Мы питаемся, чтобы жить, и работаем, в общем-то, по этой же причине. Однако, часто два важных в жизни каждого человека понятия – питание и работа – вступают в непреодолимые противоречия. На работе вечно не хватает времени, бесконечные дела, задания и полная загруженность. Но подобная активность вовсе не означает, что питаться нужно на скорую руку и чем придётся. Можно ли изменить такое положение дел или правильное здоровое питание на работе не возможно по определению? Еstet-portal.com пробует разобраться в проблеме.
Далеко не каждый из работающих может побывать на обеденном перерыве дома, чтобы поесть привычной еды.
Как правило, нам приходится питаться прямо на рабочем месте и чтобы такое питание было полноценным, предлагаем несколько самых практичных продуктов.
Каша – энергетически насыщенная и быстрая в приготовлении пища. Кроме того, она ещё и очень сытная. Это может быть и гречневая, и овсяная каша. Если у вас не было времени поесть овсянку на завтрак, то хорошо сделать это во время полуденного перекуса. Неплохой вариант – съесть днём и гречневую кашу, которую можно запарить. Залейте крупу кипятком, оставьте на полчаса, после разогрейте в микроволновке, если захочется более горячей каши, и всё готово.
Крупы содержат необходимые нашему организму сложные углеводы, белки, витамины, а также минералы. Ещё крупы богаты клетчаткой, которая очень важна для пищеварительного процесса.
Проще каш готовятся мюсли, однако они калорийнее. Хорошо есть их, сдабривая орехами, сухофруктами либо с мёдом, в общем, без искусственных добавок.
Этот продукт может служить как самостоятельным блюдом, так и быть дополнением к гарниру – каше. Приготовить яйца дома и взять с собой – проще простого. Это сытно, полезно, быстро и удобно в приготовлении.
Это также приятное диетическое дополнение к каше. Мясо курицы богато белками, содержит мало жиров, прекрасно насыщает. Содержащийся в нём глютамин действует стимулирующе на деятельность нервной системы, что для работы невероятно важно. Мясо можно отварить или приготовить паровые котлетки. Удобство в данном случае представляет то, что если нет возможности поместить продукт в холодильник, он может прекрасно сохраняться 4–5 часов без него и не испортится.
Из него также можно приготовить что-либо дома и взять с собой на работу. Это могут быть: сырники, запеканка, кекс, творожное печенье и т. д. Хорошо поесть творога и в чистом виде, сдобрив его орехами, мёдом, сухофруктами или сметаной. Вы также получаете прекрасный, сытный и полезный перекус. Как известно, творог насыщен кальцием и белками.
Они также вполне способны заменить домашнюю еду. Например, можно выпить стакан кефира либо йогурта с кусочком хлеба из цельнозерновой муки, и вам удастся утолить подступивший голод на несколько часов. Неплохим вариантом также станет перекус на основе ряженки либо кефира с нарезанными кусочками того же банана. Кисломолочные продукты богаты микроэлементами и витаминами, стимулируют обменные процессы в организме и способствуют выведению токсичных веществ.
Вы непременно ощутите прилив сил, пообедав орехами. Можно брать с собой по горстке разных орешков. Углеводы, входящие в их состав, снимают усталость и действуют активизирующе на деятельность головного мозга.
Заменить полноценный обед способны также и сухофрукты. Они прекрасно насыщают организм благодаря содержащимся в них полезным веществам и витаминам.
О пользе различных фруктов, как вы понимаете, много распространяться не приходится. Это замечательный сладкий перекус, который придётся по душе всем.
Овощи следует есть как можно больше и, безусловно, лучше в свежем виде. Можно дома готовить салаты и брать с собой. Такая пища невероятно полезна, а также хороша тем, что не нуждается в разогреве.
