Чуть ли не каждый сезон являет миру новые способы борьбы за стройную фигуру, но далеко не всегда они безопасны и радуют своими результатами. Гречневая диета – старая, проверенная временем методика, позволяющая не только обрести идеальные формы, но и поправить здоровье.
Эта крупа стала обыденной пищей и символом общепита. В европейских странах ее считают элитарным продуктом, и приверженцы здорового питания отправляются за ней в специализированные магазины, где она продается в небольших упаковках.
Состав зерна гречихи идеально подходит питания, поскольку в нем присутствуют в нормальных пропорциях основные элементы, необходимые для жизнеобеспечения организма.
В гречке много растительных белков, благодаря чему каша из нее довольно сытная. Углеводов мало, и усваиваются они очень медленно, поскольку принадлежат к группе сложных. Богата витаминами группы В, которые так важны для здоровья волос, ногтей и кожи.
Клетчатка (в ней ее вдвое больше, чем в пшене, рисе, овсе) активно очищает кишечник и улучшает его моторику. Фолиевая кислота укрепляет стенки сосудов, калий снижает кровяное давление и избавляет от отеков.
Также в ней присутствуют такие полезные вещества, как магний, кальций, фосфор, калий, йод, железо, яблочная кислота и др.
В 100 г сухой гречки содержится 313 ккал, а в сваренной на воде каше этот показатель падает до 90 ккал.
Поклонники этой системы, прежде всего, отмечают ее высокую эффективность при отсутствии мучительного чувства голода — на употребление питательной каши нет никаких ограничений. Временная передышка от соли и сахара, вредной и тяжелой еды благоприятно сказывается не только на фигуре, но и на состоянии всего организма.
Диета очень проста и не требует финансовых и временных затрат – необходимый запас гречки по карману всем, да и на приготовление каши здесь уходит всего несколько минут.
Однако ждать чудес не стоит. Несмотря на все полезные свойства гречки, рацион ограниченный только ею, нельзя назвать сбалансированным. Организм во время длительной монодиеты неминуемо будет испытывать нехватку ряда необходимых минералов и витаминов.
Однообразная пища быстро приедается, и худеющий, как правило, начинает уменьшать ее порции. Калорийность суточного рациона падает до экстремально низких показателей, что не лучшим образом отражается на обмене веществ и общем самочувствии: появляется общая слабость, сонливость, повышенная раздражительность.
К сожалению, наблюдающаяся потеря килограммов происходит не столько за счет потери жировых отложений, сколько связана с мочегонным эффектом. Поэтому вес возвращается тоже быстро.
Ее не следует затягивать более 3 дней. Рацион включает только кашу на воде. Приветствуется в неограниченных количествах вода без газа и зеленый чай. Заметно похудеть за столь непродолжительный срок не получится, но очистить кишечник и сосуды, избавиться от прыщей и других кожных дефектов вполне реально.
Совмещение пресной крупы с таким не менее ценным продуктом, как кефир, также позволяет добиваться приличных результатов в деле похудения. На употребление кисломолочного продукта существует лимит – 1 литр. Продукты лучше не смешивать, а чередовать с интервалом в 1-2 часа. Полезные компоненты кефира позволяют растянуть процесс на 7 дней без вреда для здоровья.
В суточное меню, помимо гречки и кефира, включают постное мясо, твердый сыр или обезжиренный творог. На таком облегченном варианте должна строится диета на 14 дней, позволяющем обеспечить организм более сбалансированным питанием.
- Крупу промывают, помещают в термос, заливают кипятком и оставляют томиться до утра.
- 1 стакан крупы и 2 стакана холодной воды ставят на максимальный огонь, не накрывая кастрюльку крышкой.
Когда жидкость почти вся выкипит, следует на самом малом огне и под закрытой крышкой в течение 6 мин довести кашу до готовности.
Гречку обдают кипятком, сливают остывшую воду и вновь заливают кипятком (в соотношении 1:1.5).
Укутывают кастрюльку полотенцем и оставляют распариваться до утра.
- Для похудения лучше подходит крупа с зеленоватым оттенком.
- Гречку рекомендуется не варить обычным способом, а запаривать – так в ней остается больше ценных компонентов.
- Кашу нельзя солить, перчить, добавлять сахар и соусы – соль препятствует выведению воды, специи разжигают аппетит, соусы всегда очень калорийны и содержат соль и приправы.
- Важно есть гречку до полного насыщения, иначе организм перейдет в «режим жесткой экономии» и снижение веса станет еще более проблематичным.
- Необходимо следовать дробному приему пищи. Последняя порция должна быть съедена за 3-4 часа до сна.
- Расширение рациона не приветствуется, но иногда лучше сделать послабление (съесть помидор или яблоко, подсластить кашу медом или изюмом, выпить чашечку черного кофе), чем вовсе сорвать диету.
- Очень важно выпивать в день 1.5-3 л воды. Допускаются травяные отвары из шиповника, мыты, ромашки, минералка без газа.
- Ограничение на соль легче переносится в холодное время года.
- Однообразный рацион диктует необходимость в приеме поливитаминов.
Если каша надоела до отвращения, то при соблюдении облегченного варианта диеты, в рацион можно включить:
- цитрусовые или зеленые яблоки;
- зелень;
- низкокалорийный творог или сыр (20 г) ;
- изюм, курагу, чернослив;
- мед;
- лук, капусту;
- растительное масло.
Чтобы закрепить результаты сурового воздержания надолго очень важно плавно перейти к обычному рациону. В этот период (он равен количеству дней, проведенных на гречке) придется ограничить употребление пищи в день 1500 калориями.
А это означает, что мучное, сладкое и жирное по-прежнему под запретом. Зато в меню должны постепенно появляться фрукты, молочные продукты, отварные овощи и мясо, запеченная рыба, яйца. Из сладкого можно позволить горький шоколад.
Люди с разной комплекцией и образом жизни худеют тоже по-разному. Тучные худеют быстрее. При условии выполнения всех требований удается каждый день терять до 1 кг. В то же время у желающих подправить и без того стройную фигуру эти показатели будут в 2-3 раза меньше. Если диету дополнить физическими нагрузками, то желаемые цифры на весах появятся быстрее.
- Заболевания ЖКТ – полусырая крупа в сочетании с кефиром (этот продукт наиболее часто включают в модификации диеты) – серьезное испытание для слизистой желудка.
- Слабый иммунитет – любая монодиета является настоящим стрессом, который еще больше снизит защитные функции организма.
- Хронические болезни – однообразный рацион может спровоцировать обострение.
- Анемия – железо, присутствующее в зернах, почти не усваивается.
- Беременность и период лактации – в этот период женщины нуждаются в более разнообразном рационе, обязательно включающем продукты животного происхождения.
- Умственная деятельность – головной мозг будет испытывать серьезный дефицит углеводов.
Пыталась сидеть на гречке три раза, но ни разу не выдерживала до конца. Сильного голода не испытывала, но моя сила воли не способна справиться с безвкусной кашей – ужасно хочется какой-нибудь вкусняшки. Мой рекорд – 5 дней и 3 сброшенных кило.
Гречка с молоком всегда была моей любимой кашей, поэтому среди диет я выбрала именно гречневую. С вечера запарила стакан крупы, из которого утром получилось приличное количество каши. Однако запихать в себя больше трех ложек этой преснятины за один прием оказалось очень сложно.
Но я не сдавалась, выполняла все рекомендации, хотя уверенность в своих силах заметно поубавилась. На третий день появилось замечательное ощущение легкости, которое мне понравилось настолько, что я все-таки сумела выдержать все 7 дней.
Мой результат – более чистая кожа и минус 5 кг! Но гречку теперь просто не выношу.
Сидеть на монодиете, в т.ч и гречневой, нельзя больше 3 дней, иначе похудение может закончиться длительным лечением. Однако за это время начинает выводиться лишняя жидкость, а до жиров дело так и не доходит. Отсюда следует очень нестабильный эффект – вес возвращается. Также очень вредно совсем отказываться от соли, ведь это важнейший для многих физиологических процессов минерал.
Полезнее придерживаться пару раз в месяц «гречневых дней», или же остановить свой выбор на облегченных вариантах диеты – пусть они не впечатляют быстрым эффектом, зато ущерб здоровью будет минимальным.
