Что лучше диета на гречке или на овсянке

Диета, основанная на употреблении разных видов каш, сегодня пользуется заслуженной популярностью. Эта система похудения позволяет не голодать, но при этом эффективно избавляться лишнего веса. Всего за неделю диеты на кашах можно сбросить 5-7 килограммов. В день уменьшение веса может достигать в пределах 1-2 килограммов.

Особо распространены гречневая и овсяная диета. Выбирая между ними, люди, мечтающие обрести стройность, не всегда могут самостоятельно решить, какая же крупа больше подходит для быстрого получения результата. Поэтому необходимо учитывать особенности каждой системы сброса веса.

Гречка незаменима в здоровом питании. Уникальный продукт содержит множество витаминов и других ценных веществ.

• Белки, незаменимые аминокислоты – до 16 %. Гречку считают достойной альтернативой мясу.
• Жиры – до 3 %.
• Углеводы – около 30 %.
• Минеральные вещества – бор, фосфор, кальций, магний, калий и другие.
• Витамины группы В, РР, рутин.
• Клетчатка – до 1,3 %.
• Крахмал – до 70 %.
• Сахара – до 2,5 %.
• Кислоты – лимонная, яблочная, щавелевая.

Гречневую диету стоит выдерживать не более недели. За этот срок вполне реально сбросить от 7 кг. Гречка помогает чувствовать сытость, одновременно продукт очищает организм. Но рацион на такой системе похудения является однообразным, поэтому не нужно отказываться от употребления поливитаминов. При этом обязательно нужно исключить из рациона соль и сахар.

Диетологи рекомендуют включать овсянку в ежедневный рацион. Эта крупа является источником клетчатки, полезных веществ.

• Белок – около 17 %.
• Жир – 7 %.
• Калий, железо, йод, цинк и т.д.
• Сложные углеводы.
• Клетчатка.
• Антиоксиданты.

Регулярное употребление овсянки позитивным образом сказывается на самочувствии человека – улучшаются обменные процессы, укрепляется иммунитет. Продукт способствует росту мышц, снижению уровня холестерина, поддержанию в норме уровня сахара. Овсянка помогает справиться с нервным напряжением, она положительно влияет на состояние кожи, волос.

Остановить выбор на овсяной диете стоит, если вы хотите очистить организм, сбрасывать вес без изнурительной голодовки. Чтобы похудение проходило максимально комфортно, стоит освоить различные рецепты приготовления овсяной каши:

• Овсяные хлопья, залитые на ночь нежирным йогуртом, кефиром. Такую кашу можно дополнить кусочками яблока.
• Геркулес можно и просто заливать кипятком на ночь. А чтобы усилить эффект каши для похудения, добавьте в рецепт корицу.
• Овсянка с творогом – в готовую кашу добавляют две чайные ложки кисломолочного продукта, блюдо получается очень нежным на вкус.
• Морковная овсянка. Геркулесовую кашу варят на воде и смешивают ее с натертой сырой морковью. Можно добавить немного нежирной сметаны.

По материалам slimim.diet

В последнее время все большую популярность среди худеющих обретают диеты на кашах. Чем же обусловлена такая любовь желающих сбросить ненавистные килограммы к таким способам похудения?

Во-первых, эти диеты достаточно эффективны, и быстро позволяют достичь желаемых результатов. Во-вторых, сидя на таких диетах, худеющий защищен от внезапных приступов голода, так как ему не приходится постоянно испытывать голод. В-третьих, диеты на кашках – это вкусное и полезное питание. В-четвертых, эти способы похудения не наносят вреда организму.

Кроме того, правильное соблюдение рекомендаций по последнему этапу – этапу выхода из диеты, позволяют надолго сохранить полученные результаты. Особенно популярны диеты на таких кашах, как: гречка и овсянка. И очень часто желающий сбросить лишний вес задается вопросом: «Какая диета лучше: гречневая или все-таки овсяная?».

Прежде чем ответит на этот вопрос, необходимо разобраться в том, каких результатов можно достичь в каждом конкретном случае, и какое влияние эти продукты способны оказать на организм человека.