Также не следует забывать и об обычной воде, которую необходимо пить понемногу на протяжении дня. Великолепным вариантом может стать и снимающий усталость зелёный чай. А вот кофе на работе в больших количествах не желателен, поскольку это неполезно.
Как видим, придерживаться на работе правильного здорового питания вполне возможно. Как справедливо утверждают доктора, лучше предотвратить проблему, чем после тратить финансы и время на её устранение. Ведь большинство людей просто не задумываются о важности рационального питания на работе, а в итоге требуется лечить язвы и гастриты. И всё это происходит из-за пренебрежения и невнимательности к собственному здоровью. Однако избежать подобных проблем при желании вполне реально.
По материалам estet-portal.com
В понедельник выхожу на работу первый раз, буду работать в ТЦ в магазине одежды а недавно я села на диету по которой я ем только овсянку на воде, крупы, овощи фрукты, супы,зеленый чай, рыбу минтай и куринную грудку и всё это без сахара,соли и специй. Жирное, жареное и молочное не ем, только вареное, вопрос как и чем мне обедать если кругом в магазинах нет готовой еды которую я ем в кафе тоже, а девочки продавцы питаются в ближайшем макдаке, не брать же мне с собой в баночке гречку например с огурцом, даже йогуртом не перекусишь
Узнай мнение эксперта по твоей теме
Психолог, Клинический психолог онкопсихолог. Специалист с сайта b17.ru
Психолог. Специалист с сайта b17.ru
Психолог. Специалист с сайта b17.ru
Психолог. Специалист с сайта b17.ru
Психолог, Семейный консультант. Специалист с сайта b17.ru
Психолог. Специалист с сайта b17.ru
Психолог, Супервизор. Специалист с сайта b17.ru
Психолог. Специалист с сайта b17.ru
Психолог, Коуч. Специалист с сайта b17.ru
Психолог, Кандидат психологических наук. Специалист с сайта b17.ru
[1766745989] – 18 мая 2012 г., 23:41 [4166969181] – 18 мая 2012 г., 23:41не брать же мне с собой в баночке гречку например с огурцом
[10875214] – 18 мая 2012 г., 23:45А что такого? Берите. Даже если необремененные интеллектом и будут коситься поначалу, привыкнут. Я в офис беру, напротив кабинета дирика сижу и ем. А к нему не то что покупатели, иностранцы всякие ходят и Надежда Бабкина до кучи. :)))
Вы видели Наденьку?ОООООО,ВЕЗЕЕЕЕТ
[4166969181] – 18 мая 2012 г., 23:46А что такого? Берите. Даже если необремененные интеллектом и будут коситься поначалу, привыкнут. Я в офис беру, напротив кабинета дирика сижу и ем. А к нему не то что покупатели, иностранцы всякие ходят и Надежда Бабкина до кучи. :)))
[2087859665] – 18 мая 2012 г., 23:56А что такого? Берите. Даже если необремененные интеллектом и будут коситься поначалу, привыкнут. Я в офис беру, напротив кабинета дирика сижу и ем. А к нему не то что покупатели, иностранцы всякие ходят и Надежда Бабкина до кучи. :)))
Ну и как,она вам пожелала «приятного аппетита»?)))))
Вы видели Наденьку?ОООООО,ВЕЗЕЕЕЕТ
Что за нездоровый ажиотаж?
[2087859665] – 19 мая 2012 г., 00:02Автор,носите,не стесняйтесь.Принести овощной салатик и кусочек рыбки,закусить яблочком — вообще ничего такого.
Еще б посоветовала вам не говорить про диету,а сказать что проблемы с желудком,а то эти слабовольные толстые девки такие завистливые. (((
Автор,носите,не стесняйтесь.Принести овощной салатик и кусочек рыбки,закусить яблочком — вообще ничего такого.
Еще б посоветовала вам не говорить про диету,а сказать что проблемы с желудком,а то эти слабовольные толстые девки такие завистливые. (((
Ой,перечитала,ужаснулась — салатик,рыбка,яблочко,уси-пуси.