Гречневая диета показана людям с сильной мотивацией к похудению. Своей строгостью гречневая диета может напугать тех, кто никогда не пробовал соблюдать иных диет, например, Кремлевскую диету или диету Дюкана.
Особенно полезна гречневая диета тем, кому нужно срочно привести себя в форму перед ответственным событием, ведь килограммы на гречневой диете тают почти по часам. Оценят гречневую диету и люди с дерматологическими проблемами, ведь за счет выведения шлаков кожа очищается и приобретает здоровый и свежий вид.
Гречневая диета противопоказана людям с заболеваниями двенадцатиперстной кишки, язвой желудка, гипертонии, диабетом. Запрещена она и женщинам, ожидающим ребенка и кормящим грудью.
Гречневая диета неслучайно названа гречневой. Она подразумевает гречу как основное блюдо. Гречневая каша «без всего» приготовленная методом настаивания, на завтрак, обед и ужин – в неограниченном количестве.
Помимо гречки допускается небольшое количество лука, различные чаи, овощные соки, минеральная и простая вода – все без капли сахара и соли. В виде исключения гречневая диета иногда позволяет фрукты или разведенный в воде мед. Одна из «мягких» разновидностей гречневой диеты – гречнево-кефирная диета, подразумевающая вдобавок к грече литр однопроцентного кефира в сутки.
Гречневая диета – одна из самых строгих диет. Пальцев одной руки хватит для перечисления того, что разрешено при ее соблюдении. Соответственно, гречневая диета запрещает все остальные продукты.
Под запретом мясо, рыба и яйца, любые, кроме гречи, крупы, соль, сахар, специи, фрукты и овощи, молочные продукты, не говоря уже о выпечке.
Единственное исключение – однопроцентный кефир, если вы выбираете не чисто гречневую диету, а ее разновидность – кефирно-гречневую диету.
Гречневая диета предусматривает различные типы режима питания.
Первый и самый простой – трехразовое питание.
Гречневая каша, приготовленная методом настаивания (с вечера гречу залить кипятком – из расчета 2–3 стакана воды на стакан гречневой крупы – и оставить под крепко прикрытой крышкой до утра, утром лишнюю воду слить), должна составлять весь суточный рацион.
На завтрак, обед и ужин – гречневая каша без соли, сахара, уксуса, специй и масла. Единственное исключение, которое допускает гречневая диета, – тушенный в капле масла репчатый лук, который можно добавить к грече в любой прием пищи.
Второй тип питания при гречневой диете – вы едите гречу столько раз, сколько чувствуете голод, в любом количестве. Ограничение – ваше чувство сытости. Если вы перестали ощущать голод, остановитесь и оставьте недоеденную кашу на следующий прием пищи.
Третий тип питания предполагает добавление к диете однопроцентного кефира, но не более литра в день. В таком случае вы можете есть, например, пять раз в день, каждый прием пищи запивая стаканом кефира.
В идеале кефир стоит пить не вместе с гречей, а отдельно – через полчаса-час после еды.
Существуют и другие вариации режима питания при гречневой диете, связанные, в первую очередь, с послаблениями. Если вы твердо вознамерились продержаться на гречневой диете неделю или две, но вам очень тяжело дается отсутствие иной, кроме гречневой крупы, пищи, схема может выглядеть следующим образом.
Утром натощак вы выпиваете стакан теплой воды с растворенной в ней чайной ложкой меда и несколькими каплями лимона. Через полчаса – завтрак, состоящий из пустой гречневой каши. Количество – на ваше усмотрение. Запить завтрак можно несладким чаем или натуральным овощным соком (свежевыжатым).
Обед и ужин – вторая и третья порции гречневой каши.
Как вариант, мед можно заменить баночкой (125 граммов) несладкого йогурта.
При любом режиме последний прием пищи должен быть не более чем за три часа до сна.
Гречневая диета предполагает разгрузочные дни, во время которых вы настаиваете в термосе 800 граммов гречи и едите ее в течение дня, не добавляя ни лука, ни кефира, ни йогурта. Негазированную воду и отвар шиповника без сахара можно пить без ограничений. Устраивать разгрузочный день разрешается не чаще одного раза в неделю.
Гречневая диета подразумевает очень быстрый уход лишнего веса. В среднем это 10 килограммов за одну – две недели. Поскольку гречневая крупа богата клетчаткой, она надолго придает чувство сытости, одновременно прекрасно очищая желудочно-кишечный тракт от шлаков.
Скорость ухода лишних килограммов, безусловно, зависит и от вашего исходного веса. Людям со значительным избыточным весом гречневая диета даст гораздо более быстрый и заметный результат, чем тем, кто желает избавиться всего от пяти килограммов.
Поскольку строгость гречневой диеты для большинства людей является чрезмерной, гречневая диета рекомендуется к соблюдению не более чем на одну или две недели. Повторять ее можно через месяц после окончания первого захода. Выходить из гречневой диеты следует постепенно, иначе быстро ушедшие килограммы вернутся за пару дней, приведя с собой немаленькую компанию друзей.
Фактически гречневая диета длится не более двух недель. По сути же некоторые ее принципы должны стать частью вашего нового образа жизни.
Выходя из гречневой диеты, нельзя набрасываться на мясо, фрукты и тем более сахар, иначе все ваши усилия пойдут насмарку. Постепенно добавляйте к грече другие продукты, начиная с самых безобидных (постного мяса, молочных продуктов, тушеных овощей).
Гречневая диета дается легко тем, кто уже дошел «до ручки» в негативной оценке своего тела. Тем, кто пробовал более мягкие варианты диет, но не смог продержаться положенный срок.
Для всех остальных гречневая диета будет серьезным испытанием характера и мотивации. Гречневая диета особенно негативно может сказаться на работниках умственного труда, поскольку из-за недостатка соли и сахара голова может работать значительно хуже, чем обычно.
Гречневая диета имеет один несомненный плюс: очень высокую эффективность. Согласитесь, мало какая диета гарантирует вам потерю в 8–10 килограммов максимум за две недели. Вдобавок при соблюдении гречневой диеты часто отмечается значительное улучшение внешнего вида кожи (за счет выведения из организма шлаков).
Минусов у гречневой диеты много. Начнем с того, что в течение одной-двух недель ваш организм будет значительно недополучать питательных веществ, включая все группы – и белки, и жиры, и углеводы, и витамины с микроэлементами. Безусловно, отчасти скомпенсировать нехватку необходимых веществ можно приемом мультивитаминов.
Психологически гречневая диета – одна из самых суровых. Легче всего ее соблюдать тем, кто живет в одиночестве, даже без животных. (Про животных – не шутка. Пока вы едите одну лишь гречневую кашу, даже запах кошачьего корма может раздразнить вас настолько, что вы сорветесь с диеты на третий же день.)
Гречневая диета – одна из самых несбалансированных, поэтому прием мультивитаминов во время ее соблюдения считается почти что обязательным.
Гречневая диета в ее гречнево-кефирном варианте может вызвать нежелательные побочные эффекты вроде повышенного газообразования.
Следует помнить о том, что, как и любая монодиета, гречневая диета быстро выводит из организма лишнюю воду. Значит, пить при гречневой диете нужно много – не менее 1,5 литров в сутки.
Гречневая диета относится к монодиетам. Она является очень эффективным и популярным методом, которым пользуются женщины, чтобы сбросить лишние килограммы. По отзывам за две недели диеты можно сбросить до 12 килограммов.
Диета именно поможет избавиться от лишних килограммов, если вес соответствует росту и просто хочется стать еще стройнее, то такой способ похудения точно не подойдет. Гречневая диета для похудения отлично подходит для тех, кто, например, набрал после родов или затяжных праздников, и стремится к быстрому и безопасному избавлению от лишних килограммов.
Гречневая диета хороша тем, что не нужно голодать. Гречневую кашу разрешается кушать в любых количествах и в то время суток, когда одолевает чувство голода.
Почему гречка?
Вареная гречка, несмотря на то, что в ста граммах сухого продукта она содержит достаточно много калорий (29) является очень сытной. К тому же, в ней много белка и практически нет углеводов. Этот продукт содержит много витаминов группы В, которые оказывают на организм стрессоустойчивое воздействие.
Гречка способствует укреплению структуры волос и ногтей, улучшению внешнего вида кожи. Также в состав этого продукта входит множество других элементов и витаминов, которые прекрасно усваиваются организмом. Содержание клетчатки в этой крупе в два раза выше, чем, например, в рисе или пшене.