1. Быстро усваиваемый белок. В гречихе содержится белок, который по своим питательным качествам не уступает белку животного происхождения, но усваивается организмом человека быстрее и значительно проще.
2. Большое содержание клетчатки в ядрицах способствует эффективному очищению организма от вредных веществ: токсины, шлаки. Кроме того, эта составляющая способствует нормализации работы всех внутренних органов человеческого организма.
3. Углеводы, которые в огромном количестве входят в состав этого продукта, усваиваются организмом очень медленно, благодаря чему чувство голода при употреблении такой каши появляется намного реже, чем при употреблении других круп.
4. В состав гречихи входят такие аминокислоты, как лизин и аргинин. Содержание лизина в крупе – еще один огромнейший плюс в пользу этой каши, связанный с тем, что с ее помощью можно не только сбросить лишние килограммы, но и улучшить состояние волос, кожи и ногтей. Связано это с тем, что лизин участвует в процессе выработки коллагена, который оказывает подтягивающий эффект, изменяет кожу, делая ее более здоровой, придает сияющий цвет. Кожа быстро меняется к лучшему. Волосы, благодаря лизину, становятся более мягкими и шелковистыми, а ногти – более крепкими.
5. Немаловажным также является и то, что во время диеты, гречка способна компенсировать недостаток картофеля и хлеба в организме худеющего.
6. 3% всего состава гречихи – это жирные кислоты, которые нормализуют обменные процессы во всем организме.

Большое содержание в этой крупе и витаминов, и минералов:

• Гречка – это истинный чемпион по содержанию железа, которое препятствует развитию такого заболевания, как анемия;
• Витамин РР (никотиновая кислота) оказывает благоприятное воздействие на работу кровеносной системы, укрепляя стенки сосудов, нормализуя холестериновый обмен;
• Благоприятное воздействие на кроветворение также оказывает и содержащаяся в гречихе фолиевая кислота;
• Непревзойденным помощником в борьбе с лишним весом является и магний, но не только благодаря этому он заслуживает внимания, магний – это элемент, способный оказывать влияние на психологическое состояние человека: он помогает в борьбе с депрессией, стабилизирует эмоциональный фон;
• На работу нервной системы также оказывает влияние и медь, кроме того, этот элемент препятствует появлению новообразований, развитию таких заболеваний суставов, как артрит, артроз, ревматизм;
• Поддерживает оптимальное кровяное давление такой элемент, как калий.

Овсяная кашка – одна из самых диетических и питательных блюд, приготовленных на основе круп. В составе овсянки также входит огромнейшее количество полезных веществу и микроэлементов.

1. Как и в гречихе в овсяной крупе содержится большое количество углеводов, благодаря которым чувство голода, как правило, худеющий испытывает редко, сложные углеводы, входящие в ее состав, способны обеспечить организм человека энергией и бодростью с утра до самого вечера;
2. В составе этой крупы достаточно высокое содержание клетчатки и протеинов, благодаря которым происходит увеличение мышечной ткани и уменьшение жировой прослойки;
3. Овес обладает эффективным заживляющим действием, он снижает риск развития рака желудка, благоприятно воздействует на работу эндокринной системы, эффективно борется с канцерогенами;
4. В составе крупы также содержатся никотиновая и пантотеновая кислоты, которые необходимы организму для нормальной жизнедеятельности каждой его клетки и нормализации межклеточного обмена.

Немало в овсяной каше и других важных и полезных веществ:

• Калий и фосфор, содержащийся в ней, в равной степени, как и при употреблении гречки, способствуют укреплению костной ткани, улучшению состояния волос, ногтевых пластин, калий же в сочетании с магнием, помогают снять мышечную усталость, избавиться от такого неприятного ощущения, как сведение мышц;
• В каше содержится и кальций – микроэлемент, полезный для нормального формирования костной ткани;
• Овсянка отличается низким гликемическим индексом, что позволяет нормализовать уровень сахара в крови;
• Инозитол – витамин В8, содержащийся в крупе, помогает эффективно снижать уровень холестерина, препятствуя образованию холестериновых бляшек;
• Натуральные антиоксиданты, содержащиеся в крупе, способствуют повышению иммунитета;
• Витамины А и Е, содержащиеся в крупе, необходимы для поддержания красоты и здоровья;
• Как и в гречке, в этой крупе содержится магний, помогающий бороться с депрессией, нормализующий эмоциональный фон;
• В меньшем количестве в этой крупе содержится и железо, необходимое для профилактики заболеваний кровеносной системы;
• Йод в овсянке необходим для нормальной работы щитовидной железы, умственного развития.