Вообще так не разговариваю.не знаю что на меня нашло).
автор, брать с собой — это нормально. Удивительно, почему вы стесняетесь? вот я заметила очень странную вещь — продавцы в магазине походу считают непристижным брать еду из дома, нужно конечно питаться «в ресторане», то бишь мак даке, а то вдруг засмеют сослуживцы и будут за спиной шипеть. У нас вот в крупном рекламном агенстве почти все берут еду с собой, молодые и успешные директора подразделений сидять на кухне и уплетают гречку, сосиски, котлеты, которые принесли (сами приготовили или девушка/жена), режут салатики свежие, кто-то на спортивной диете с вареной курочкой и пр.
Если вы хотите следить за питанием, то нужно брать с собой. Или вообще не есть, а обходиться яблоком и кефиром (но это не относится к следить за питанием, так как если смена у вас длинная, то вредно столько не есть)
Автор,носите,не стесняйтесь.Принести овощной салатик и кусочек рыбки,закусить яблочком — вообще ничего такого. Еще б посоветовала вам не говорить про диету,а сказать что проблемы с желудком,а то эти слабовольные толстые девки такие завистливые. (((
Ой,перечитала,ужаснулась — салатик,рыбка,яблочко,уси-пуси. Вообще так не разговариваю.не знаю что на меня нашло).
так мы тебе и поверили! это твоё истинное лицо показалось!
)))
продавцы в магазине походу считают непристижным брать еду из дома, нужно конечно питаться «в ресторане»
[2087859665] – 19 мая 2012 г., 00:11Автор,носите,не стесняйтесь.Принести овощной салатик и кусочек рыбки,закусить яблочком — вообще ничего такого. Еще б посоветовала вам не говорить про диету,а сказать что проблемы с желудком,а то эти слабовольные толстые девки такие завистливые. (((
Ой,перечитала,ужаснулась — салатик,рыбка,яблочко,уси-пуси. Вообще так не разговариваю.не знаю что на меня нашло).
так мы тебе и поверили! это твоё истинное лицо показалось!
)))))ну да. продукты я часто уменьшительно ласкательно называю.
Еще часто говорю «машинка».И все.
А еще,когда прикалываюсь,говорю «печалька».Теперь точно все.
я бы брала с собой,но это же протухнет всё,тем более сейчас летом. я имею в виду йогурты,рыбу,курицу,суп.холодильник там вряд-ли есть,это же не офис.
можно взять разве что из вашей диеты фрукты,овощи сырые(не салат). а остальным скажите что от неправильной еды у вас что нибудь высыпает на лице)
почему бы не брать собой, у нас все девчонки весной худели, все ели гречку пару недель, гречка на воде, гречка с кефиром, можно и овсянку брать, салат тот же самый, грудку
[3070914687] – 19 мая 2012 г., 00:36А зачем есть на работе? Поешьте плотно утром, днём пару чашек сладкого кофе, ну и вечерком лёгкий перекус, диетический.
[1863711327] – 19 мая 2012 г., 00:5717, если у автора рабочий день например 12 часов, но есть плотно рано утром и легкий перекус поздно вечером приведет к нарушению пищеварения, да и сил у автора не будет работать. А для диеты это вообще плохо, нужно по-немногу есть и часто, а поздно вечером уже не есть. Если 8 часов, то можно конечно днем есть бананы, яблоки. Но если есть хотя бы чайник электрический, то можно крупы (овсянку, любые каши подходящие, мюсли) заваривать, купить одноразовые тарелочки или стаканчики для этого, в каши можно добавлять сухофрукты, орехи. Ну и кисломолочку в ближайшем магазине свежую покупать.