Поэтому, выбор гречневой диеты для похудения с точки зрения здоровья вполне оправдан. Человек во время диеты не будет страдать от недостатка витаминов или питательных веществ. Результаты гречневой диеты таковы, что за неделю можно сбросить до пяти килограммов. Длительное время использовать гречневую диету не рекомендуется.
Меню гречневой диеты: что можно кушать
Слово монодиета предполагает, что кушать во время курса диеты можно только гречку. Делать это разрешает в неограниченном количестве. Очень важно правильно заваривать кашу, а не варить. На стакан гречневой крупы берется два с половиной стакана кипятка. Каша заливается водой и настаивается ночью. Оставшуюся воду необходимо слить.
В таком виде гречка сохранит максимум своих полезных свойств. Чувство сытости после употребления гречки будет наступать быстро. Приправы при приготовлении использовать нельзя. Но, чтобы кушать с большим удовольствием, допускается добавить немного соевого соуса. Каждый день также можно пить нежирный кефир. Им можно заливать гречку.
Пить во время диеты, кроме кефира, допускается несладкий зеленый чай и минеральную воду без газов. Есть менее строгий вариант диеты, когда в гречку разрешается добавлять фрукты (за исключением бананов и винограда) и обезжиренный йогурт. Но эффект такой диеты будет немного ниже, за неделю получится скинуть не более трех килограммов.
Так как гречневая диета для похудения относится к строгим, то рецепты гречневой диеты, понятное дело, не пестрят разнообразием. Готовить кашу можно только способом заваривания, без специй, сахара или масла. Если кушать гречку в простом виде не по силам, можно приготовить гречневые котлеты или запеканку.
Немного разнообразить эти блюда овощами.
Это важно! Чтобы закрепить результаты этой диеты, необходимо правильно выходить из нее, а лучше всего – придерживаться рационального питания уже после окончания курса. Это поможет зафиксировать результат диеты, а также будет способствовать не набору лишнего веса в будущем.
Данной диетой не стоит увлекаться. В году можно выделить два раза по две недели, чтобы с помощью гречки привести организм в порядок.
Главное – правильная мотивация
Каждый человек такое питание может стойко перенести в течение двух недель. Главное – иметь правильную мотивацию. Также важно понять, что диета – это не игрушка. Если человек решается на такой серьезный шаг, то он должен понимать, что выходить из диеты необходимо постепенно и в последующем питаться правильно.
Килограммы на этой диете уходят медленно, так что, поначалу она может немного угнетать. Если страшно начинать двухнедельный курс диеты, то необходимо попробовать сделать несколько разгрузочных дней на этом продукте и определить, как реагирует организм.
Рациональный выход из диеты на гречке
За две недели диеты организм не только избавляется от лишних килограммов, но также происходит изменение пищеварительной системы. В первую очередь – уменьшается объем желудка. Поэтому, выходить из диеты надо постепенно. Не следует кушать все подряд, нужно обеспечить ограничение в продуктах.
В первые дни в рацион рекомендуется добавить вареное яйцо, сладкий чай, сухофрукты. В последний прием пищи лучше ограничить себя чем-то жидким, например, кефиром или йогуртом. Гречневая диета – отличный способ очистить организм и сбросить лишние килограммы.
Также рекомендуем вам ознакомиться со статьей об апельсиновой диете.
Разместил: mayusik89 [Offline]По собственному опыту могу сказать, что гречневая диета самая эффективная. Гречка очень сытный продукт, мне стакана на день за глаза хватало. Ела 3 раза в день, в перерывах кефир пила. Иногда позволяла несколько штук любых сухофруктов. Пила очень много жидкости: воды и зеленого чая. Очень редко позволяла кофе утром. За 2 недели похудела на 5 кг. Объемы таяли на глазах. Я специально не взвешивалась, но чувствовала, что одежда становиться свободнее. Изначально не планировала столько сидеть на диете, но самочувствие было хорошее и голодной себя не чувствовала. Выходила из диеты постепенно, сейчас ем все, но в меру. Вредные продукты ограничиваю и после 6 не ем. Сброшенный вес не вернулся.
Слишком уж у Ирины всё радужно. У меня по-другому. Эффект от гречневой диеты есть — это правда. Но она очень тяжело переносится. От гречки очень скоро начинает тошнить. Я ее после этого вообще не употребляю. Вес немножко ушел, но потом опять пришел.Мне гречневая диета очень нравится. Вот только немного иначе я её употребляю, точнее сочетаю. Просто так гречка у меня в горло не лезет. Поэтому я ем её вместе с «Белым йогуртом», у него жирность всего 2,7%, а вот вкус гречи значительно улучшается и я могу есть её хоть месяц. Запиваю я всё это 1% молоком. Выходит конечно не монодиета, но эффект потрясающий, за две недели 9 см в талии. За килограммами не следила, для меня главное объем. Так что пробуйте различные сочетания, следите как на это реагирует ваш организм. И вы подберете для себя именно такой вариант, от которого похудеете легко и без стресса.
Сегодня первый день диеты и правда переносится легко есть не хочется
Зачем мучить себя диетами. Это ведь ещё и стресс для организма. Лучше сидеть на правильном питании. Я вот питаюсь по системе «три возраста» от Анны Белоуосовой. Второй месяц пошел. Мне нравится. Вкусно, рецептов много у неё (на сайте модельформ можете почитать). И вижу, что результат есть. Живот ушел заметно. Не торчит так уже.
Я не часто провожу гречневую диету, не выдерживаю подолгу однообразные продукты, но 2-3 дня вполне можно продержаться, худею на пару килограммов. Ничего не употребляю, кроме гречки, кефира и яблок, кефир готовлю с заквасками, чтобы был традиционный бактериальный состав. Тогда кефир полезен для микрофлоры и хорошо прочищает кишечник. Особенно порадовали закваски Бакздрав — удобно готовить и кефир очень вкусный.
Белковый торт с куриной грудкой
— куриное филе; — яйца; — творог; — йогурт;
Куриное филе с картофелем в духовке
— куриное филе; — яйцо; — картофель;
Чай «Не хочу есть» с имбирем
— имбирь, — вода, — корица, — лавровый лист,
Чем хороша гречка? Что в ней такого особенного?
В ней много: -растительного белка, витаминов группы В — именно они отвечают за хорошее состояние волос, ногтей, кожи -железа, калия, кальция, которые нормализуют давление, улучшают цвет лица, делают кости крепкими
-рутина, который выводит из организма холестерин, уплотняет стенки сосудов, останавливает кровотечения
Кроме этого гречка выводит из организма шлаки и ионы тяжёлых металлов.
На гречке быстро и безопасно можно постройнеть (за неделю сбросить 5-8 кг. ). В первые дни вес снижается быстро от 0.5-1 кг в сутки, затем медленнее, но жировая прослойка верно уменьшается.
Для диеты подходит только ядрица, гречку не варят, а заливают с вечера кипятком из расчёта 1 часть крупы на 2 части воды и выдерживают до утра. Есть в течение всего дня без соли, сахара, специй. При этом выпивать 1.5 литра воды ( зелёный чай тоже подойдёт).
Хорошо сочетается по мнению диетологов гречка с нежирным кефиром(1%), но не более 1.5 литров в день! Пить кефир рекомендуется за полчаса до еды или через полчаса после еды.
Кроме гречки можно употреблять что-то одно из списка:
яблоки, салат из капусты, заправленный маслом, ложку мёда, зелень.
Завершать такую диету постепенно.
В 1, 2-й дни после диеты: на завтрак кашу из овсянки на воде или обезжиренный йогурт на обед нежирный суп или салат с рыбой на ужин гречку безо всего
Затем очень медленно включать остальные продукты.
Эту систему диетологи не рекомендует начинать без консультации врача, особенно, если понижен гемоглобин, низкое давление, есть хронические заболевания. Нельзя беременным и кормящим женщинам.
После такой диеты может возникнуть упадок сил, ухудшение самочувствия предупреждают доктора. Сидеть на ней больше недели не рекомендуется и разрешается повторять не раньше чем через 1-1.5 месяца.