Гречневая и овсяная каша – продукты питания, которые в равной степени полезны для организма худеющего. Они вкусны, питательны, оказывают положительное воздействие на организм, помогают быстро и эффективно снижать вес. Результатом диет на этих крупах становятся потери в весе до 7 килограмм. В первую очередь это объясняется тем, что в гречке и в овсянке в большом количестве содержится клетчатка, благодаря которой организм насыщается при минимальных объемах потребляемой пищи.

Немаловажным плюсом этих двух круп также является их доступность и невысокая цена. Во время диеты на этих кашах худеющий защищен от внезапных голодных приступов, потому что есть можно тогда, когда возникает желание.

Готовить такие крупы также достаточно легко: их рекомендуется просто заваривать кипятком и настаивать. Эти каши гипоаллергенны, поэтому сидеть на таких диетах может каждый здоровый человек. По своим положительным свойствам, по содержанию полезных веществ, гречка несколько превосходит овсянку, но это преимущество незначительно.

Поэтому, если выбирать между этими двумя крупами, необходимо в первую очередь опираться на индивидуальные вкусовые предпочтения. Разработаны даже такие варианты диет, при которых рекомендуется чередовать эти два вида круп, и, например, утром употреблять овсяную кашу на воде с сухофруктами, а на протяжении дня – запаренную гречневую кашу.

В том случае, если выбор делается в пользу монодиеты, но наилучшим вариантом здесь будет выбор, сделанный в пользу гречки. Объяснить это можно достаточно просто: гречиха – крупа сытная и при этом более калорийная, чем овсянка, но она является катализатором процессов, которые позволяют потерять больше веса, чем набрать при ее употреблении. Во время диеты самое главное – это снижение калорийности и эффективное сжигание жира.

Смешанная гречнево-овсяная диета или монодиета на этих крупах – это не только снижение веса, но и эффективное очищение организма.

По материалам pohudete.ru

Монодиеты на кашах — одни из самых распространённых методик похудения для тех, кто решительно настроен на сброс веса и при этом готов некоторое время потерпеть пищевое однообразие ради 5-7 потерянных килограмм. Диета на овсянке и гречке предусматривает до трёх продуктов питания в рационе, но зато практически не заставляет голодать: есть можно каждый раз, когда хочется. Существуют и менее строгие варианты — правда, и результат их несколько хуже.

Каши просты в приготовлении, сравнительно доступны по цене, быстро насыщают и, что самое главное, полезны для организма. Смешанная овсяно-гречневая диета или раздельное применение этих круп позволит очистить организм и при этом убрать лишние килограммы.

Употребление выбранной каши или смеси круп позволяет насыщать организм растительным белком и сложными углеводами, которые надолго оставляют чувство сытости, даже если съедается их очень мало. Таким образом удаётся «обмануть» по привычке требующий больших порций еды желудок и насытить его значительно меньшим объёмом пищи.

При этом и гречка, и овсянка действуют как жёсткие губки, «выметая» из желудка и кишечника все застоявшиеся, гниющие вещества, то есть на первом этапе похудение происходит за счёт вывода токсичных отходов, скопившихся в организме и отравляющих его. Поэтому эффект от употребления этих круп наблюдаются даже при нестрогих диетах.

Пищевые ограничения всех монодиет рассчитаны таким образом, чтобы на финальной стадии диеты наступил своеобразный кризис, переломный момент, после которого организм начинает сжигать собственные ткани. Подобный способ используется и при медицинском голодании, но в более жёсткой своей форме. Самое важное в последние дни диеты — строго придерживаться режима питания. В таком случае в поисках источника энергии будут сожжены жировые отложения, но тело не успеет потерять белок, свой строительный материал, который сжигается вслед за жиром.