[1863711327] – 19 мая 2012 г., 01:01а чтобы не протухло что-то, можно пользоваться термо посудой (наверняка есть контейнеры по типу термоса)
[3070914687] – 19 мая 2012 г., 01:0817, если у автора рабочий день например 12 часов, но есть плотно рано утром и легкий перекус поздно вечером приведет к нарушению пищеварения, да и сил у автора не будет работать. А для диеты это вообще плохо, нужно по-немногу есть и часто, а поздно вечером уже не есть. Если 8 часов, то можно конечно днем есть бананы, яблоки. Но если есть хотя бы чайник электрический, то можно крупы (овсянку, любые каши подходящие, мюсли) заваривать, купить одноразовые тарелочки или стаканчики для этого, в каши можно добавлять сухофрукты, орехи. Ну и кисломолочку в ближайшем магазине свежую покупать.
У меня и по 14-15 часов бывает рабочий день, но я очень редко ем днём. Некогда, да и ограничиваю себя. Кофе много пью.
[2087859665] – 19 мая 2012 г., 01:17У меня и по 14-15 часов бывает рабочий день, но я очень редко ем днём. Некогда, да и ограничиваю себя. Кофе много пью.
Судя по описанной автором диете,ее цель не столько похудеть,сколько питаться правильно(ну я так поняла).А плотный завтрак,голодовка весь день,и после всего этого в 11 часов вечера (именно в это время продавцы-консультанты домой приходят)диетический перекус — хана пищеварению.Вы в своем уме такое советовать?
а кофе вообще гадость та еще.Как следящие за собой девушки могут пить его в немеренных количествах,мне непонятно.
21, да у меня по-другому просто не получается. Утром набиваю желудок. потому что знаю: буду крутиться, как белка в колесе, поесть не успею, когда вернусь домой — предвидеть не могу (специфика работы). Кофейный аппарат только и спасает. Вечером, когда отключают лифт, я гоняю за кофе с 8 на 1 этаж и обратно!
А вечером плотный ужин не могу себе позволить: пару бутеров и всё. Иначе растолстею. Я не навязываю свой образ жизни, просто как одна из версий.
Я ещё и курю, если что.
21, да у меня по-другому просто не получается. Утром набиваю желудок. потому что знаю: буду крутиться, как белка в колесе, поесть не успею, когда вернусь домой — предвидеть не могу (специфика работы). Кофейный аппарат только и спасает. Вечером, когда отключают лифт, я гоняю за кофе с 8 на 1 этаж и обратно!
А вечером плотный ужин не могу себе позволить: пару бутеров и всё. Иначе растолстею. Я не навязываю свой образ жизни, просто как одна из версий.
Эх,Олюня,Олюня,ай-ай-ай.ну что ж вы так?
кем работаете,если не секрет?
А зачем есть на работе? Поешьте плотно утром, днём пару чашек сладкого кофе, ну и вечерком лёгкий перекус, диетический.
Бред, от такого питания только камни в желчном получишь
[3070914687] – 19 мая 2012 г., 02:02Олюня21, да у меня по-другому просто не получается. Утром набиваю желудок. потому что знаю: буду крутиться, как белка в колесе, поесть не успею, когда вернусь домой — предвидеть не могу (специфика работы). Кофейный аппарат только и спасает. Вечером, когда отключают лифт, я гоняю за кофе с 8 на 1 этаж и обратно!
А вечером плотный ужин не могу себе позволить: пару бутеров и всё. Иначе растолстею. Я не навязываю свой образ жизни, просто как одна из версий.
Я ещё и курю, если что.Эх,Олюня,Олюня,ай-ай-ай.ну что ж вы так?
кем работаете,если не секрет?
Тележурналист. Работа для ненормальных людей. ))))
[3070914687] – 19 мая 2012 г., 02:03Бред, от такого питания только камни в желчном получишь
[2087859665] – 19 мая 2012 г., 02:04ГостьОлюня21, да у меня по-другому просто не получается. Утром набиваю желудок. потому что знаю: буду крутиться, как белка в колесе, поесть не успею, когда вернусь домой — предвидеть не могу (специфика работы). Кофейный аппарат только и спасает. Вечером, когда отключают лифт, я гоняю за кофе с 8 на 1 этаж и обратно!