А вот мнения диетологов о гречневой диеты:
— поскольку диета не полноценная, ее лучше не применять в периоды с высоким риском гиповитаминоза. Декабрь — май, не самая лучшая часть года для такой диеты, лучше лето и первая половина осени. Но если Вы будете применять комплексные препараты витаминов и минералов и препараты полиненасыщенных жирных кислот на фоне диеты то, пожалуйста, ей можно пользоваться в любое время года
— гречневая диета довольна эффективна, но применять ее нужно в разумных пределах. В гречке есть доступный для организма белок, витамины группы В, микроэлементы. Важно, что гречка хорошо насыщает, а калорийная нагрузка при этом не велика. Можно делать разгрузочные дни на гречке 2 раза в неделю.
Можно держать настоящую диету: ежедневно только гречка + кефир, отвар шиповника или несладкий компот из сухофруктов. Вреда не будет, если на этом фоне есть еще и яблоки или цитрусовые. Но больше 2х недель такую диету держать не стоит. Как бы не была хороша гречка — в ней присутствуют далеко не все необходимые организму элементы.
Лучше делать или гречневые разгрузки, или гречневые недели, по 1 в месяц
— очень плохая переносимость.Удовольствия от питания никакого. Многие, просидев недельку на этой диете, гречку потом не могут есть годами. Плюс, выраженный дефицит животного белка (не более 15 г в день), витамина А и натрия.
Естественно, никакого стереотипа рационального питания на такой диете выработать невозможно. После прекращения диеты вес нарастает очень быстро. Если конечно диета не используется просто как временное очищение организма после праздников к примеру с последующим возвращением к правильному питанию.
Думаю в этом случае все не так плохо, была бы сила воли после диеты чтобы не сорваться
— эта диета может быть смело отнесена к разряду несбалансированных способов похудения. Крайне скудное дополнение основного элемента пищевой программы кефиром или водой не восполняет суточной потребности организма в питательных веществах – белках, жирах и углеводах.
Отказ от еды за 5 часов до сна, совершенно очевидно, спровоцирует желание поесть, а вариант употребления кефира для заглушения голода может выявить повышенное газообразование.
После отказа от гречневой диеты потерянные килограммы вернутся очень быстро! И весь диетический подвиг пойдет насмарку!
И вот ещё статейка от диетолога:
Диета – это слово, от которого многих бросает в дрожь. А для кого-то это единственная палочка-выручалочка перед началом летнего сезона или походом «в люди». Однако, как бы мы не относились к диете, прежде чем начать ее, нужно знать, как она повлияет на наше здоровье. Об этом расскажет нам сегодня врач диетолог высшей категории Ашихмина Наталья Львовна.
— Каково Ваше отношение к монодиетам в принципе? Чего от них можно ожидать в большей степени – пользы или вреда?
— Все монодиеты дают временный результат. Они неестественны. Питательный рацион у человека получается не стабильный, а организм любит постоянство. Применение монодиет возможно только в лечебном смысле. Например: по показаниям, выборочно и обязательно под наблюдением специалиста. Долгое применение монодиет не безвредно для организма.
— Каков оптимальный срок гречневой диеты для эффективного похудения и минимального вреда здоровью?
— Максимальный срок диеты 2-3 дня, а потом организм лишается важных питательных веществ. Лучше ввести в свой рацион «гречневые дни», а «не гречневую диету».
— Есть мнение, что гречневая диета может помочь при некоторых заболеваниях. Так ли это?
— Да, только не диета на 2-3 дня, а введение в свой еженедельный рацион гречневой крупы, не менее 1-3 раза. Гречневая каша полезна для профилактики запоров, при сердечнососудистых заболеваниях, борется с нарушениями минерального обмена веществ.
— Кстати, есть мнение, что гречневую диету можно применять для профилактики онкологических заболеваний. Есть ли в этом хотя бы доля правды?
— В гречневой крупе содержится клетчатка, которая помогает очистить организм. Так в некотором смысле можно говорить об укреплении организма, которое способствует профилактике онкологии. Но, опять же речь идет не о строгой диете, а о регулярном употреблении гречки в пищу.
— Наверняка всем худеющим весьма интересно, насколько эффективна эта диета. Какой из модификаций этой диеты эффективнее – чистая гречка, гречка с сухофруктами или кефирно-гречневая диета?
— Если вы все же решили худеть с помощью монодиеты, то оптимальнее выбрать — «гречнево-кефирную» диету. Кефир в данном случае лучше всего будет дополнять гречку, создавая тем самым наиболее полноценный рацион.
— Многих интересует вопрос: можно ли не запаривать гречку для питания во время диеты или лучше все же следовать строгим правилам?
— Если у человека больной желудок, есть такие заболевания как, например, гастрит, то лучше варить, чтоб облегчить работу желудочно-кишечного тракта. А если у человека здоровый организм, то можно употреблять и запаренную крупу, которая более радикально чистит организм.
— Очень многие жалуются, что есть гречку без соли в рамках диеты – очень трудно, да и некоторые медики полагают, что нельзя долгое время питаться без соли, поскольку мы должны ежедневно получать из пищи норму соли. Так быть или не быть – с солью или без?
— Обязательно с солью. Если изъять из пищи этот важный минерал, то человек будет чувствовать усталость, недомогание, в общем, состояние будет очень тяжелым. Однако, в то же время важно не пересолить.
— Часто для послабления диеты, если очень трудно, предлагают съесть один какой-то фрукт или подсластить жизнь перетертой гречкой с ложкой меда. А как вы считаете, что можно съесть, если совсем невмоготу?
— Конечно, можно. Для послабления выбрать любой подобный продукт: и фрукты, и гречку с медом на выбор.
— Не нужно ли при длительной монодиете, несмотря даже на название, добавлять какие-то продукты в свой рацион?
— Считаю, что длительное применение монодиеты вредно для здоровья. Даже если очень хочется похудеть, лучше добавлять что-нибудь в свой рацион. Пусть эффект будет не столь быстрым, зато напряжение на организм будет меньше.
— Монодиета – весьма строгий режим питания. Стоит ли заниматься спортом в процессе и если да, то каким? Что лучше: силовые или аэробные упражнения?
— Для похудения, конечно, лучше использовать аэробные упражнения, такие как ходьба или плаванье.
— Люди пишут весьма разные отзывы на свои попытки сидеть на гречневой диете: кто-то говорит, что чувствует на четвертый день небывалую легкость и сидеть на гречке ему легко, а кто-то говорит, что чувствует головокружение и боль в животе? Возможно ли, что восприятие этой диеты индивидуально?
— Разное действие диеты на каждого человека связано с состоянием его здоровья. А со здоровьем, как известно, шутить не стоит. Если появились все признаки дискомфорта, болезненные проявления, слабость – пора заканчивать с диетой.
Хочется также добавить, что диета должна пониматься, как образ жизни, направленный на поддержание здоровья, что включает и полноценное питание, активный образ жизни, которые приведут в итоге и к оптимальному весу.
А вот «ограничительные диеты» неестественны и потому болезненны для организма.
— Если бы понадобилось, Вы бы сами сели на гречневую диету?
— Только из любопытства, не более чем на несколько дней.
— Как выходить из диеты, чтобы не набрать вес снова?
— Необходимо познакомиться с таким понятием, как рациональное питание и создать для себя рацион в соответствие с его принципами. Все диеты ограничивают, а мы живем в мире изобилия. Научиться правильно питаться, контролировать себя – это залог и здоровья, и нормального веса.
Гречневая диета “жесткая”, но с ее помощью можно сбросить до 10 кг. В течение недели на гречневой диете нужно есть только гречку, приготовленную специальным образом, запивая ее кефиром однопроцентной жирности — не больше одного литра в день.
Варить крупу не надо. Следует залить ее крутым кипятком (пропорции гречи и воды — как для обычной каши), накрыть крышкой и дать настояться в течение ночи. Ни соли, ни сахара, ни каких-либо приправ гречневая диета не предусматривает.
Недельная гречневая диета
За неделю (предельно допустимый срок — две недели) эта диета позволяет сбросить до 10 кг. Гречи можно есть сколько угодно, но обычно на день хватает одного стакана. Помимо гречи допускается до литра нежирного кефира (1%) и — в крайнем случае — одно-два яблока или немного обезжиренного йогурта. Минеральную негазированную воду и несладкий зеленый чай можно пить без ограничений.
В первые дни вы худеете очень сильно — до 1 кг в день, так как из организма уходит лишняя жидкость, затем процесс замедляется, но все же идет. Если вы решитесь на повторные курсы, терять вес будете еще медленнее, но, не набрасываясь на макароны и тортики после диеты, можете сохранить достигнутый результат.
