Белковая диета для похудения, меню на 10 дней от Елены Малышевой позволяют сбросить до 5 килограммов за такой короткий промежуток времени. При этом мясоеды и те, кто не привык к изнурительным диетам, даже не почувствуют дискомфорта, десять дней пролетят незаметно.
Елена Малышева – известная телеведущая передачи о здоровье на центральном телеканале. Она не просто заучивает предложенный создателями программы текст, но и сама активно участвует в научных исследованиях. Малышева – дипломированный специалист, профессор медицинских наук, специализируется на диетическом питании.
Елена Васильевна при разработке своих методик по правильному питанию, как от коллег-врачей, так и от пациентов. При этом как врач Малышева придерживается мнения, что сбросить вес посредством изнурительных голоданий либо резкого ограничения в пище нежелательно, это не приносит желаемых результатов. После стресса от голодания организм будет пытаться вновь вернуть «недостающие» килограммы, они наберутся еще быстрее, чем раньше.
Особенность правильного питания от Елены Малышевой состоит в том, что, по её убеждению, для начала человек должен полностью отказаться от пищевой соли натрия хлорида. Химическое вещество натрий характеризуется свойствами притягивать жидкость, что становится причиной приобретенного лишнего веса.
Основные принципы правильного питания от Е.Малышевой:
1. Отказ от соли натрия хлорида.
2. Потребление простой воды от 1,5 до 3 литров. Привыкать к норме нужно постепенно с минимальной нормы, доведя потребление до нужного объема. Водный режим необходим для оптимального баланса обмена веществ, чёткой работы пищеварительного тракта.
Вода – не калорийный продукт, но она позволяет подготовиться к трапезе и уменьшить объем потребляемой еды, быстрее насытиться. Перед каждым приёмом пищи Малышева рекомендует выпивать по 1 стакану простой не холодной чистой воды.
3. Отказ от простых быстрых углеводов. К таким относятся сладкие кондитерские изделия, мороженое, молочный шоколад, сахар. Лучше отдать предпочтение сложным углеводам: злакам, растительной клетчатке.
4. Употреблять только постное мясо, рыбу, птицу, нежирные кисломолочные продукты. Резкое ограничение потребления жира.
5. Увеличение белковой еды обеспечит поддержание мышечной массы. Как известно, мышечная масса уменьшается при изнурительных голодовках. Особую ценность представляют белки , содержащиеся в нежирных мясе, рыбе, морепродуктах, бобовых и злаковых культурах, орехах и семенах.
6. Каждую неделю Е.Малышева советует устраивать 1 разгрузочный день. В этот день кушать только гречку или рис, не забывая о дневной норме воды.
Хотя Елена Малышева не сторонница быстрых диет, она понимает, что бывают исключения, когда нужно выглядеть «на все сто» — к приближению лета, торжественному событию, а может, лишний вес стал помехой для поиска работы? Ведь не секрет, что многие работодатели ищут красивых и стройных. И вот, вроде бы вакансия нашлась, осталось только привести себя в нужную форму.
Для таких случаев у Елены Малышевой припасена так называемая 10-дневная белковая диета. Белки являются строительным материалом клеток организма, при этом они не столь калорийны, как жиры и углеводы. Поэтому кратковременное увеличение потребления белков, при условии соблюдения главных принципов правильного питания, помогут сбросить лишние килограммы легко и быстро, относительно безвредно для здоровья.
Главный принцип белковой диеты состоит в сочетании «белковых» и «углеводных» дней. В первый день потребляются нужные белки в отварных куриных яйцах и нежирной курице. Во второй день худеем на овощном салате из углеводных сырых овощей – белокочанной капусты, свёклы, моркови. Крахмальные овощи, такие как картофель и бобовые – полностью исключаются в период белковой диеты.
Основные правила 10-дневной белковой диеты от Елены Малышевой:
1. Начинать диету с белкового дня и заканчивать углеводным.
2. Нельзя голодать в эти дни.
3. Приготовленные продукты распределить равными порциями для 4-5 приёмов.
4. Пить не менее 2 л обыкновенной воды, не считая чая и других напитков. Натуральные свежеприготовленные соки рекомендуется наполовину разводить водой, не добавлять в них сахар. Каждый день начинать со стакана воды натощак
5. Ужинать за 3 часа перед сном.