Разумеется, одним из решающих моментов при выборе гречневой или овсяной диеты является также полезные свойства основных продуктов рациона.

Гречневая каша является одним из ведущих диетических блюд, ведь в её состав входит масса витаминов, минералов, полезных микро и макроэлементов, которые являются строительным веществом для нашего организма. Она быстро насыщает, помогает вывести токсины даже на клеточном уровне, хорошо чистит желудок.

Гречневая крупа имеет в составе:

• Белок растительного происхождения — она состоит из него на целых 16%. Благодаря этой составляющей гречка помогает на время похудения отчасти заменить животный белок, который обычно поступает в организм из мясных продуктов. И поэтому гречку так любят вегетарианцы, которые отказались от мяса сознательно и надолго: через эту крупу организм получает недостающие строительные элементы для мышц.
• Аргинин и лизин — аминокислоты, которые участвуют в клеточном строительстве и способствуют улучшению обмена веществ на микроуровне.
• Жирные кислоты, которые позволяют наладить обменные процессы — 3%.
• Сложные углеводы, которые питают организм и дают энергию для жизнедеятельности — 30%.
• Минеральные вещества, которых в гречке гораздо больше, чем в других крупах. Она содержит йод, калий, кальций, медь, бор, цинк, фосфор, кобальт, железо, магний и многие другие минеральные соединения.
• Витамины групп В, РР, А, Е.
• Клетчатку — гречка состоит из неё на 1,3%.
• Крахмал — на 70%.
• Полезны кислоты, участвующие в обменных процессах — лимонная, яблочная, щавелевая.
• Естественный сахар — 2,5%.

При этом гречка является высококалорийным продуктов, так как на 100 г крупы в сухом виде приходится целых 300 ккал, которые попадут в организм с готовой кашей. Но даже при такой немалой калорийности, гречка является продуктом диетическим, так как процессы, катализатором которых она служит, позволяют потерять больше веса, чем приобрести при её употреблении.

Гречку рекомендуют при болезнях сердца и сосудов, заболеваниях печени, повышенном давлении, атеросклерозе; когда наблюдается отёчность конечностей. Полезные соединения, входящие в состав гречки, помогают улучшить состояние здоровья: железо отвечает за наличие в крови красных телец (гемоглобин), переносящих кислород и питающих ткани мозга, мышц. Кальций служит для укрепления костей, зубов, а также ногтей и волос. Красота последних также зависит от витаминов А и Е, содержащихся в гречке. Магний позволяет кальцию нормально усваиваться, а калий служит строительным материалом для сердца и сосудов.

Диабетики, страдающие ожирением из-за сбоя в обменных процессах, могут гречкой заменить себе запрещённые продукты — картошку, хлеб, большое количество которых ими употребляться не может. В гречневой крупе содержатся подобные соединения, и при этом каша из неё гораздо здоровее.

Зёрна овса являются одним из самых полезных злаков. В их состав входят:

• Витамины групп К, РР, С, Е, В, а также каротин.
• Никотиновая и пантотеновая кислоты, необходимые для нормальной жизнедеятельности тканей и межклеточного обмена.
• Полезные минеральные соединения, а именно фосфор, железо, хром, марганец, магний, цинк, сера, йод, никель, фтор, кремний.

Овсянка способствует понижению уровня холестерина в крови, улучшает обмен веществ, позитивно сказывается на работе желудка. Именно поэтому её советуют включать в рацион всем склонным к атеросклерозу и заболеваниям ЖКТ.

На 100 г овсяной каши приходится всего 84 ккал, а потому она не откладывается в лишних сантиметрах на талии, а вся пускается «в дело», даже если есть её в больших количествах. Включать овсяную кашу в рацион рекомендуют диабетикам, людям, страдающим от болезней желудка и печени.