А вечером плотный ужин не могу себе позволить: пару бутеров и всё. Иначе растолстею. Я не навязываю свой образ жизни, просто как одна из версий.
Я ещё и курю, если что.Эх,Олюня,Олюня,ай-ай-ай.ну что ж вы так?
кем работаете,если не секрет?
Тележурналист. Работа для ненормальных людей. ))))
Интересно наверно)
Я лет в 17 мечтала о чем-то подобном.
да ладно вам,каждый в старости получит свои болячки хоть морковь ел,хоть сигареты с кофе,моя бабка всю жизнь курит по 2 пачки ,кофе литрами в 70 лет,здоровая.о питании раньше не задумывались как сейчас,утром поели и пахать пошли,пришли нажрались каши и спать.её слова.
оч сильно мозги сейчас парят правильным питание я считаю.это ненормально,живите по свои правилам,а не по правилам диетологов.
27, интересно! Только график, который я описала выше, слегка шокриует . Оно и понятно. Но не на всех телеканалах так. У нас просто маленький штат и большой объём работы.
[2087859665] – 19 мая 2012 г., 02:1627, интересно! Только график, который я описала выше, слегка шокриует . Оно и понятно. Но не на всех телеканалах так. У нас просто маленький штат и большой объём работы.
На каком канале работаете?
Вы в Москве?
Что вообще делает тележурналист?
если не сложно,опишите в кратце рабочий день.
На каком канале работаете?
Что вообще делает тележурналист?
если не сложно,опишите в кратце рабочий день.
Неее, не Москва. Я из Беларуси (г. Гомель). Канал называется «Первый городской», учредитель — мэрия. Я делаю сюжеты для вечернего выпуска новостей. Обычно, день начинается с 8.00 до 10.00 (редко раньше). Мой напарник — телеоператор, обычно заезжает за мной (у нас служебная машина) и мы едем на съёмки какого-нибудь совещания, форума и т.д. Оператор снимает, я ищу людей для интервьюшек и коплю инфу. Едем на студию. Пишу текст, вместе с монтажёром монтирую сюжет. Если времени мало — просто смотрю готовый и поправляю ошибки. Потом снова на съёмку — днём обычно что-то про чиновников или на социальные темы, а вечером иногда бывает третья съёмка (культура или спорт). Иногда несколько съёмок идёт подряд, потом отписка 2-3 сюжетов — это сложнее, т.к. сам съёмочный процесс я люблю, а в редакции очень тесно, шумно и сложно сосредоточиться. Ну, и где-то в 21.00 -22.00 я дома. Не утомила вас? Вот такой раб.день. В сб и вс освобождаюсь раньше.
[2087859665] – 19 мая 2012 г., 02:52ГостьНа каком канале работаете?
Что вообще делает тележурналист?
если не сложно,опишите в кратце рабочий день.
Неее, не Москва. Я из Беларуси (г. Гомель). Канал называется «Первый городской», учредитель — мэрия. Я делаю сюжеты для вечернего выпуска новостей. Обычно, день начинается с 8.00 до 10.00 (редко раньше). Мой напарник — телеоператор, обычно заезжает за мной (у нас служебная машина) и мы едем на съёмки какого-нибудь совещания, форума и т.д. Оператор снимает, я ищу людей для интервьюшек и коплю инфу. Едем на студию. Пишу текст, вместе с монтажёром монтирую сюжет. Если времени мало — просто смотрю готовый и поправляю ошибки. Потом снова на съёмку — днём обычно что-то про чиновников или на социальные темы, а вечером иногда бывает третья съёмка (культура или спорт). Иногда несколько съёмок идёт подряд, потом отписка 2-3 сюжетов — это сложнее, т.к. сам съёмочный процесс я люблю, а в редакции очень тесно, шумно и сложно сосредоточиться. Ну, и где-то в 21.00 -22.00 я дома. Не утомила вас? Вот такой раб.день. В сб и вс освобождаюсь раньше.