6. Исключить не только соль, но и пряности.
7. Дневная норма калорий для мужчин – 1500, для женщин – 1200. Уменьшать калории нежелательно, чтобы не чувствовать голода. Желательно научиться рассчитывать калорийность продуктов.
8. Тщательно пережёвывать пищу, не спешить. Так быстрее достигается чувство насыщения.
Отдельным пунктом нужно выделить положительный настрой. Человек должен чётко видеть цель и стремиться к ней, строго соблюдая все правила. Для наилучшего результата рекомендуются умеренные физические нагрузки.
Меню 10-ти дневной диеты по Малышевой
Белковый день
Приготовить заранее 2 варёных куриных яйца, отварную курицу весом 1,5 кг. Куриное мясо распределить равными долями на каждый приём пищи. На завтрак и ужин съедать по 1 яйцу с зеленью. В остальные приёмы – приготовленное мясо курицы. К любому приёму пищи можно добавлять сырой огурец без соли.
Для приготовления мяса куриную тушку кипятить 5 минут, бульон вылить. Недоваренное мясо промыть в воде до прозрачности воды. Залить водой еще раз и отварить до готовности. Соли не добавлять! Кожицу в самом конце снять, её съедать не нужно.
Углеводный день
Меню на неделю белковой диеты состоит из 1,5 кг сырых овощей. Приготовить салат-«щётку» из белокочанной капусты, моркови, свёклы. Всё порезать тонкой соломкой, перемешать, размять руками и не солить. Для вкуса по желанию добавить лимонный сок.
Этот салат прекрасно почистит организм от токсинов, одновременно витаминизирует организм и перебьёт чувство голода. Каждый приём пищи должен состоять примерно из 200 г салата. Для вкуса также можно добавить тёртое кисло-сладкое яблоко. Последний приём овощей должен быть не позднее 19 часов. Кушать его можно хоть ежечасно.
Несмотря на то, что в овощах содержится вода, пить простую воду всё равно необходимо до 1,5-2 литров в сутки.
Елена Малышева, помимо 10-дневной белковой диеты, разработала смешанные диеты на 7, 10, 14, 30 дней.
Продукты, которые понадобятся:
• нежирное мясо: филе или грудка курицы, филе индейки, нежирная говядина или телятина, конина или кролик;
• нежирные виды рыбы: треска, окунь, хек, минтай, кета;
• молокопродукты: молоко, нежирные творог, кефир;
• яичные белки;
• овощи: свежие огурцы, томаты, болгарский перец.
Людям спортивным подойдет 7-дневная диета, этого времени им хватит для сжигания лишнего жира.
• завтрак: творог, 150 г, белки 5-6 яиц, кусок хлеба с отрубями, кофе без молока и сахара/чай зелёный;
• обед: отварное нежирное мясо или рыба, бульон, салат из овощей, сок грейпфрута;
• полдник: овощной салат, кефир или йогурт, 200 мл;
• ужин: рыба или мясо (лучше не повторять с обедом: если на обед было мясо, то на ужин приготовить рыбу и наоборот).
Примерное меню на 10 дней:
• завтрак: белки от 6 яиц, салат из свёклы и моркови, несладкий кофе;
• 2-й завтрак: овощи, хлеб отрубной;
• обед: отварная рыба, 200 г, салат свекольный, зелёный чай;
• полдник: кефир нежирный, 200 мл;
• ужин: отварная куриная грудка (200 г), салат из моркови, чай из трав или некрепкий черный чай.
Примерное меню на 14 дней:
• завтрак: белки от 4 яиц, плюс 2 целых яйца;
• обед: отварная говядина, 200 г, бульон, салат с овощами, чёрный чай;
• полдник: йогурт, 200 мл;
• ужин: рыба на пару, 200 г, свёкла, травяной чай или некрепкий чёрный чай.
Примерное меню на 30 дней:
• овсяная каша с ягодами/фруктами на воде.
• нежирный творог с ягодами/фруктами. Йогурт или простокваша, 200 мл.
• постное мясо/рыба/птица;
• яйцо отварное;
• свежие овощи;
• зелень.
• салат из сырых овощей;
• 2 яйца;
• кефир нежирный, 200 мл.