Гречневая диета очень популярна среди девушек и женщин, желающих сбросить лишний вес быстро и много. С одной стороны 14 дней – это много для диеты, однако, когда ты увидишь на весах результат -12 кг, то перестанешь так думать.
Гречневая диета эффективна благодаря калорийности гречневой крупы, и позволяет на протяжении 2х недель отказываться от продуктов с богатым содержанием белков и жиров.
Если ты решила попробовать гречневую диету на себе, то должна знать какие есть плюсы и минусы у этой диеты.
Первый и самый весомый для всех девушек плюс гречневой диеты – это минус килограмм за день и это не предел!
Второй плюс гречневой диеты – сама гречка высококалорийный и полезный продукт в питании человека, а худеть с пользой хочет каждый. Помимо ежедневного ощущения легкости в теле ты отметишь для себя и улучшение состояния твоей кожи.
Третий плюс – гречневая диета дешевый способ сделать фигуру стройной, ведь кроме гречневой крупы тебе в пищу употреблять ничего не следует.
Во время гречневой диеты нельзя добавлять в кашу соль и сахар. Из-за этого ты можешь страдать пониженным артериальным давлением, недостаток глюкозы в организме отразится на работе головного мозга и хорошем самочувствии. Чтобы изменить ситуацию в лучшую сторону, необходимо по утрам выпивать стакан воды с 1-2 чайными ложками меда.
Противопоказания гречневой диеты: такая монодиета не пойдет на пользу диабетикам и людям с повышенным давлением.
Оригинал статьи расположен на сайте stroynaya.net
Суть гречневой диеты заключается в том, что на протяжении 10-14 дней тебе необходимо есть гречневую кашу без добавления соли, соусов, приправ, специй и сахара.
Прежде чем приступить к похудению с помощью гречневой диеты, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом или же диетологом.
- Промытую крупу залить кипятком, завернуть во что-то теплое и оставить на 2-2,5 часа.
- Также ты можешь залить промытую гречневую крупу холодной водой, довести до кипения и сразу снять.
Главный принцип приготовления гречневой крупы – гречку не варить!
На протяжении всех дней гречневой диеты разрешается пить в любых количествах минеральную не газированную воду.
Если гречка тебе противна и надоела, ты можешь добавить в свой рацион немного 1% кефира, но не заменять кефиром основные приемы пищи, т.е. гречки.
Многие рекомендуют во время гречневой диеты употреблять сухофрукты. Гречневая диета с сухофруктами решит проблему с апатией на время похудения, которая может возникнуть из-за недостатка глюкозы в организме.
Изюм, курагу, чернослив ты можешь добавлять в гречку, чтоб она была не такой противной, и есть отдельно, достаточно 5-7 кусочков любых сухофруктов, чтобы утолить чувство голода. Главное тщательно их разжевывать, перед тем как проглотить.
Выходить из гречневой диеты следует медленно и осторожно. Чтобы не набрать вес, с которым ты только что рассталась, не стоит сразу налегать на всяческие деликатесы и жирную пищу, придерживайся достигнутого результата.
Иногда нужно действовать максимально жёстко, чтобы получить действительно хороший результат. Гречневая диета одна из самых высокоэффективных диет. В среднем, гречневая диета, как и все жёсткие диеты, рассчитана на 5-7 дней, но большинство девушек предпочитает выдержать на ней 14 дней, чтобы похудеть на максимальное количество килограмм.
Так сколько же можно потерять, сидя на гречневой диете? В среднем, будет уходить 5-7 кг в неделю, то есть за полмесяца можно потерять до 14 кг. Впечатляет? Ещё бы. Но столь быстрая потеря веса – практически единственный плюс.
Всё-таки похудение происходит слишком быстро, и это может сказаться на состоянии организма. Поэтому будьте осторожны и не увлекайтесь.
Но стоит заметить, что во время гречневой диеты происходит тотальная очистка организма от шлаков и токсинов, но всё же, нужно очень постараться, чтобы такое резкое похудение принесло минимальный вред.
На чём основана гречневая диета
Во-первых, гречневая крупа – очень питательная, а значит, у вас не должно быть резких приступов голода, головокружений. Во-вторых, эта каша насыщена протеинами и белком, поэтому позволяет легко обходиться без пищи животного происхождения.
Как работает гречневая диета Пока вы сидите на такой строгой диете, организмы будет активно расходовать собственные запасы жира. Именно поэтому ускорится обмен веществ и похудение пройдёт благополучно. Плюсы гречневой диеты – довольно быстрое похудение, укрепление стенок сосудов благодаря активным веществам, содержащимся в ядрах.
Минусы – не многие могут контролировать себя после гречневой диеты, начинают много есть и активно набирать вес, иногда даже превышая тот показатель, который был у них до диеты.
Чтобы этого избежать попробуйте после гречневой диеты плавно перейти на другую, менее жесткую диету, например японскую диету или диету Маргариты Королевой.
Это позволит вам максимально похудеть и хорошо закрепить результат.
Если вы хотите сбросить лишние килограммы, вам придётся отказаться практически от всех своих пищевых привычек на неделю или две, смотря сколько вы сможете выдержать.
При гречневой диете не допускается употребление соли, сахара, жиров, масла, молочных продуктов, соусов, специй. Никаких овощей, никаких фруктов.
Правда, вы можете принимать витаминно-минеральный комплекс чтобы поддержать баланс полезных веществ.
На протяжении всей диеты вам разрешено есть одну лишь гречневую крупу и пить воду. Допускается зелёный чай, но кофе и другие напитки для вас на это время – табу. Саму гречку тоже придётся готовить не вполне обычным способом – варить крупу строго запрещено. Но можно залить гречку кипящей водой, укутать кастрюлю в одеяло и оставить так на ночь.
За двенадцать-четырнадцать часов гречневые ядра станут похожи на обычную кашу. Вам придется рассчитать, сколько крупы вы съедите за день, и приготовить нужное количество гречки за раз. Есть при гречневой диете можно 3-4 раза в день. Слишком серьёзных ограничений в порциях нет, правда гречки много и не съешь.
Но главное условие – не есть вообще за четыре часа перед сном.
Это самый жесткий, но при этом и самый эффективный вариант гречневой диеты. Если вам тяжело выдержать практически полное ограничение в еде, то вы можете попробовать совмещать гречку с кефиром.
Еще одна вариация гречневой диеты – она такая же строгая, но можно кроме воды и зеленого чая разрешается выпивать один литр кефира в сутки. Вы можете пить его отдельно или добавлять в гречневую кашу. Если вы испытываете сильное чувство голода перед сном, то можете выпить пол стакана кефира. Такой вариант гречневой диеты, помимо прочего, прекрасно очищает кишечник.
Для тех, кому очень сложно переносить жесткое ограничение в сахаре подойдет гречневая диета с сухофруктами. Такой вариант диеты переносится наиболее легко и является самым сбалансированным в плане питания.
Главное правильно соблюдать пропорции, гречневой крупы в рационе должно быть значительно больше сухофруктов. Оптимально съедать по 6-7 крупных ягод. Оптимально для гречневой диеты подойдут ягоды кураги, чернослива или изюма.
Вы можете есть ягоды отдельно или добавлять в кашу.
Перед тем как «сесть» на гречневую диету лучше, если вы немного подготовите организм.
За несколько дней до диеты откажитесь от мяса, мучных и хлебобулочных изделий, постарайтесь не есть жирного и жаренного, начинайте постепенно уменьшать порции, привыкайте к легкому чувству голода.
Можете устроить себе несколько разгрузочных дней. Это поможет вам гораздо легче выдержать гречневую диету, без сильного стресса для организма.
Какой бы вариант гречневой диеты вы бы не выбрали, внимательно следите за самочувствием. Если вы чувствуете слабость, усталость, ощущаете повышенную утомляемость, то лучше аккуратно выйдите из диеты и попробуйте другу, более вам подходящую.
Татьяна, 41 отзыв по теме гречневая диета
Я считаю, что гречневая диета даже полезна, ведь в гречке столько витаминов. Жесткий вариант я долго выдержать не могу, а вот в качестве разгрузочного дня он очень даже ничего. И выдержать день можно и полезно, и худеешь к тому же.