Нет,не утомили)))
В 17-18 я мечтала о такой работе,чтоб весь день как белка в колесе,чтоб много людей новых разных,чтоб было место для фантазии,чтоб близко к теле-радио-СМИ индустрии.Даже учиться пошла на факультет связей с общественностью.
Но буквально за несколько лет мировозрение поменялось — захотелось чего-то более спокойного. Но почитать все равно интересно)Спасибо,что написали.
Но с питанием,понятное дело у вас там плохо складывается — носите с собой кефир,орехи,яблоки,бананы — это и на ходу поесть можно.
По материалам m.woman.ru
Здравствуйте. Сторонники здорового питания постоянно твердят о том, что есть нужно часто (5-6 раз в день) и небольшими порциями. Но как обеспечить диетический обед , например, человеку, занятому на работе?
Сегодня мы с вами поговорим как раз об этом. А также о том, по каким принципам должна строиться такая трапеза. Ну и конечно, я поделюсь рецептами быстрых и простых в приготовлении блюд, которые можно съесть дома, а также взять с собой в качестве бизнес-ланча.
При слове «диетический» люди, не знакомые с принципами здорового питания, могут поморщиться. Тут работаешь, не покладая рук, хочется в середине дня сесть и вкусно и сытно поесть, а не довольствоваться листиком салата или тарелкой чечевицы.
Подождите, не спешите бросать чтение статьи, и вы увидите, что и чечевицу без особых усилий можно приготовить так, что пальчики оближешь.
Для того, чтобы с полным правом назвать обед полезным, вовсе не стоит скрупулезно считать калории.
Это же, кстати, относится к завтракам, о чем я рассказывал в статье «Диетические завтраки — рецепты и рекомендации по питанию для похудения» , ну и конечно к ужинам, обратите внимание на статью «Вечерняя трапеза или стоит ли отдавать ужин врагу» .
Хороший обед – это тот, который не вызывает чувства тяжести в желудке, хорошо усваивается, не оставляя после себя лишних жировых отложений. А для того, чтобы он был именно таким, стоит придерживаться простых правил.
Нужно, во-первых, чтобы он непременно был. Не стоит отказываться от дневного приема пищи , мотивируя это занятостью или, что гораздо хуже – диетами.
Диетологи уже давно говорят о том, что для похудения нет необходимости пропускать полноценный обед. Голодание днем ведет к срывам вечером и «налету» на холодильник, поглощению пищи в количествах гораздо бОльших, чем требуется организму.
Пропуская трапезу в середине дня, вы рискуете вызвать дисбаланс гормонов, скачки инсулина. И, как следствие, неустойчивый уровень сахара в крови; проблемы с пищеварением (например, запоры); замедление метаболизма и общую усталость; переедание вечером.
Кроме того, еда не должна быть «тяжелой» и вызывать сонливость – после такой еды хочется спать, а не работать.
В целом же правила хорошего обеда таковы:
- Фастфуд, газировка, шоколадки, печеньки, чипсы и прочие вкусняшки с большим содержанием консервантов, пищевых добавок и еще Бог знает чего – все это однозначно вредно и не имеет к диетическому питанию никакого отношения.
- Жареные блюда лучше заменить на тушеные, вареные.
- В состав дневного меню должны входить все необходимые для полноценной деятельности организма компоненты – жиры (например, растительные нерафинированные масла), белки и углеводы. При этом от быстрых углеводов вроде белого хлеба нужно отказаться, а в рацион включать медленные или сложные углеводы (овощи, цельнозерновые каши).Кроме того, стоит следить за тем, чтобы на тарелке была клетчатка для здорового пищеварения (все те же овощи, отруби, бобовые, несладкие фрукты).