• творог, 200 г;
• нежирные простокваша/кефир.
Отзывы «за» и «против» белково-овощной диеты Е.Малышевой
Положительные отзывы о белковой диете связаны с ее эффективностью – гарантировано похудение до 7 кг за короткий период. При этом не нужно голодать, чувствовать дискомфорт. Организм получает всё необходимое. Этот метод похудения – наиболее безопасный. В 10-дневный период налаживается работа ЖКТ, обменные процессы, улучшается внешний вид: кожа приобретает здоровый оттенок, перестают выпадать волосы, крепче становятся ногти. В сочетании со спортивными упражнениями результат достигается быстрее.
Отрицательные моменты связаны с тем, что использовать данный метод дольше, чем советует Малышева, не рекомендуется. Усиленное белковое питание может нанести вред почкам, печени, сердцу или сосудам. Е.Малышева рекомендует прибегать к данным ограничениям в питании можно в крайних случаях, не чаще 1 раза за год.
Противопоказания: аллергия на перечисленные продукты, заболевания пищеварительной системы.
Чтобы закрепить результат, нужно правильно выходить из диеты. Для этого как можно дольше не употреблять жирные продукты, овощи с содержанием крахмала: картофель, сладкие кондитерские изделия.
Примерное меню последующих дней после белковой диеты:
Завтрак:
• бутерброд из ржаного хлеба и нежирного сыра;
• 1 стакан кефира или ½ грейпфрута.
• тёртая морковь;
• нежирный творог с йогуртом вместо сметаны.
• 200 мл жидкого супа из овощей;
• отварной коричневый рис, 50 г;
• куриное мясо, небольшой кусок;
• ½ помидора, ½ сладкого перца, немного капусты.
• немного сухофруктов;
• 1 стакан сока из томатов.
• коричневый рис, ½ стакана;
• салат с капустой и зеленью, заправленный растительным маслом;
• ½ грейпфрута;
• хлеб «Здоровье» с отрубями.
Возвращение к жирной или углеводной пище должно быть не раньше 7 дней после белковой 10-дневной диеты. Многие отмечают состояние лёгкости в желудке, после 10 дней не хочется возвращаться к жирной и сладкой пище. Привычные кофе и чай хочется пить без сахара, не чувствуя при этом никакого дискомфорта. После такой диеты вкусовые рецепторы привыкают к бессолевой пище. Отказ от соли вносит еще положительные моменты: налаживается артериальное давление, проходят отёки (если они были до этого).
После кратковременного отказа от соли многие навсегда отказываются от неё (сама Е.Малышева призналась в одной из своих телепередач, что давно отказалась от натриево-хлоридной соли). Если после начала диеты чувствуются сильные недомогания – нужно незамедлительно прекратить её.
По материалам dieta-prosto.ru
Отзыв: Белковая диета от диетолога Натальи Григорьевой — белковая диета на 10 дней разработана совместно с Еленой Малышевой (с фото До и После)
Я писала о принципах диеты Елены Малышевой в своем отзыве и показывала фото моего результата диеты. Сегодня хочу рассказать о том, что именно нужно кушать на протяжении 10 дней диеты для того, чтобы сбросить 5 кг.
Меню разработано профессором Еленой Малышевой совместно с врачом-диетологом Натальей Григорьевой. В цикле диет существуют также меню для поддержания веса и «диета плюс фитнес».
Это меню для похудения.
Из общего количества – 10 дней диеты –у нас первые 5 дней будут белковыми, а вторые 5 дней- углеводными.
Здесь уместно применить термин «монопитание», то есть прием только одного типа продукта. Это обеспечивает поступление в организм всех необходимых компонентов, и у вас по окончании диеты не полезут волосы и не станут слоиться ногти.
*Утром пьем стакан теплой воды на пустой желудок. Воду лучше немного подогреть –процессы в организме запустятся быстрее.
* В это время ставим вариться одно куриное яйцо. Кушаем его по готовности.
* Обед –отварная курица. Берем тушку, кладем в кастрюльку с водой без соли, доводим воду до кипения, ждем 5 минут и сливаем воду. Снимаем с курицы шкурку, промываем тушку. Чистой мякоти получится около 800 грамм. Это количество распределяем на весь день.