Монодиета говорит о своём рационе сама за себя. Ежедневное меню должно включать в себя лишь один вид каши (овсяной или гречневой), но дни их употребления при этом можно чередовать. Диета должна длится не более 5 дней. Во время неё можно в неограниченных количествах употреблять несладкий травяной чай и минеральную воду без газа.

Существует несколько способов. Самый привычный — это обычная вареная каша, но без соли или сахара. Рекомендуют также делать своеобразный «запас» в термосе. С вечера залить гречку горячей водой и оставить в плотно закрытом термосе с широким горлом. К утру каша запарится, и есть её можно будет целый день.

В облегчённом варианте диеты кроме того количества гречки, которую требует организм, разрешается также выпивать по 1 — 1,5 л кефира в день. Им можно также заливать кашу, чтобы вкус был интереснее.

Чтобы приготовить овсянку, запаривайте её горячей водой и оставляйте на 10-15 минут. Если покупаете развесную кашу, а не готовую смесь в пакетиках, то лучше проварить её: смешать с водой, дать закипеть и подержать на слабом огне 5-7 минут.

При нестрогом варианте диеты в овсянку разрешается добавлять кефир или нежирный несладкий йогурт. Предпочтение следует отдавать «чистому» геркулесу, без добавок в виде сахара, фруктов, синтетических сухих сливок, которые содержатся в пакетированных кашах.

Всё время диеты под строгим запретом находится соль, а потому к такому резкому переходу на несолёные блюда нужно несколько дней готовиться: уменьшить порции на 25%, а после и на 50%, отказаться от специй, жирного, маринованного; меньше присаливать еду.

Выход из диеты также следует осуществлять постепенно: сначала включить в ставший привычным рацион фрукты (яблоко, виноград, груша), дальше уже вводить капусту, огурец, помидор, и последним — мясное и яйца, всё в небольших количествах.

Чтобы сбрасывать вес с умом, садясь на гречнево-овсяную диету следует не забывать о простых правилах, помогающих организму нормально функционировать даже в условиях такого сильного стресса, как монодиета.

• Однообразие рациона не только трудно пережить психологически, но и перенести физически: при всех своих замечательных свойствах гречка и овсянка не могут дать всего необходимого человеческому телу спектра витаминов, а потому стоит заранее позаботиться об их приёме. Начинать пить поливитаминные комплексы следует за неделю-полторы до старта диеты.
• На время строгой диеты на гречке или овсянке стоит полностью отказаться от соли и сахара. Соль связывает воды в организме, вызывает отёчность и провоцирует многие другие неприятные процессы, последствия которых станут видны после перехода на монодиету. Употребление сладкого же приводит к повышению сахара в крови, резкие его скачки могут привести к дестабилизации организма, перепадам давления и другим негативным последствиям, вплоть до запуска диабета. Если есть необходимость подсластить кашу — лучше использовать мёд, и то как можно реже, а также есть сухофрукты.
• И гречка, и овсянка работают как средства, очищающие организм, а потому использовать их долго нельзя. Во время чистки вместе с токсинами и вредными веществами вымываются и полезные соединения — в первую очередь магний и кальций, который крупы возмещают лишь отчасти. Поэтому, как и любая чистка, монодиета на гречке и овсянке не может длиться долго. Максимальный её срок — это 5 дней, и то при отсутствии противопоказаний. Обычная длительность монодиеты — 3 дня.

Следует учитывать, что любая диета — это своеобразный стресс для организма, и потому нужно заранее просчитать, вынесет ли его тело, или диета лишь обострит хронические заболевания или добавит новых. Не рекомендуется использовать для похудения гречку и овсянку людям с 1 степенью сахарного диабета, страдающими от болезней почек, язвы. А вот включать их в рацион наравне с остальными продуктами будет очень даже полезно.

Результаты диеты на овсянке и гречке — это потерянные за 3-5 дней 4-7 кг. Согласитесь, немало как для такого короткого срока. Результат зависит в первую очередь от исходных данных и предрасположенности организма, но хорошая чистка для тела гарантированна.

Каковы же отзывы о диете на овсянке и гречке? Многие люди испытали её эффект на себе, их отзывы читайте ниже.

По материалам dietydiety.com