- Около половины вашей тарелки (а лучше две трети) должны составлять овощи. Растительная пища легко переваривается и помогает легче усваиваться тяжелым компонентам, не вгоняет в сон, содержит множество полезных веществ. Желательно, чтобы овощи у вас были разноцветными – помидор, огурец, салат, брокколи, морковь и т.п.
- Мясо лучше заменить на белковую пищу растительного происхождения. Кусок свинины или говядины, попав в желудок, вызывает закономерную реакцию организма – он бросает все свои ресурсы на переваривание этой тяжелой еды. И вместо продолжения рабочего дня вам захочется поспать. Альтернативой тут служат бобовые (фасоль, нут, чечевица, горох), а также семена и орехи (достаточно будет небольшой горсти, чтобы получить необходимый запас белка). Если все же хочется мяса, то съешьте кусок курицы.
К другим, так сказать, техническим правилам относятся такие:
- Не спешите за едой, какой бы вкусной она не была или как бы вам ни было некогда. Отводите на нее порядка 20 минут. Хорошо пережевывайте пищу.
- Не пейте напитки (воду) во время и в течение 30 минут – часа после еды.
Вода в желудке разбавляет концентрацию желудочного сока, что замедляет пищеварение. А вот за 15 минут до еды выпить стакан воды, напротив, считается полезным.
Хотя на счет этого пункта есть и прямо противоположное мнение – говорят, что воду пить можно, она не наносит никакого вреда перевариванию пищи.
Единственное правило – вода должна быть температурой не ниже, чем комнатная. А что думаете вы? Пить или не пить воду – так ли это важно? Поделитесь своим опытом в комментариях.
Итак, с принципами построения меню и основными правилами разобрались, теперь стоит остановиться на том, что приготовить .
В начале – несколько советов тем, кто стремится кушать правильно, но возможности в течение рабочего дня организовать полноценный стол не имеет. На этот случай помогут
- Хлебцы или цельнозерновой хлеб с помидором, ломтиком сыра
- Сваренные вкрутую яйца
- Смеси из сухофруктов – курага, инжир, финики, сушеные бананы – всего по несколько штук
- Нежирный йогурт с фруктами
- Готовое желе с кусочками фруктов
- Яблоко, апельсин, банан – подойдет практически любой свежий фрукт
Простые, на скорую руку перекусы в течение дня можно почерпнуть и из этого видео – для приготовления сразу нескольких блюд вам потребуется лишь несколько ингредиентов – творог, хлебцы, вишня и клубника.
Примеры быстрых обедов из серии правильного питания на работе с участием микроволновки или чайника:
Традиционный и, наверно, один из самых простых обедов. И готовится быстро .
Залейте кипятком хлопья, оставьте настаиваться на 15-20 минут.
Очень витаминный продукт с большой энергетической ценностью. Проткните кожицу, чтобы картофель не взорвался во время запекания, положите в микроволновку.
Для обедов на работе, а также в том случае, если вы спешите, подойдет модное нынче
Это порошковые коктейли, готовятся которые очень просто – перед употреблением их нужно смешать в шейкере с обезжиренным молоком.
Одна порция объемом в 250 мл содержит порядка 200 калорий, белка в ней около 20г, углеводов и жиров почти нет, зато есть клетчатка и витамины.
Неплохой вариант для худеющих, однако, может не устроить тех, кто любит натуральную еду.
Рецепты белковых коктейлей для похудения я описал в своей статье по ссылке
Это лишь малая часть примеров. У кого-то есть свои мини-обеды, которые можно без вреда для фигуры съесть на работе ? Добро пожаловать в комментарии!
Ну а мы переходим к плите. Вернее, к той части нашей статьи, где вы найдете несколько легких рецептов обеденных блюд. Если приготовить их заранее, то их можно брать с собой и на работу.