Варвара, 35 отзыв по теме гречневая диета
Я пробовала и с кефиром и просто на гречке, но больше, конечно, понравилось с сухофруктам. Переносится тоже не легко, но уж гораздо легче, чем просто на гречке. За неделю похудела на 5 кг, очень довольна! При этом я иногда баловала себя натуральными соками, но совсем чуть-чуть.
Елена, 39 отзыв по теме гречневая диета
Я сидела на жесткой гречневой диете 5 дней похудела на 6кг. Выдержать было не легко, но зато какой результат. Чувствую себя хорошо, стараюсь теперь хотя бы раз в две недели делать разгрузочные дни на гречке. Кстати во время диеты вместо зеленого чая пила отвар из шиповника, всем рекомендую. Мне кажется так даже эффективней.
Софья, 26 отзыв по теме гречневая диета
Я сидела на гречневой диете, но жестко её не смогла соблюсти, уж очень тяжело. Гречку готовила, как сказано, но добавляла к ней свежие овощи и ела несладкие фрукты. Похудела за неделю на 3 кг. Я лично довольна, было не тяжело, и результат есть.
Марина, 34 отзыв по теме гречневая диета
Сижу на жесткой гречневой диете третий день, ем только гречку, пью воду и чай. Похудела уже на 4кг. Сколько еще смогу выдержать не знаю, но пока держусь.
Гречневую диету нельзя назвать быстрой, она длится 14 дней, но является при этом одной из высокоэффективных: цифра потери веса в 12кг- еще не верхний предел.
Причем это при условии, что гречневая крупа считается высококалорийной
в этом гречневая диета в чем-то пересекается с рисовой.
И, так же как и в рисовой диете, при выполнении предписаний гречневой диеты наряду с потерей жирового слоя будет рассасываться целлюлит.
обусловлена именно высокой калорийностью гречки, что дает возможность полностью отказаться от чисто белковых (рыба, мясо) и жировых составляющих. В свою очередь калорийность гречки обусловлена высоким процентом содержания растительного белка.
является полный отказ от каких-либо приправ, специй, соусов и даже соли (похожие требования имеют и другие эффективные диеты, медицинская диета от ожирения как показательный пример).
Причем саму 0,5 кг промытой гречневой крупы заливают 1,5 л кипящей воды и заворачивают кастрюлю с гречкой в одеяло до утра (можно использовать и большой термос) — варить крупу нельзя.
К утру крупа станет похожа на обычную вареную гречку — ее и требуется кушать на протяжении двух недель.
Если вода полностью не впитается крупой, излишки просто слейте и на следующий день добавьте чуть меньше 1,5 л кипящей воды.
запрещает еду после 18 часов (точнее за 4 часа до сна) — это важное условие успешного похудания на гречневой диете.
Кроме гречки (ее можно есть в любом количестве), меню гречневой диеты дополнительно включает в себя 1 л (не более) обезжиренного (1 %) кефира в сутки — можно выпивать и вместе с гречкой, можно и в любое другое время. Перед сном при сильном чувстве голода (в крайнем случае — за полтора часа до сна) разрешается выпить стакан кефира.
Результат не заставит себя ждать — потеря веса вдохнет в вас оптимизм продолжить диету при возможных срывах.
Как и в большинстве других диет (например, в японской), без ограничений можно пить обычную воду (негазированную и деминерализованную), которая не обостряет чувство голода — в отличие от консервированных соков, в том числе и натуральных.
Жесткость гречневой диеты и ее длительность вызывает необходимость принимать поливитаминные препараты, даже если они будут вызывать тошноту (в некоторых редких случаях индивидуальной непереносимости).
Плюс гречневой диеты состоит в том, что снижение веса не сопровождается типичными для других диет (например — капустной или лимонно-медовой) болезненными ощущениями, выраженными через головокружения, общую усталость, вялость и слабость.
Второй плюс гречневой диеты обусловлен высокой калорийностью самой гречки — с каждым днем диеты все более и более будет проявляться ощущение легкости.
Третье и, наверное, самое важное преимущество гречневой диеты — высокая эффективность: средняя потеря веса составляет 7 кг за 14 дней (по отзывам на эту диету, в некоторых случаях потеря веса только за первую неделю составляла более 10 кг). Нужно отметить, что отсутствует ограничение на количество съеденной гречки за день диеты (ее можно есть сколько угодно).
В некоторых случаях применение диеты сопровождается улучшением внешнего вида кожи (из-за нормализации обмена веществ), что говорит об эффективном механизме действия гречневой диеты. И нельзя не отметить наблюдающееся у некоторых пациенток диетологических клиник рассасывание целлюлита (опять же из-за нормализации обмена веществ).
По продолжительности не является самой быстрой, однако высокоэффективна — ваш организм быстро привыкает к новому режиму питания и надолго увеличивается период до начала следующего набора веса (если он вообще случится).
Второй недостаток гречневой диеты обусловлен ее жесткостью по ограничениям (только кефир и гречневая крупа).
Опять же жесткостью гречневой диеты вызвано возможное ее повторение — если вы продержались на этой диете 2 недели, но не вернули свой вес к желаемому, повторное ее проведение можно назначать не ранее чем через месяц.
Гречка — это прежде всего железо, а также кальций, калий, фосфор, йод, цинк, фтор, молибден, кобальт, витамины Вг Вг, В9 (фолиееая кислота), РР и витамин Е. Еще в ней много полноценных белков, которые по своему составу близки к белкам животным, поэтому гречка вправе похвастаться ценными аминокислотами. При этом углеводов в ней мало, что тоже хорошо.
Хотя гречка сама по себе сложный углевод и достаточно долго усваивается организмом, именно благодаря этому после употребления чудо-каши мы и чувствуем себя сытыми длительное время.
А вот чего в гречке — в отличие от некоторых других круп — нет и не может быть, так это глютена. Так что никакой аллергической реакции на эту крупу можно не бояться.
Используя гречневую диету, не забывайте о воде. Она помогает организму выводить жиры и шлаки, активно участвует в обмене веществ. Помните, что любая диета требует достаточно большого количества потребления жидкости, примерно 2 литра в день, и гречневая диета не исключение.
По материалам fitness-for-man.com
Не каждая женщина готова посвятить практически все свободное время занятиям спортом или подсчитыванию калорий. Особенно, если сбросить лишние килограммы нужно в максимально короткие сроки, а разбираться в тонкостях сложных систем и программ похудения нет возможности или желания. Достичь желаемого результата с минимумом затрат денежных средств и времени позволяет гречневая диета, пользующаяся высокой популярностью у худеющих.
Это разновидность монодиеты, то есть питание, которое предполагает употребление одного продукта. Следовать такой диете гораздо легче, нежели программам, меню которых многосоставное. Главным достоинством гречки является то, что она не только имеет минимальную калорийность, но и богата питательными и ценными для организма человека веществами.
В гречке есть магний, кальций, йод, железо, витамины из группы B. Она содержит большое количество растительного белка. Сбалансированный состав позволяет есть во время диеты исключительно лишь гречку. Безусловно, простота соблюдения такого рациона подходит не всем, поскольку мясоеды могут испытывать сильный дискомфорт.
Придерживаться гречневой диеты можно не всем. Такое питание противопоказано:
- людям страдающим диабетом;
- в период беременности и кормления грудью;
- при почечной и сердечной недостаточности, патологиях ЖКТ, гипотонии и гипертонии.
Не следует держать монодиету и тем, кто интенсивно тренируется или занимается работой, сопряженной повышенными физическими нагрузками.
Чтобы получить максимум пользы, следует учитывать несколько важных нюансов:
- есть исключительно разрешенные диетой продукты;
- пить достаточное количество воды (чистой и негазированной);
- правильно выходить из диеты.
Кроме того, нужно не просто есть гречку, но и знать, как правильно готовить данную крупу в рамках низкокалорийного питания.
Питание по системе «моно» отличается скудным ограниченным меню. Некоторые вариации допускает употребление некоторых продуктов, но такая пища не отличается разнообразием выбора.
Полный запрет касается сладкой, соленой и мучной пищи. Многих это ввергает в шок и вызывает ложное ощущение того, что придется голодать. Подобное мнение несправедливо для гречневой диеты. Крупа прекрасно насыщает, а введение допустимых продуктов позволяет разнообразить рацион.
Перечислять пищу, которую нельзя употреблять можно довольно долго. Гораздо проще сразу обозначить то, что допускается включать в рассматриваемую монодиету.