* 2 литра чистой воды пьем в течение дня.
Конечно, разгуляться на таком дне нельзя, однако белок долго переваривается и чувство голода не придет быстро и не будет сильным.
Углеводный день:
*Запасаем 1,5 кг овощей (максимум 2). Лучше избегать крахмалистых овощей (картофель).
Например, приготовьте такой салат «Щётка» для похудения:
-сырая свекла (до 0,5 кг)
-белокочанная капуста (до 0,5 кг)
-сырая морковь (до 0,5 кг)
-1 ч. л. лимонного сока.
Всё нашинковать, перемешать. Пожамкать руками, чтобы овощи пустили сок.
Соль нельзя.
Лучше разделить еду на маленькие порции, чтобы хватило на 5-7 приемов.
По прошествии 10 дней диеты, если хотите поддержать результат, устраивайте себе 1 разгрузочный день в неделю. Он должен быть белковым. Помимо курицы, можно кушать яйца, рыбу, молоко и кефир с низким содержанием жира, маложирный творог.
Моя мама сидела на этой диете раньше меня, ее целью было похудение перед поездкой на курорт на отдых. Мама немного подкорректировала диету под себя, а именно -немного удлиннила ее продолжительность до 14 дней.
По материалам otzovik.com
Елена Малышева – известная всем телеведущая программы «Здоровье» разработала свою диету. Диета Малышевой стала знаменита благодаря тому, что она не только позволяет похудеть, но и оздоравливает организм. Сама телеведущая признаётся, что она всю жизнь старается ограничивать своё питание и позволяет себе очень редко вредную пищу типа фастфуда и продуктов с долгим сроком хранения. Также, белковая диета Елены Малышевой для похудения позволяет предотвратить или уменьшить симптомы гипертонии, диабета, заболевания сердца и желудочно-кишечного тракта.
Белковая диета Малышевой рассчитана на 5 дней или 2-3 месяца и является нестрогим ограничением в питании, временным или постоянным – это уже решать вам.
Первое и самое главное правило – нельзя голодать! Если вы думаете, что съев очень мало или вообще голодая, сможете качественно похудеть, то это не так. Очень скоро организм перейдёт в режим экономии энергии, и лишний вес будет уходить очень медленно. Так что максимум, что вы получите – гастрит, выпадение волос и ослабленный, измученный организм.
Второе правило – дробное питание. Очень важно кушать не менее 5 раз в день (3 основных приёма пищи и 2 перекуса). Это позволит вашему метаболизму ускориться, а вам не мучиться и не испытывать чувство голода.
Общая калорийность диеты в сутки – 1200 ккал. Это мало, но такое количество рассчитано на человека, который не занимается спортом, если вы ведёте активную жизнь, то вам стоит увеличить это количество до 1300-1500 ккал.
Цена диеты Малышевой доступная. Не думаю, что вы потратите больше денег на новый образ питания, чем тратили до этого. Конечно, качественные и полезные продукты стоят дороже, но вы будете покупать меньше еды, чем покупали раньше, а приобретёте здоровья больше!
Никогда не забывайте о том, что едите. Продукты всегда должны быть свежие, качественные. Не забывайте смотреть на состав. Понятное дело, что полностью натуральных продуктов сейчас мало, так что выбирайте те, в которых меньше всего химических добавок.
Белковая диета Елены Малышевой на 5 дней предполагает полное исключение:
- Животных жиров;
- Соли;
- Сахара;
- Картофеля, мучного, свеклы, моркови и риса;
- Алкоголя.
Если вы собираетесь использовать данную диету только 5 дней, то стоит строго придерживаться этих правил, но если вы собираетесь использовать диету дольше, то можно иногда позволять себе отходить от правил.
Диета Малышевой – меню:
8:00 – 50 г сухой овсянки залить кипятком, добавить потёртое яблоко или ягоды. Можно съесть ещё 100 грамм творога.
10:00 – яблоки, мандарины, апельсины или грейпфрут.
12:00 – 100 грамм курицы, мяса, рыбы/3 яйца + зелень.
16:00 – яблоки, мандарины, апельсины или грейпфрут.
19:00 – стакан кефира и овощной салат.
Помимо этого, вам нужно выпивать не менее 2,5 литров воды.
По материалам kandeleria.ru