Вначале, как принято – первые блюда.
- Курица (любая часть) – 200 г для бульона
- Кабачок – 2 шт
- Нежирный сыр – 100г
- Луковица – 1 шт
- Зелень, специи, паприка – по вкусу
- Чеснок – пара зубчиков
- Оливковое масло – для обжарки
Обжариваем на сковородке мелко нарезанные кабачки и лук, добавляем туда же чеснок. После овощи складываем в кипящий бульон и варим до готовности.
В конце варки добавляем в блюдо тертый сыр и паприку на кончике ножа, солим, кладем зелень.
Если хочется обойтись вовсе без мяса, на помощь придет легкий
Рецепт его можно подробно изучить в этом видео.
- Морковь, огурец, перец болгарский – по 1 шт
- Картофелина – 1-2 шт
- Луковица – 1 шт
- Капуста – восьмая часть кочана среднего размера
- Помидоры – 2-4 шт
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Сливочное масло – 15 г
- Зелень по вкусу
Очистите от шкурки овощи, в том числе томаты и огурец. Все порежьте. Возьмите кастрюлю, влейте туда растительное масло, и на дно положите сливочное.
Овощи укладывайте слоями – морковь, картошка, лук, капуста и так далее. Теперь накрывайте крышкой и отправляйте тушиться на медленный огонь. Время – 30-40 минут.
Периодически встряхивайте кастрюлю, а в конце тушения долейте воды и посолите.
Теперь – обещанное блюдо из чечевицы, которое может быть как просто салатом, так и стать полноценным вторым блюдом (если вы вегетарианец) или гарниром, например, к рыбе или мясу.
Плюс чечевицы перед другими бобовыми состоит в том, что она готовится значительно быстрее их.
- Чечевица – 1 стакан
- Масло оливковое – 3 ст.л.
- Яблоко зеленое – 1 шт
- Сельдерей – половина пучка
- Петрушка, соль и перец – по вкусу
- Сок лимона – 2 ст.л.
Отварите чечевицу – положите ее в кипящую воду, посолите, для готовности достаточно варить 20-30 минут. После слейте воду и остудите.
В это же время нарежьте сельдерей, яблоко, петрушку, смешайте их с остывшей чечевицей.
В отдельной тарелке сделайте заправку – оливковое масло перемешайте с соком лимона, перцем и солью. Теперь добавьте смесь к салату и все хорошо перемешайте.
Готовятся в следующем видео.
Их можно добавить к одному из супов, описанных выше.
- Говядина – 300 г
- Луковица – 1 шт
Мясо нужно нарезать на кусочки, посолить, поперчить и оставить на 15 минут. Лук мелко порезать, уложить в сковородку, сверху мясо и залить водой. Тушить до готовности, 15-20 минут.
Овощи (по выбору разные) – помидоры, лук, кабачки, баклажан, болгарский перец, морковь.
Нарезаем овощи, и, когда мясо будет готово, убираем его со сковороды и выкладываем туда овощи. Заливаем водой и тушим 25 минут.
Такие вот простые рецепты диетических блюд на обед. Если у вас есть собственные любимые блюда – расскажите о них в комментариях. А я пока подведу итог.
- Правильное питание можно организовать (при некотором желании) везде и всегда.
- Трапеза в середине дня должна быть, по возможности, полноценной, и пропускать ее нельзя.
- Самое главное – это не количество съеденной еды, а ее качество. Излишнее количество вредно. Обращайте внимание на то, что именно вы едите, насколько здоровая еда лежит у вас в тарелке. Комбинируйте белки, жиры и углеводы, разные продукты, как овощи и мясо. Если после еды вы чувствуете тяжесть в желудке, сонливость, усталость – значит, рацион нужно сменить.
На этом на сегодня у меня все. До новых встреч в новых статьях на блоге.
По материалам tvoy-ves.ru