе крови завоевала множество сторонников.
По мнению автора, это обусловлено генетическим фактором – мы унаследовали от наших первобытных предков, имевших ту или иную группу крови, способность лучше всего усваивать определенные продукты питания.
С точки зрения эволюции четвертая группа крови является самой молодой, она сочетает в себе некоторые свойства первой и второй групп.
В настоящее время носителями четвертой группы крови является около 8-10% населения. А учитывая, что у 85% всех людей резус положительный, то понятно, что четвертая отрицательная – самая редкая группа крови.
Их иммунная система обладает низкой сопротивляемостью вирусным заболеваниям и нередко дает сбои; пищеварительная система тоже довольно слаба.
Эти люди часто склонны к полноте, однако похудение у них происходит легче, так как они хорошо адаптируются к изменениям рациона питания.
Поэтому если составить правильное меню, соответствующее питанию по четвертой группе крови отрицательной, то они смогут без труда поддерживать нужный вес в течение всей жизни. В выборе продуктов поможет также таблица калорийности.
Смешанно-умеренная диета для обладателей 4-й отрицательной группы крови достаточно разнообразна. При ее составлении учитывалось, что из-за сниженной кислотности потребление мяса должно быть ограничено несколькими видами.
Животные белки можно успешно заменить тофу (соевым творогом), вообще же основной акцент лучше делать на овощи, рыбу нежирных сортов, фрукты, кисломолочные продукты.
Доктор Д’Адамо делит все продукты на полезные, вредные и нейтральные для каждой группы крови. Его рекомендации для 4-й отрицательной выглядят следующим образом:
- Мясо: баранина, ягнятина, крольчатина, индейка;
исключается жирное мясо (свинина, курица, утка, гусь).
- Рыба и морепродукты: осетр, форель, речная щука, скумбрия, морской окунь, треска, тунец, съедобные улитки;
исключаются белуга, палтус, камбала, соленая/маринованная сельдь, морская щука, анчоусы, моллюски, креветки, устрицы, речные раки.
- Молочные продукты: кефир, йогурт, прессованный творог, нежирные сметана и домашний сыр, козье молоко и сыр из него, моцарелла;
исключаются цельное молоко, сливочное масло, бри, пармезан, камамбер, голубой сыр.
- Крупы и зерновые: отруби овсяные и рисовые, просо, толокно;
исключаются гречка, кукуруза.
- Хлеб: ржаной, из бурого риса, из соевой муки, из пророщенной пшеницы;
исключается пшеничный хлеб и выпечка.
- Овощи: цветная капуста, брокколи, баклажаны, огурцы, пастернак, бобы темные и красные, фасоль пинто (пятнистая), зеленая чечевица, петрушка, сельдерей;
исключаются артишоки, авокадо, перец стручковый (желтый и красный), редька, черные бобы, черные оливки, фасоль овощная и золотистая (побег).
- Фрукты: ананасы, виноград, вишня, инжир, клюква, киви, крыжовник, лимон, грейпфрут;
исключаются апельсины, бананы, гранаты, хурма, манго, ревень, кокосы.
- Напитки: зеленый чай, кофе, соки (морковный, виноградный, вишневый, клюквенный, капустный); настои ромашки, женьшеня, эхиноцеи, шиповника, боярышника, имбиря, солодки, земляники;
исключаются черный чай, газированные напитки, апельсиновый сок, алкоголь на основе этилового спирта.
- Масла: оливковое;
исключаются подсолнечное, кукурузное, хлопковое, кунжутное.
- Приправы и специи: хрен, чеснок, карри;
исключаются все виды уксуса и перца, желатин, анис, кетчуп, майонез, маринады и соленья.
По материалам krasota-zdorove.com