Однообразие гречневой диеты, безусловно, может надоесть. Поэтому даже во время питания по системе моно в рационе могут присутствовать следующие продукты, позволяющие легче переносить однотипный рацион:
- негазированная чистая вода;
- кефир с жирностью не более 1%;
- йогурт без каких-либо добавок в виде подсластителей и наполнителей;
- яблоки, но не во всех вариантах диеты.
Следует помнить, что абсолютно любая диета резко ограничивает количество веществ, задействованных в жизненно важных процессах, осуществляемых в организме. Чтобы не спровоцировать дефицита витаминов, рекомендуется принимать поливитаминные комплексы. Это позволяет минимизировать любой возможный вред для здоровья, поскольку невозможно с точностью предугадать того, как отразится монодиета на отдельном человеке, ведь особенности организма у каждого индивидуальны.
Этот вопрос интересует каждого, решившего придерживаться гречневой диеты. Если держать не самый строгий вариант, пить допускается как зеленый и травяной чай, так и кофе. Однако эти напитки рекомендуется выпивать по одной чашечке в день, то есть выбирая каждый раз между кофе либо чаем. Запрещено использовать подсластители. Никакого меда и сахара. Кроме того, следует помнить о диуретических свойствах жидкостей.
Соусы, приправы, сахар, подсластители (искусственные и натуральные), соль запрещены к использованию. Эти усилители вкуса повышают пищевую ценность каши, приводят к тому, что сытость проходит гораздо быстрее. Употребление пресной еды, наоборот, угнетает чувство голода и позволяет снизить количество съедаемой пищи.
Допустимо включать в диетическое меню, но только для некоторых вариантов. В классической вариации овощами можно питаться лишь тогда, когда выходят из диеты. Ежедневно есть некоторые фрукты с овощами можно лишь в облегченной схеме. Употреблять можно не все.
Допустимыми являются брокколи, помидоры, шпинат, огурцы, цветную капусту. Белокочанную не рекомендуется употреблять. Она негативно отражается на пищеварении, вызывая вздутие, а также усиливает голод. Не рекомендуется есть крахмалистые овощи, к которым относятся кукуруза, картошка, морковка, свекла и так далее.
Потребление гречки полностью обусловлено тем, какого варианта диеты решено придерживаться. Строгая схема, предполагающая употребление только крупы и воды, не накладывает никаких ограничений. Когда в рацион допускается вводить и другие продукты, то количество определяется дополнительными ингредиентами.
Облегченный вариант предполагает употребление крупы в пределах от 150 и до 250 г в сутки. Это количество применительно не к готовой, а к сухой гречке. Его вполне достаточно для удовлетворения чувства голода. Данный объем рекомендуется делить на четыре приема. Перекусывать, если ощущение сытости проходит, можно натуральным йогуртом либо нежирным кефиром.
Получить максимум пользы от крупы позволяет лишь верный способ приготовления. От варки рекомендуется отказаться, поскольку она лишает гречку большой части полезных веществ. Готовить кашу следует по одной из нижеследующих рецептов:
- Полкилограмма гречки заливают полутора литрами кипятка (крутого) в кастрюле. Посуду закрывают крышкой и укутывают одеялом либо полотенцем. Настаивают блюдо в течение ночи, а едят на следующий день.
- Стакан крупы засыпают в термос. Наливают 2 стакана кипятка. Его плотно закрывают и оставляют настаиваться как минимум минут на 30. Если она готовится с вечера, то можно оставить и на всю ночь.
Монодиета с гречневой крупой делится на следующие виды:
- лечебную и для похудения;
- строгую и облегченную;
- разгрузочную — трех-, семь-, четырнадцатидневную.
Поскольку на облегченной диете допустимо употреблять и другие продукты, она может комбинироваться с:
- овощами, сыром, фруктов;
- сухофруктами;
- кефиром;
- авокадо.
Перечисленные продукты нельзя сочетать одновременно, а лишь в описанных выше вариациях.
Идеальный выбор для тех, кто желает за короткое время потерять не более двух-трех килограммов. Эту диету можно использовать в качестве «теста», чтобы проверить реакцию своего организма на подобное питание. Лучше всего три дня сидеть на гречке и воде. Есть крупу можно без каких-либо ограничений. В сутки нужно выпивать как минимум 1,5 л воды. Когда сложно выдержать подобные ограничения, следует пить обезжиренный кефир.
Более продолжительный вариант сложнее, нежели трехдневный. Придерживаться строгой (классической) схемы рекомендуется только тогда, когда нужно сбросить больше 3-4 килограммов. Иначе можно выбирать вариант, где допускается употреблять и иные продукты.
Семидневная строгая диета предполагает употребление только гречки и чистой воды. Если совсем сложно, можно выпить немного обезжиренного кефира. Гречку можно есть в неограниченном количестве. Рекомендуемое число приемов пищи равно шести.
Придерживаться облегченной гречневой диеты можно по следующей схеме:
С первого и по четвертый день:
- на завтрак едят 50 граммов гречки и стакан кефира;
- на полдник выпивают стакан кефира;
- на обед съедают 50 граммов крупы и 100 граммов йогурта;
- ужин повторяет завтрак.
На пятый и шестой дни:
- завтракают 50 граммами гречки и пьют чашку зеленого чая;
- перекусывают 100 граммами йогурта;
- обедают 90 граммами гречки и стаканом кефира;
- ужинают 50 граммами гречки и стаканом кефира.
Седьмой день:
На несколько приемов делят литр кефира и 200 граммов гречневой крупы. Если одолевает сильное чувство голода, можно перекусить яблоком либо выпить чашечку зеленого чая.
Считается самой эффективной для похудения. Чтобы сбросить максимально возможное количество веса, придерживаются следующего рациона:
- На первый завтрак подают 50 граммов крупы и стакан нежирного кефира;
- На второй завтрак выпивают стакан обезжиренного кефира;
- На обед выпивают зеленый сладкий чай и едят 100 граммов гречки;
- Перекусывают яблоком;
- Ужин дублирует завтрак.
В меню можно вводить фрукты, овощи, сухофрукты и другие разрешенные продукты. Употребляя дополнительную пищу, следует помнить, что это снижает эффект похудения. Главное, не потреблять больше 950 килокалорий.
Используется с целью укрепить организм. Рацион аналогичен тому, что и для соблюдения диеты, которая помогает похудеть.
Отличия заключаются в следующих пунктах:
- к завтраку добавляют творог;
- к обеду подают салат с мясом;
- порции делают объемными, но количество приемов сокращают до трех.
Примерный рацион может быть таким:
- на завтрак смешивают 120 г творога с 90 граммами гречневой крупы;
- обедают 90 граммами гречки, овощным салатом, 100 граммами отварной телятины;
- на ужин выпивают стакан кефира и съедают 90 граммов крупы.
Разрешено перекусывать натуральным йогуртом либо яблоком.
Очищает организм. Ряд диетологов рекомендуют сначала разгрузиться, а уже затем садиться на более жесткий вариант диеты. В отличие от трехдневного варианта, разгрузочная гораздо короче, но помогает выяснить то, есть ли какие-либо проблемы с желудочно-кишечным трактом, которые являются противопоказаниями к диетическому питанию на гречневой крупе.
Меню очищающей гречневой диеты предполагает приготовление каши по одному из вышеописанных двух способов. Количество употребляемой крупы составляет порядка 250 граммов, которые делят на четыре-пять приемов пищи. В сутки нужно выпивать литр обезжиренного кефира.
Практически ничем не отличается от других разновидностей. Она тоже рассчитана на похудение. Наряду с гречневой кашей, которую заготавливают на день из 200-250 граммов крупы, еще пьют и кефир. Выпивать рекомендуется от одного и полутора литров. Главное, необходимо определить норму для приема пищи, а затем придерживаются установленных рамок последующие одну или две недели. Допускается только пить воду, но другие продукты есть не рекомендуется.
Предполагает употребление не только гречневой каши, приготовленной на воде, но и сухофруктов — чернослива либо кураги. Придерживаться такой диеты рекомендуется тем, кто не может без сладкого. В каждую порцию каши добавляют от двух и до трех нарезанных плодов. Сухофрукты перед употреблением хорошо моют. Перекусывать можно кефиром, но в сутки нельзя выпивать больше литра, либо йогуртом, количество которого не должно превышать 100 граммов.
Основной целью, которую ставят перед собой худеющие, как правило, составляет 10 килограммов. И, если судить по отзывам, благодаря гречневой диете достигнуть такого результата можно действительно добиться, но только при соблюдении строгого варианта либо с добавлением кефира. Можно брать один из представленных в статье вариантов.
Следует учитывать, что достигаемый результат, в зависимости от индивидуальных особенностей и изначального веса, может значительно разниться. Одни худеть только на 3, а другие на 10 кг. Чем больше вес, тем он быстрее уходит. Значение имеет и то, придерживаются облегченного либо строгого варианта. В любом случае действенность диеты не вызывает сомнений.
Гречневая крупа богата клетчаткой, выводящей токсины и шлаки. Поэтому, наряду с потерей веса, улучшается и состояние организма. Особенно эффект заметен на коже. Исключение из рациона специй, соли, пряностей и прочих вредных продуктов возвращает дерме здоровый цвет.
Большое количество гречки, являющейся достаточно сытной, позволяет оставаться сытыми в течение дня, но не всегда. Если рацион резко сокращается и изменяется, человек может ощущать приступы голода. Чтобы не сорваться и не вводить себя в состояние стресса, следует устроить перекус, но только разрешенным продуктом.
В перерывах между основными трапезами можно выпивать кефир (стакан) либо натуральный кефир (от 100 и до 125 г). Это касается строгого варианта. Облегченный позволяет съесть ломтик сыра, несколько штук чернослива либо кураги, яблоко. Однако никакого сладкого или мучного.
Важнейший пункт абсолютно любой диеты. Пренебрегать правильным переходом от диетического питания к нормальному питанию нельзя. Резкое возвращение к более калорийному и разнообразному меню способно спровоцировать набор килограммов, которые были сброшены.
Чтобы избежать этого, следует:
- не передать;
- не есть позднее 4 часов до отхода ко сну;
- не употреблять жирную, мучную и сладкую пищу.
Привычные продукты необходимо добавлять в рацион постепенно. Это обусловлено тем, что организм, испытывающий дефицит калорий, начинает усилено откладывать жировые отложения. Поэтому важно соблюдать приведенные рекомендации.
Чтобы сохранить достигнутый результат, можно следовать следующим рекомендациям:
- первые двое суток в рацион вводят свежие, не имеющие в составе крахмал, овощи;
- следующие двое суток можно начинать есть яйца;
- в пятый и шестой дни допустимо есть нежирные виды мяса, птицу, грибы, рыбу;
- седьмые и восьмые сутки позволяют добавлять в салат растительное масла, а также употреблять крахмалистые виды овощей;
- на девятый и десятый дни в рацион добавляют молочную жидкую продукцию, а на одиннадцатый и двенадцатый — уже и твердые;
- следующие два дня можно есть крупу, мучные изделия из твердых сортов пшеницы, цельнозерновые, бобовые, ржаной хлеб.
Таким образом, проходит две недели, а, значит, можно добавлять в свое меню мед, ягоды, орехи и фрукты.
Если придерживались свободного варианта гречневой диеты, допустимые при такой схеме питания продукты можно включать в рацион сразу. Когда, помимо гречки, в меню входила молочная продукция, то она может употребляться сразу после завершения диеты. Поэтому, пропуская эти дни, переходят к следующему пункту.
Не стоит расценивать переходной период исключительно как «инструмент» для удержания полученного результата, он еще и является продолжением похудения, а также позволяет без каких-либо серьезных лишений перейти к здоровому рациону питания.
По материалам builderbody.ru
При похудении часто используется употребление одного вида продукта. Диета на гречневой каше станет отличным вариантом, потому что надолго сохраняет чувство насыщения. Каша быстро дает заряд бодрости организму, полезна своим витаминным составом, проста в приготовлении. Соблюдать диету можно после консультации с врачом и ознакомления с противопоказаниями. Многим пригодится знать, как правильно делать гречневую кашу.
Отличные результаты дает похудение на гречке, которое длится от трех дней до двух недель. За счет высокой питательности гречневой каши, диета переносится легко. Общая калорийность в день составляет примерно 970 калорий, но голод не ощущается. Употребление крупы при изначально большом избыточном весе приносит иногда потерю до 15 кг за 14 дней, сжигается лишний жир и устраняется целлюлит.
При соблюдении диеты можно питаться только гречневой кашей, запаренной особым образом. Важными правилами приема гречневой каши являются отказ от специй и соли, запрет на употребление пищи после шести часов вечера. Помимо похудения, диета помогает очистить организм, приводит в порядок работу печени и почек, улучшает самочувствие, состояние кожи.
Во время диеты принимается только гречка для похудения и несколько продуктов из небольшого ассортимента. Основным спутником каши служит однопроцентный кефир. Его разрешено пить совместно с приемом крупы или отдельно (перед сном), он помогает не «сорваться», дает чувство насыщения. Гречневая диета предполагает употребление девушками и женщинами чистой воды до 2 литров в день, а также прием поливитаминов.
Раз в 2-3 часа нужно есть запаренную гречневую крупу-ядрицу небольшими порциями, между приемами пить воду. При ощущении сильного голода допускается ввести в рацион немного свежих овощей и дополнительную порцию блюда, если совсем невмоготу. Диетологи советуют перед тем, как худеть на гречневой каше, провести на ней разгрузочный день. Если ощущения приятные, вес ушел, то можно соблюдать диету дальше.
Полезные правила для питания после диеты и плавного выхода из нее пригодятся всем худеющим:
- постепенно выходите из процесса: за завтраком съешьте яйцо и хлеб, за обедом суп или мясной салат, за ужином крупу;
- включайте в питание овощные салаты, рыбу, птицу без жира, несладкие фрукты;
- лишь раз в неделю позволяйте себе один из запрещенных продуктов).
Противопоказаниями для диеты на гречневой крупе становятся следующие факторы, при которых соблюдать рацион просто опасно:
- слабый иммунитет;
- низкий гемоглобин, пониженное давление;
- сахарный диабет, беременность, лактация;
- хронические заболевания;
- избыточная масса меньше 5 кг.
Побочными эффектами от соблюдения гречневой диеты могут служить следующие проявления:
- усталость, апатия, сонливость;
- головные боли;
- нарушение трудоспособности.
Самой эффективной и популярной является диета на запаренной гречке, которую нужно готовить особым образом. Полкило крупы залейте полутора литрами крутого кипятка, оберните кастрюлю одеялом на ночь. Термос дополнительно сохранит температуру блюда, что позволит употреблять кашу в течение длительного времени.. Количество гречневой каши рассчитано на день.
Чтобы диета на гречке стала разнообразнее, кашу можно и отваривать, а не упаривать, но делается это похожим образом. Залейте с вечера крупу холодной водой в соотношении 1:2, доведите до кипения и томите при открытой крышке на сильном огне до выпаривания влаги. Накройте крышкой, подождите еще шесть минут, укутайте одеялом кастрюлю на ночь. Утром разделите кашу на порции. При наличии в рационе кефира, залейте им крупу или выпейте спустя полчаса после еды.
Распространенная среди женщин гречневая диета имеет много положительных свойств: улучшает состояние организма, избавляет от жира и целлюлита. Первые пять килограммов лишней массы тела уходят за неделю, а при соблюдении рациона в течение половины месяца возможно потерять 15-20 кг. Для поддержания нормального веса повторяйте процесс дважды в год. Помимо жесткой монодиеты, есть облегченный вариант – к гречневой крупе разрешено добавить твердый сыр, овощи зеленого цвета, фрукты, вареное постное мясо.
Диета с гречкой для похудения на неделю избавляет от пары килограммов при включении в рацион только каши, кефира и иногда яблок. Следует отказаться от соусов, специй, кетчупа, майонеза, молока. Для улучшения вкуса в кашу допускается добавить немного сухофруктов (5-6 плодов кураги или чернослива), чайную ложку меда, свежего репчатого или зеленого лука, растительного масла и натурального йогурта.
Запрет на употребление во время диеты распространяется на бананы, виноград, хурму, жирное мясо. Нежелательно пить натуральные соки, повышающие аппетит, употреблять шоколад и газированные напитки. Выход делайте плавно – не злоупотребляйте запрещенными продуктами, иначе жир возвратится в увеличенном объеме. Для поддержания эффекта плавно вводите в рацион белки, мясо, рыбу, овощи.
По материалам sovets.net